2023年霜降節(jié)氣傳統(tǒng)美食有哪些

霜降是二十四節(jié)氣中的第18個節(jié)氣，通常指在每年的10月23日或24日。下面小編給大家?guī)?023年霜降節(jié)氣傳統(tǒng)美食有哪些，希望大家能夠喜歡。

霜降節(jié)氣傳統(tǒng)美食有哪些

1、吃柿子

在中國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

2、吃鴨子

每到霜降時節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子就會賣的非?；鸨?，有時還會出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨子。經(jīng)常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益。

3、吃蘿卜

我國民間有“十月蘿卜賽人參”的說法，霜降節(jié)氣正值秋天向冬天過渡的時候，所以在霜降期間，我國民間也有吃蘿卜的習(xí)俗。山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。

4、吃牛肉

霜降是個進補的好時節(jié)，俗語稱冬補不如霜降補，冬補過于滋膩，而霜降節(jié)氣補補是極好的。而為迎接霜降節(jié)氣的到來，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習(xí)俗。牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。

5、吃兔肉

古人一般秋補既吃牛肉也吃兔肉，尤其是在霜降期間，非常盛行食兔肉進補。兔肉尤其適宜老人、婦女食用，同時也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食，但需要注意的是，孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用兔肉。

霜降節(jié)氣的含義是什么

霜降是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣，也是秋季六個節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。現(xiàn)行的“定氣法”以太陽到達(dá)黃經(jīng)210°時為霜降。霜降是秋天的結(jié)尾，霜降過后，寒冷的冬天就會來臨，這時候的天氣普遍寒冷，下霜是這個時節(jié)的特點，可謂“秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜”。此時，世間萬物就要做好防止受到霜凍侵害的準(zhǔn)備。霜降時分，許多動物開始冬眠，而一些不怕嚴(yán)寒的動物則仍舊活躍在霜滿天的世界。同時，一些同樣無懼嚴(yán)寒的植物也依然挺立如初，例如霜降過后，楓樹的樹葉開始變成紅色，漫山遍野地展現(xiàn)出“霜葉紅于二月花”的壯觀景象。

霜降三候

一候豺乃祭獸，意思是說此節(jié)氣中豺狼開始捕獲獵物，并以先獵之物祭獸，以獸而祭天報本也。如同人間新谷的收獲，用以祭天，以示回報，并以祈禱來年風(fēng)調(diào)雨順。

二候草木黃落，秋盡百草枯，霜落蝶飛舞。秋天，西風(fēng)漫卷，樹葉都枯黃掉落了。

三候蜇蟲咸俯，此時，蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態(tài)。

霜降防霜措施

①適時早種，錯開晚秋霜凍;

②選用早熟高產(chǎn)品種;

③澆水，因為干土比濕土散熱快;

④熏煙，可在小范圍內(nèi)形成保溫云層，減輕凍害;

⑤鋤地，“鋤頭有火”，可提高地溫;

⑥施腐植酸鈉或磷肥，使作物提前成熟。試驗證明：施于山藥、玉米、糜谷，可提前成熟5-7天;

⑦最根本是植樹造林，它可調(diào)節(jié)氣溫，徹底改變環(huán)境。

怎樣更好度過霜降

1、吃柿子可以御寒

很多地方可能喜歡在霜降的時候吃柿子，他們認(rèn)為在霜降的時候吃柿子不僅可以起到御寒的作用，同時可以更好補充營養(yǎng)讓身體更加強健一些。

2、霜降防風(fēng)

霜降之后晝夜溫差變得更大了，早晚都比較冷，中午相對熱一些。這種情況可能導(dǎo)致身體冷暖不定，最終引起身體不適，甚至于患上疾病。

3、防止秋燥

霜降的天氣逐漸變涼，整體會感覺比較燥人，身體感覺不舒服。所以霜降的時候首先要注意保暖，同時要更好防止秋燥。在飲食方面最好采用溫補的方式，多吃一些健脾養(yǎng)陰潤燥的食物，比如蘿卜梨子等等都是不錯的選擇。

秋燥人會感覺很干燥，甚至于會有便秘等等。可以多吃一些芝麻蜂蜜等食物，高蛋白食物也是必不可少的。除了吃上面下功夫，同時最好多進行娛樂活動。比如參加登山等活動，大家一起出門游玩看看外面的風(fēng)景，不僅可以讓身體更強，同時還可以更好欣賞祖國的大好山河。

4、早睡晚起

這個時候要好好休息，早點睡覺避免熬夜，但是早上不用太早起床。要有比較充足的睡眠，更好補充精力，白天可以更好上班。當(dāng)然對于年輕人來說早睡是一件比較困難的事情，但是即使做不到早睡也要盡量避免熬夜，睡覺不超過11點。