2022圣誕節(jié)吃什么食物_圣誕節(jié)食物

5世紀中葉以后，圣誕節(jié)作為重要節(jié)日，成了教會的傳統(tǒng)，并在東西派教會中逐漸傳開。因所用歷法不同等原因，各教派會舉行慶祝的具體日期和活動形式也有差別。下面是小編整理的2022圣誕節(jié)吃什么食物，希望能夠幫助到大家。

2022圣誕節(jié)吃什么食物

法國——樹干蛋糕(Bche de Nol)

在法國慶祝圣誕節(jié)，樹干蛋糕是必備甜點。做法相比其他法式糕點相對簡單，只要將蛋糕捲涂上甘納許(ganache，混入奶油的巧克力醬料)，再用叉子劃出紋路即可。

樹干蛋糕最早源自中世紀，當時各個家庭會準備果樹樹干，撒上酒、鹽或是圣水以后，放到壁爐燒，祈求來年豐收。之后有壁爐的家庭越來越少，于是燒樹干的習俗轉(zhuǎn)變?yōu)榘褬涓煞旁谧郎涎b飾，再到后來就有人發(fā)覺比起擺觀賞用的樹干，不如做 ”能吃的樹干“ ，樹干蛋糕就此誕生。

德國——德國圣誕面包(Stollen)和德國圣誕鵝(Weihnachtsgans)

又稱作史多倫，內(nèi)含多種水果、香料，口感像蛋糕般蓬松。圣誕面包起源于十四世紀德國東部的德累斯頓(Dresden)，因為一場烘焙比賽被研發(fā)出來。圣誕面包的造型據(jù)傳啟發(fā)自當?shù)氐V區(qū);上頭撒的白粉象征耶穌降生后的裹布。

而圣誕面包開始受到公眾矚目是在十五世紀，于是當?shù)匾患裔t(yī)院建議該吃圣誕面包，符合教規(guī)又營養(yǎng)豐富。

不同于許多國家吃火雞，德國吃鵝為主。從中世紀開始，鵝已成為日耳曼的主要禽肉，假日都能看到鵝肉出場，圣誕節(jié)自然也不例外。一來是因為早期火雞得仰賴進口，鵝在當?shù)赜性N，養(yǎng)起來也較省錢;二來，鵝能抵抗禽流感及頑強天候，肉質(zhì)更是比火雞鮮美。盡管做法與烤火雞大抵相同，嘗起來大相徑庭!

意大利——意大利圣誕面包(Panettone)和七魚宴(Festa dei Sette Pesci)

造型高挑、麵體蓬松，意大利的招牌圣誕甜點非此莫屬。裡面有加入葡萄干、醃漬的橙橘類水果與果皮，果香非常豐富。

意大利圣誕面包的起源故事很有趣：十五世紀有位米蘭公爵在圣誕前夕下令御廚制作高檔甜點，然而御廚在制作過程中，不幸把甜點烤焦。剛好他的助手托尼早前有準備一種面包，只好直接呈現(xiàn)給貴族們吃，沒想到大家愛不釋手。

正當公爵向御廚請教甜點名稱，御廚回答： “L'è 'l pan del Toni.(是托尼做的面包)” 這句話就變成名字 ”潘尼托尼(Panettone)“ 了。

此外，意大利南部有吃海鮮大餐的傳統(tǒng)! “七魚宴” 有(傳統(tǒng)上)七道不同的海鮮餐點供所有人享用。這傳統(tǒng)源自天主教在禁食期間只能吃蔬食和海鮮。南部海產(chǎn)豐富，圣誕節(jié)吃海鮮便成為意大利南部的習俗。

這項傳統(tǒng)原本在國際間并不那么知名，直到十九世紀起，住在美國紐約 “小義大利區(qū)” 的南義移民漸漸將這項傳統(tǒng)發(fā)揚光大。

英國——圣誕節(jié)布丁(Christmas Pudding)

英國圣誕大餐后就是要點燃布丁助助興!圣誕節(jié)布丁由多種谷類、果乾攪拌，并浸酒陳放製作。不說不知道，一說嚇一跳：最開始圣誕節(jié)布丁其實是一種將肉餡混合果干，裝進動物胃袋的香腸!隨后果干比例慢慢增加，才發(fā)展出現(xiàn)今的甜食。通常在英國的甜點環(huán)節(jié)，最期待的就是在布丁上淋烈酒，一點火就可以看到美麗壯觀的藍火揮發(fā)出酒香。

菲律賓——菲律賓燒乳豬(Lechón)和紫蒸米糕(Puto Bumbóng)

菲律賓不但是東南亞唯一的天主教國家，甚至還有長達四個月的圣誕祭!燒乳豬是菲律賓知名國菜，每逢過節(jié)一定會有燒乳豬出現(xiàn)。燒乳豬早在西班牙殖民以前就相當普遍，而為了推廣天主信仰，西班牙在不同族裔間大力推廣豬肉，提升燒乳豬的能見度。燒乳豬今天在各地發(fā)展出不同版本，例如在馬尼拉，燒乳豬會搭配豬肝熬成的肉汁來吃;宿霧則會在烤前往乳豬體內(nèi)塞入蔥、香茅和大量蒜頭。

菲律賓諸多種米糕中，紫蒸米糕是圣誕節(jié)的節(jié)慶甜點。紫蒸米糕的做法是碎紫米塞入竹筒蒸煮至熟后，盛在芭蕉葉上，抹上奶油，再撒以大量椰子粉和黃糖。由于傳統(tǒng)制法稍有難度，所以有些店家會用紫薯代替，或是用食用色素。

澳洲——帕夫洛娃蛋糕(Pavlova)

