2021小寒的由來及養(yǎng)生常識
小寒節(jié)氣中的三候,其物候反映分別是:“一候雁北鄉(xiāng);二候鵲始巢;三候雉始”。在候鳥中,一候,陽氣已動,大雁開始向北遷移,但還不是遷移到我們國的最北方,只是離開了南方最熱的地方。下面是小編整理的關(guān)于2021小寒的由來及養(yǎng)生常識,歡迎閱讀!
小寒的由來
每年1月5日或6日,太陽到達黃經(jīng)285度時,交小寒節(jié)氣,“小寒”與“大寒”、“小暑”、“大暑”及“處暑”一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣?!对铝钇呤蚣狻?“十二月節(jié),月初寒尚小,故云。月半則大矣?!?/p>
“小寒”節(jié)一到,大地原來積蓄的熱量已耗散到低值,我國大部分地區(qū)進入出門冰上走的“三九”嚴(yán)寒天。這時,北京的日平均氣溫一般在一5℃上下。東北北部地區(qū)日平均氣溫已在一30℃左右,午后最高氣溫平均也不過一20℃。
黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆北緯45度以北的地區(qū)以及藏北高原,日平均氣溫在一20℃上下。而秦嶺、淮河一線日平均氣溫則在0℃左右。而此線以南,沒有季節(jié)性的凍土,冬作物也沒有明顯的越冬期,田野里菜苗、麥苗及樹木是綠色的,仍充滿生機。祖國的冬季氣候,南北差異如此之大,每每觀之,總被大自然美妙神奇的力量折服。
“小寒”是臘月的節(jié)氣,古人稱農(nóng)歷十二月為臘月。臘的本義是“接”的意思。古人取新舊交接之義。
臘,也指一種祭祀活動。在此月,古人善始善終的思想得以展示。進人臘月要進行重要的“臘祭”活動。
如《禮記·月令》中“祭禮”條云:“季冬十二月(指臘月),天子要命典禮官吏舉行大攤祭禮”?!芭D祭”其義有三,一是表示不忘記自己及其家族的本源,并表達對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神,酬報他們一年之中為農(nóng)業(yè)所做出的種種功勞。三是人們終歲辛勞,此時農(nóng)事已息,借此游樂。因而,自周代以后,“臘祭”之俗歷代有之,各階層人等,從天子、諸侯到平民百姓,都要行此俗?!芭D祭”多在宗廟、家廟中進行,也有的在郊外進行,祭祀對農(nóng)業(yè)起著重要作用的神靈。直至今日,一些鄉(xiāng)村仍在沿襲著這種習(xí)俗。
不過,話又說回來,寒又如何?暑又如何?年年歲歲,暑去寒來,這正是大自然的美妙所在,是一種無法抗拒與扭轉(zhuǎn)的自然規(guī)律?!靶『钡膩砼R,也意味著萬物開始活動起來。俗語云“小寒”有三候,一候大雁開始調(diào)頭,朝北方而去;二候喜鵲開始筑巢;三候野雞開始叫了。表明“小寒”始則陽氣發(fā)。雖說陽氣上升一,但寒冷仍是不得不防啊。俗話說“寒從足下生”,所以,自“小寒”起,要想有個健康的身體,就要先保護好我們的腳,千萬不能讓它受涼了。
小寒滋補養(yǎng)生食物
小寒滋補養(yǎng)生食物1:冬瓜肉丸湯
食材:冬瓜 麻辣空間菌湯底料 速凍肉圓子若干
做法:
1.鍋內(nèi)加入冷水大火加熱至沸騰后,加入麻辣空間菌湯底料。鍋內(nèi)煮沸去油泡后加入速凍圓子繼續(xù)煮沸
2.然后放入洗凈切片或切塊的冬瓜加蓋繼續(xù)大火煮1-2分鐘,然后關(guān)火起鍋。
3.冬瓜性寒味甘,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。因此對于不經(jīng)常運動的辦公室人員要常喝冬瓜湯哦!
