霜降節(jié)氣的飲食習俗
霜降節(jié)氣的飲食習俗_吃什么美食
說起節(jié)氣,每年陽歷10月23日前后,太陽到達黃經(jīng)210度時為二十四節(jié)氣中的霜降下面是小編給大家?guī)硭倒?jié)氣的飲食習俗_吃什么美食，希望大家喜歡!
霜降節(jié)氣的飲食習俗
霜降要吃紅柿子
在我國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。
泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。住在農(nóng)村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。片片黃葉如花似夢，與紅紅的柿子交相輝映，好一幅深秋的田園風景圖!不知給人們帶去多少淳樸和美好情愫的回憶。
鴨子好吃霜降補
閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。
因此，每到霜降時節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子就會賣的非?；鸨袝r還會出現(xiàn)脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了，看來他們也必定會過一個開開心心的霜降節(jié)氣了。
牛肉、蘿卜少不了
除了上面我們說到的鴨子、柿子，另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。山東農(nóng)諺更有意思：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。
2023年霜降的節(jié)氣時間
2023年霜降：公歷2023年10月24日0點11分，農(nóng)歷癸卯年九月十號。
霜降的降什么意思：落下的意思
白露開始早晚有露水，寒露節(jié)氣時露水帶有寒氣，到了霜降節(jié)氣時氣溫下降，空氣中的水蒸氣在靠近近地面的時候凝結成了六角形的霜花，霜花在靠近植物或者地面的時候沾附在上面，看起來像被冰凌包裹起來了。
霜降，北方大部分地區(qū)已在秋收掃尾，即使耐寒的蔥，也不能再長了，因為“霜降不起蔥，越長越要空”。在南方，卻是“三秋”大忙季節(jié)，單季雜交稻、晚稻才在收割，種早茬麥，栽早茬油菜;摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。
“滿地秸稈拔個盡，來年少生蟲和病”。收獲以后的莊稼地，都要及時把秸稈、根茬收回來，因為那里潛藏著許多越冬蟲卵和病菌。華北地區(qū)大白菜即將收獲，要加強后期管理。霜降時節(jié)，我國大部分地區(qū)進入了干季，要高度重視護林防火工作。
霜降時節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節(jié)氣對我們的影響。霜降之時，在五行中屬土，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關系上，此時與長夏同屬土，所以應以淡補為原則，并且要補血氣以養(yǎng)胃。飲食進補當依據(jù)食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別。
霜降養(yǎng)生小常識
一、飲食：補冬不如補霜降
中醫(yī)認為，霜降應淡補。因此在霜降時節(jié)飲食應盡量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的鹽。鹽食用過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加。同時容易讓人產(chǎn)生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。
民間總有諺語，“補冬不如補霜降”，認為比起冬天的進補，霜降時節(jié)的.秋補會更有效果。不過從中醫(yī)的角度來看“藥補不如食補”，而且即使是藥補，也要根據(jù)個人的體質(zhì)而定，不能亂補。
二、起居：穿衣要保暖，早晨莫貪睡
霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，是秋季到冬季過渡的開始，晝夜溫差變化增大，人們要注意添加衣服，特別要注意腳部和胃部保暖，同時要加強體育鍛煉，早睡早起，養(yǎng)成規(guī)律，做好御寒準備，預防感冒。
三、運動：注意動與靜的合理安排
霜降一般在農(nóng)歷九月，一片秋高氣爽的景象，此時肺金主事，運動量可適當加大，可選擇登高、踢球等運動。氣溫越來越低，最好等太陽出來或比較暖和的時候出門鍛煉，每次運動前，一定要做好充分的準備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經(jīng)常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。
四、情志：保持良好的心態(tài)
心理專家介紹說，秋天是各種情緒病高發(fā)時節(jié)。如果調(diào)理不當，極易誘發(fā)抑郁癥等其他心理疾病。因此，保持良好的心態(tài)，因勢利導、宣泄積郁之情、培養(yǎng)樂觀豁達之心，是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。
五、防病：重在保暖
霜降時節(jié)，氣溫可能突然下降，慢性病患者和那些體質(zhì)差、抵抗力弱的人很容易病情加重或是感冒發(fā)燒。另外，冷空氣的刺激會使人體血管發(fā)生收縮，血壓突然上升，從而誘發(fā)各種心臟血管疾病，要想預防以上疾病，關鍵是要保暖。
霜降要注意預防的疾病
1、高血壓
氣候變化引起的冷刺激會使交感神經(jīng)興奮，毛細血管收縮，引起血壓增高，進而導致心腦血管疾病復發(fā)。
專家提示：首先，早晚要適度增減衣物，防止受涼;其次，適當增加體力活動，定時休息，防止過度疲勞;再次，有高血壓史的人要經(jīng)常測量血壓，及時調(diào)整用藥量;最后，應注意飲食結構，少吃多餐，吃低鹽食物，不抽煙、不喝酒，多吃新鮮水果和蔬菜。
有冠心病等心血管疾病的老年人最好隨身攜帶硝酸甘油、速效救心丸等藥物，以備發(fā)病時及早服藥。
2、關節(jié)炎
受寒受涼是關節(jié)炎的重要誘因之一，特別是風寒濕痹型關節(jié)炎患者的疼痛、腫脹癥狀以及關節(jié)僵硬癥狀都會隨著氣溫下降而加重，個別病情穩(wěn)定的患者還易因此復發(fā)。
專家提示：有關節(jié)炎、腰椎、頸椎疾病的患者，天氣轉冷時一定要注意保暖，騎車族可以通過佩戴護膝、護肘來防止關節(jié)受涼;多曬太陽，并適當進行一些功能性鍛煉也有助于關節(jié)的健康。
3、血管病
氣溫降低，一些不愛活動的老年人會出現(xiàn)腿疼、腫脹，多數(shù)人會以為是受涼了，其實這可能是老年人下肢血管疾病的表現(xiàn)。
尤其是下肢動脈硬化閉塞和下肢深靜脈血栓等，因其癥狀與關節(jié)炎相似，很容易被患者誤認為是關節(jié)炎發(fā)作。不過如果伴有疼痛、發(fā)涼或間歇性跛行等癥狀時，最好去醫(yī)院骨科和普外科檢查一下。
專家提示：這兩種血管病都可能導致下肢氧供應不足、疼痛、下肢冰涼、顏色改變、感覺減退、潰瘍或壞疽等。檢查手段如下肢血管彩超、核磁共振等可以確診。
4、腦出血
研究顯示，氣溫若降低到零下5℃，每百萬人的中風病死率每天將達到4.8人，而在17℃時的死亡數(shù)為3.2人。原因是寒冷刺激會使血管猛然收縮，血壓升高，使原本脆弱的腦血管破裂而引起腦出血，寒冷易使血黏度增高而致腦栓。
專家提示：平時患有高血壓、高血脂、高血糖的中老年人，在冷天一定要注意保暖，及時增加衣被和保暖設施，睡前宜用熱水泡腳。
一旦出現(xiàn)胸悶、頭昏、嗜睡及一側肢體麻木癥狀時，應引起患者本人高度重視，及時去醫(yī)院就診。
5、肛腸病
天氣轉冷后，生活在東北地區(qū)的北方人都有喜食辛辣的習慣，不少男性還喜歡喝點白酒暖身。但是如果沒有節(jié)制，很容易引發(fā)內(nèi)痔出血或肛裂等肛腸疾病。
專家提示：飲食要有節(jié)制，減少高蛋白、高脂肪和刺激性食物的攝入，尤其不要喝太多的烈性酒;保持良好、樂觀的心態(tài)，加強日常規(guī)律的體育運動。
一旦出現(xiàn)不適應要及時就診，千萬不要以為出點兒血沒關系，只要“扛一扛”就好了，以免因此加重病情，延誤治療。