霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，也意味著冬天的開(kāi)始，那么霜降節(jié)氣的含義是什么呢，下面是小編為大家?guī)?lái)的24節(jié)氣霜降節(jié)氣的含義是什么，希望大家能夠喜歡！

霜降節(jié)氣的含義是什么

霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是反映氣溫變化的節(jié)氣，是秋季到冬季的過(guò)渡，意味著即將進(jìn)入冬天。

霜降和降霜是一個(gè)意思嗎

“霜降”節(jié)氣反映的是晝夜溫差變化較大、秋燥明顯、天氣漸漸變冷的氣候特征，并不是表示進(jìn)入這個(gè)節(jié)氣就會(huì)“降霜”。其實(shí)，“霜”也不是從天上降下來(lái)的，“霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結(jié)成。在氣象學(xué)上沒(méi)有“霜降”的概念，氣象學(xué)上一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜稱做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”;從終霜到初霜的間隔時(shí)期，就是無(wú)霜期，“霜”通常出現(xiàn)在秋、冬、春這三個(gè)季節(jié)。“霜降”節(jié)氣與“降霜”無(wú)關(guān)，兩者不是同一概念。

為什么霜降后的蘋(píng)果更甜

因?yàn)樗狄跉鉁睾艿偷那闆r下發(fā)生，蘋(píng)果為了抵抗寒冷，會(huì)將淀粉類物質(zhì)被淀粉磷酸化酶催化而轉(zhuǎn)化成糖分，這樣蘋(píng)果中的細(xì)胞液就不容易破壞，也就不容易被霜打壞，這是植物自我保護(hù)、適應(yīng)環(huán)境變化的一個(gè)辦法。蘋(píng)果經(jīng)過(guò)這樣變化，就會(huì)變得比之前更甜了。

另外，其他的植物果實(shí)、塊根、塊莖等貯藏淀粉多的器官，在冬天低溫環(huán)境下也會(huì)變甜，這也是淀粉磷酸化酶作用的結(jié)果。

霜降后蘋(píng)果還長(zhǎng)嗎

蘋(píng)果收獲的季節(jié)，應(yīng)該是每年的霜降到小雪期間，即每年10月下旬至11月上旬，等到霜降后再摘蘋(píng)果，那時(shí)的蘋(píng)果才是成熟的。

蘋(píng)果還未成熟前，果內(nèi)含有大量的淀粉，蘋(píng)果會(huì)發(fā)甜是因?yàn)榈矸鄯纸鉃槠咸烟恰Ｆ渲?，淀粉降解為葡萄糖有兩種形式：淀粉的水解和磷酸解。淀粉的水解是淀粉在淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，然后在麥芽糖酶的作用下分解為葡萄糖。而淀粉的磷酸解是淀粉在淀粉磷酸化酶的催化下，生成葡萄糖。淀粉酶水解淀粉需要較高的溫度，而淀粉磷酸化酶要求溫度較低，所以霜降時(shí)蘋(píng)果內(nèi)的淀粉在淀粉磷酸化酶的作用下分解為葡萄糖，提高了蘋(píng)果甜度。另外，植物果實(shí)、塊根、塊莖等貯藏淀粉多的器官，在冬天低溫環(huán)境下也會(huì)變甜，這也是淀粉磷酸化酶作用的結(jié)果。

霜降的傳統(tǒng)習(xí)俗

吃柿子

在我國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。

柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃;吃的時(shí)候也要適量，每次最好不要超過(guò)100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

綠色植物柿子樹(shù)-

登高

霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠(yuǎn)眺，賞心悅目，但也要有所講究。

登高的時(shí)間要避開(kāi)氣溫較低的早晨和傍晚。登高時(shí)，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關(guān)節(jié)受傷或肌肉拉傷。登高過(guò)程中，應(yīng)通過(guò)增減衣服來(lái)適應(yīng)溫度的變化;休息時(shí)，不要坐在潮濕的地上和風(fēng)口處;出汗時(shí)可稍松衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風(fēng)受寒。

對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，應(yīng)帶根手杖，這樣既省體力，又有利于安全。在爬山時(shí)要注意力集中，并注意腳下石頭是否活動(dòng)，以免踏空。在陡坡行走時(shí)，最好采取“之”字形路線攀登，這樣可緩解坡度。

大山里的自然風(fēng)光

賞菊

古有“霜打菊花開(kāi)”之說(shuō)，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開(kāi)的時(shí)候，我國(guó)很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)菊花的崇敬和愛(ài)戴。

花卉乒乓菊

送芋鬼

霜降送芋鬼是廣東高明地區(qū)地區(qū)流行的習(xí)俗。每年在霜降時(shí)節(jié)，人們會(huì)用瓦片堆砌成河內(nèi)塔，在塔里面放入干柴點(diǎn)燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內(nèi)塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當(dāng)?shù)胤Q為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。

掃墓祭祖

我國(guó)是禮儀之邦，以孝為先是我國(guó)傳統(tǒng)美德，很多節(jié)日慶典都是為了祭祖緬懷先人。在霜降這個(gè)季節(jié)，有的地區(qū)也有掃墓祭祖的習(xí)俗。據(jù)《清通禮》中說(shuō)：“歲寒食及霜降節(jié)，拜掃擴(kuò)荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹(shù)，剪除荊草，故稱掃墓。”