小寒滋補養(yǎng)生食物2:山藥炒魚片
原料:青魚肉(草魚)250克、鮮山藥l50克、料酒、蔥、姜、鹽
制作:
魚肉洗凈,切片,用生粉拌勻。
鮮山藥洗凈切片。
起油鍋,入蔥、姜末煸香,倒入魚片、山藥片翻炒;
加料酒、蔥、姜、鹽,再炒熟。
功效:健脾益氣。
適用:脾虛食少,便溏泄瀉。
專家推薦:脾為后天之本,脾主運化水谷精微。脾氣虛弱,脾失健運,故納呆或便溏泄瀉等。山藥有補脾止瀉,補腎功效,配青魚肉增強了健脾益氣之力。故本藥膳味美鮮嫩,且有較好的保健作用。
小寒滋補養(yǎng)生食物3:蓮藕燉排骨
食材:排骨、燉料:毛哥竹筍老鴨湯350g、蓮藕若干
做法:
1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水,水開后放入排骨,肉變白后撈出備用。
2、取電高壓鍋,放入少一半水(以沒過排骨適宜),接通電源,水熱后放入一袋毛哥竹筍老鴨湯350g,化開后接著放入排骨、洗凈藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。
3、等壓力鍋泄壓后,打開蓋,品嘗下味道然后適個人口味加入鹽巴味精,一兩分鐘斷電起鍋。香飄四溢,令人迫不及待。
小寒滋補養(yǎng)生食物4:羊肉枸杞煲
原料:羊肉250克、枸杞10克、蔥姜各10克、鹽2克,胡椒粉調(diào)味
制作方法:將羊肉洗凈切塊,入砂鍋,放入蔥段姜片,枸杞,再放入冷水,微量鹽,加熱至沸,改微火煲制20-30分鐘,加入剩余的鹽及胡椒粉調(diào)味即可。
功效:補腎氣,壯元陽。
適用于:腎虛勞損,陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。
小寒滋補養(yǎng)生食物5:羊肉丸子(塊)海參湯
原料:發(fā)制好的海參25克、羊肉(餡)150克、蔥姜各10克、鹽2克
制作方法:
將羊肉餡制丸內(nèi)加入蔥姜末,在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中,水溫逐漸升溫,至沸騰時放入切好的海參片,開鍋后放入鹽,即可。
功效:海參與羊肉同肴可為滋補肝腎,補益氣血,溫補脾胃的原料功效的強強結(jié)合,突出功能的上等佳品。
適用:肝腎陰的遺精、早泄、陽痿、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。
小寒節(jié)氣養(yǎng)生常識
1,如果家里有寵物,不妨在寒冷的冬天多給它們一些關(guān)愛,它們毛茸茸的身體可以帶給你溫暖,而且當(dāng)看到它們那乖巧的模樣時,你的心里肯定也會倍感溫馨。
2,冬天可以適當(dāng)減輕一些工作強度,天氣寒冷時要多給自己些寵愛,稍事放松,輕松些壓力。
3,春節(jié)是我國最重要的節(jié)日之一,我們可以早點著手置備年貨、打掃房間,不僅可以避免節(jié)前幾天忙手忙腳,還能早早營造出節(jié)日的氣氛。
4,在天寒地凍的冬季里,戶外少了很多綠色,不過我們可以把花草搬進家中,蒼翠的綠色不僅能給房間增添生機,還會讓你對春天充滿期待。
5,雪是冬天給我們的禮物。瑞雪之后,我們可以放縱自己的童心,陪孩子一起堆雪人、打雪仗。這樣不僅能充分活動身體,更能讓你倍感快樂和輕松。
6,臨睡前在枕邊放一條毛茸茸的圍巾,這樣半夜醒來,如果暖氣不夠熱的話,伸手觸摸到它的柔軟,心里便會覺得非常溫馨、踏實。
7,火鍋是中國特有的美食,當(dāng)房間外面寒風(fēng)刺骨時,邀來親朋好友在房間內(nèi)圍坐一桌,熱火朝天地享受美味的火鍋,想來就是一件非常愜意的事情。
8,選擇橙色、紅色等一些暖色調(diào)的衣服,因為在冬天,尤其是陰天刮風(fēng)的時候,這些明快亮麗的色彩會給你自己以及你身邊的人帶來好的心情。
9,懶惰會讓人心情越來越糟糕,當(dāng)中午或下午有溫暖的陽光和清新干爽的空氣時,不妨多到戶外去散散步,你會感到精神煥發(fā),思路清晰。
10,昏暗的光線會加重心情的沉悶,而當(dāng)房間里明亮溫馨的時候,人的內(nèi)心也會變得安寧踏實,所以晚上回到家中,不妨多開幾盞燈,把溫暖帶給全家人。
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