當北半球進入寒冬，南半球則是炎熱夏季，來份清爽的甜點再適合不過。用烤過的蛋白霜為基底，再放上打發(fā)的鮮奶油和水果，這道甜點以1920年代著名的俄羅斯芭蕾舞伶安娜帕夫洛娃(Anna Pavlova)命名，借此比喻她雪白、蓬松、輕盈的舞衣。

帕夫洛娃蛋糕在澳洲、新西蘭人眼裡都是國民甜點，于是兩國長時間對帕夫洛娃蛋糕的起源爭論不休。不過后來有學者表示，帕夫洛娃蛋糕的雛形其實是德國的西班牙奶油蛋糕(Spanische Windtorte)，由德國移民傳入美國后，再輾轉(zhuǎn)紅到澳洲和新西蘭。

日本——炸雞(フライドチキン)和圣誕蛋糕(クリスマスケーキ)

日本雖然沒有慶祝圣誕節(jié)的傳統(tǒng)，卻也有自己的一套過節(jié)方式。只要圣誕節(jié)將近，肯德基總是會大排長龍，速食員工更是會忙得不可開交。這種現(xiàn)象是怎么造成的呢?

這其實是日本肯德基的主意。當初肯德基傳入日本不太順利，因為 “把有骨頭的肉拿起來啃” 的吃法在日本并不盛行，直到1970年大阪萬博會后形成風潮。之后肯德基發(fā)現(xiàn)有外國人因為吃不到火雞改買炸雞湊合，于是開始推廣 “圣誕節(jié)吃炸雞” 的風氣，意外獲得廣大迴響。之后推出了 “派對桶套餐(パーティーバーレル)” 后，更是奠定日本的節(jié)慶美食。現(xiàn)在除了肯德基，摩斯?jié)h堡、全家等等也會推出圣誕節(jié)炸雞。

除此之外，日本也有吃蛋糕的習俗，最早在1922年由甜點老字號不二家開始販售，期望推廣圣誕節(jié)吃蛋糕的風氣，不過大眾在1970年代后半才開始盛行圣誕節(jié)蛋糕，其中經(jīng)典造型便是鮮奶油的白色蛋糕配上草莓。

拉丁美洲——玉米粽(Tamale)

玉米粽從航海時代以前就是美洲古文明重要的食物，至今更是全拉丁美洲的家常美食。玉米面團包進葉子裡后拿去蒸，內(nèi)餡有咸有甜，從墨西哥到阿根廷都有不同做法，當中以辣醬豬肉餡被視為玉米粽經(jīng)典。另外，拉丁人會有稱為 “玉米粽派對(Tamalada)” 的聚會，所有大家庭成員協(xié)力制作玉米粽，準備在圣誕節(jié)大快朵頤。

多元多變的圣誕大餐

世界上還有其他令人大開眼界的圣誕節(jié)美食。隨著食物選擇越來越多元，也發(fā)展出別于傳統(tǒng)的圣誕節(jié)大餐。但不管吃什么慶祝，最重要的還是把握重要的日子與心愛的人共度時光。

圣誕節(jié)的來歷

從12月24日到次年1月6日是圣誕節(jié)節(jié)期。在節(jié)日期間，各國基督都會舉行隆重的紀念儀式。圣誕節(jié)本來是基督的一個節(jié)日，由于人們特別看重，它便成為一個全國性的節(jié)日，國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，這個圣誕節(jié)在西方似我國過春節(jié)。

西方人以紅、綠、白三色為圣誕的主要色，圣誕節(jié)來臨的時候家家戶戶都要用圣誕色來裝飾。紅色的有圣誕花和圣誕蠟燭。綠色的自然就是圣誕樹，它是圣誕節(jié)的主要裝飾品，用砍伐來的杉、柏一類呈塔形的常青樹裝扮而成。

上面會懸掛著五顏六色的彩燈、禮物和紙花，還點燃著圣誕蠟燭。紅色和白色相映成趣的是圣誕老人，他是圣誕節(jié)活動中最受大家歡迎的人物。西方兒童在圣誕夜臨睡之前的時候，要在壁爐前或枕頭旁放上一只襪子，等候圣誕老人在他們?nèi)胨蟀讯Y物放在襪子內(nèi)。在西方，扮演圣誕老人也是一種傳統(tǒng)的習俗。

圣誕節(jié)的習俗

圣誕節(jié)也是西方世界以及其他很多地區(qū)的公共假日，在圣誕除夕，教學要舉行宗教儀式。年輕人高唱圣誕頌歌，走家串戶，祝賀節(jié)日幸福。圣誕節(jié)當天，人們合家團聚，共進節(jié)日盛餐。

說到圣誕節(jié)的象征，人們最先想起的是一對紅色的大襪子，大小不拘。因為圣誕襪是要用來裝禮物的，所以是小朋友最喜歡的東西，晚上他們會將自己的襪子掛在床邊，等待第二天早上收禮。而一般是爸爸媽媽或親人，裝作圣誕老人，給他們送禮物。而在有的地方，則是一頂紅色帽子，據(jù)說晚上戴著紅帽子睡覺除了睡得安穩(wěn)和溫暖外，第二天你還會發(fā)現(xiàn)在帽子里多了心愛的人送的禮物。

經(jīng)典的圣誕裝飾包括以圣誕裝飾和圣誕燈裝飾的圣誕樹，戶內(nèi)以花環(huán)和常綠植物加以裝飾，特別的冬青和槲寄生是傳統(tǒng)采用的材料。在南北美洲和少數(shù)歐洲地區(qū)，傳統(tǒng)上戶外以燈光裝飾，包括用燈火裝飾的雪橇、雪人和其他圣誕形象。冬青和槲寄生是傳統(tǒng)采用的材料。市政當局也會對圣誕裝飾加以支持，在街道懸掛圣誕標語或者是在廣場放置圣誕樹。