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小寒節(jié)氣的習俗吃什么

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小寒時節(jié),一定要注意血管病,因為人在吸入冷空氣后會引起毛細血管收縮,周圍血管阻力隨之增大,血壓逐漸升高,進而特別容易誘發(fā)心腦血管疾病。下面是小編為大家整理的小寒節(jié)氣的習俗吃什么,希望對您有所幫助!

小寒節(jié)氣的習俗吃什么

小寒習俗吃什么

小寒吃臘八粥

每逢小寒節(jié)氣,飲食上“小寒”節(jié)氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”?!堆嗑q時記》中記載:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穣、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。”小寒之后臘八節(jié)也是同樣要吃臘八粥,之后便年味漸濃。食粥是中國飲食文化中一道養(yǎng)生大餐,臘八粥確能起到驅寒補氣的效果。臘八在小寒節(jié)氣前后,在這個時候吃一餐內容如此豐富的熱粥,既能刺激食欲,又可以增加機體熱量,起到暖胃消寒的作用。

小寒吃黃芽菜

寒節(jié)氣習俗飲食有很多,吃糯米飯、臘八粥、飯菜、黃芽菜等等。下邊為大家介紹關于小寒節(jié)氣吃黃芽菜習俗吧。據(jù)《津門雜記》記載,天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產,用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉,只留菜心,離地二寸左右,以糞肥覆蓋,勿透氣,半月后取食,脆嫩無比,彌補冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了,各種蔬肉食,四季都有,不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

小寒南京吃菜飯

古時,南京人對小寒頗重視,但隨著時代變遷,現(xiàn)已漸漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。到了小寒,老南京一般會煮菜飯吃,菜飯的內容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產,可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可與臘八粥相媲美。

小寒廣東吃糯米飯

廣州傳統(tǒng),小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。糯米飯寓意溫暖,從年頭到年尾都暖乎乎。因為糯米比大米含糖量高,食用后全身感覺暖和,利于驅寒。中醫(yī)理論上來說,糯米有補中益氣的功效,在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。

小寒吃溫補雞湯

老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個雞蛋的進補習慣,所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據(jù)說,雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中,營養(yǎng)成分大多會溶入湯中,極易于人體吸收,是冬季補氣補血的進補佳品,鈣質也多

小寒吃羊肉

“小寒”時是一年中氣候最冷的時候,人們很容易被風寒侵襲,抵御嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣,而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫熱食物中性價比最高的,如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿卜一起煮,加上大蔥和生姜調味,建議每周吃一次,不但不會上火,還可以暖暖地過個冬天。

小寒習俗吃什么食物

小寒節(jié)氣今天迎來,多地伴隨著大風降溫天氣,而濟南第一場雪悄然降臨。小寒寒氣逼人一點也不亞于大寒。甚至比大寒更寒冷。俗話說”一九二九不出手,三九四九冰上走?!叭盘鞆?月9日開始數(shù)至1月17日結束。而小寒節(jié)氣正接近三九天。自然是即將進入天寒地凍之時。雖然古人比現(xiàn)在當今人更重視小寒節(jié)氣,但是小寒節(jié)氣御寒尤為重要,所以小寒習俗飲食流傳至今,今天是小寒節(jié)氣,小寒習俗有哪些呢。

小寒正處三九前后,俗話說:“冷在三九”,其嚴寒程度也就可想而知了,各地流行的氣象諺語,可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒,滴水成冰”的說法,江南一帶有“小寒大寒,冷成冰團”的說法。

小寒是一年二十四節(jié)氣中的第二十三個節(jié)氣,小寒節(jié)氣開始,冷空氣降溫過程頻繁,但達到寒潮標準的并不多。在每年的1月5日或6日,視太陽到達黃經285度時開始。它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。我國大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時期,“小寒”一過,就進入“出門冰上走”的三九天了。

小寒養(yǎng)生起居

中醫(yī)認為,人體內的血液,得溫則易于流動,得寒就容易停滯,所以保暖工作一定要做好,尤其是老年人。

1、防寒——要護頭

小寒是一年之中最冷的時節(jié),尤其要注意頭部保暖,外出記得帶帽。因為頭部是人體的神經中樞所在,并且頭為諸陽之會,所有的陽經都上達于頭部。

2、防燥——內服+外用

內服

除了多飲溫水之外,還應適量補充蛋白質及脂肪,如滋補湯品、牛奶、酸奶、各類粥品,將水分“鎖住”。

外部保濕

可以使用加濕器。此外,還可以在暖氣片旁邊放置清水,或將干凈的濕布放在暖氣片上。也可以使用噴壺在你覺得干燥時或每隔2小時左右在屋內噴灑干凈的清水。如果在清水中添加不同功效的精油,還能除菌、添香。

3、防外感——常伸腰

小寒是風寒感冒多發(fā)的時節(jié)。除了注意保暖,還要多做肢體伸展運動,振奮陽氣,固表防感。此外,還可在每日洗臉后用雙手摩擦面部致生熱,可增強御寒能力。

小寒節(jié)氣養(yǎng)生原則

小寒節(jié)氣養(yǎng)生原則一:起居上要注意保暖

小寒是一年中最冷的節(jié)氣之一,此時在起居上一定要注意保暖。

“中醫(yī)認為‘寒性凝滯,寒性收引’,天氣寒冷,則關節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病?!北E堑谝灰獎?,尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。對于老人家,則在保暖的同時還要注意通風,密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。

小寒節(jié)氣養(yǎng)生原則二:適當鍛煉 強身健體防病

民諺曰:“冬天動一動,少鬧一場病;冬到懶一懶,多喝藥一碗。”這說明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里,宜多進行戶外的運動,如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀,不為瑣事勞神,心態(tài)平和,增添樂趣。在此節(jié)氣里,患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重,患“中風”者增多。

中醫(yī)認為,人體內的血液,得溫則易于流動,得寒就容易停滯,所謂“血遇寒則凝”,說的就是這個道理。所以保暖工作一定要做好,尤其是老年人。

小寒節(jié)氣養(yǎng)生原則三:小寒養(yǎng)生要以養(yǎng)腎為先

中醫(yī)上有一年四季中“春應肝,夏應心,長夏應脾,秋應肺,冬應腎”的原則,所以冬季最應該養(yǎng)腎,而且也是養(yǎng)腎的最好時機。那么,面對如此寒冷的天氣,究竟如何養(yǎng)腎呢?

1、按摩養(yǎng)腎療法

按摩療法是冬季養(yǎng)腎一種很不錯的有效方法。推薦兩種按摩養(yǎng)腎的療法:

一:搓擦腰眼。兩手搓熱后緊按腰部,用力搓30次。所謂“腰為腎之府”,搓擦腰眼可疏通筋脈,增強腎臟功能。

二:揉按丹田。兩手搓熱,在用部丹田按摩30-50次。常用這種方法,可增強人體的免疫功能,起到強腎固本,延年益壽的作用。

2、冬季養(yǎng)腎早睡晚起

1、冬季養(yǎng)腎要注意起居

冬季養(yǎng)生養(yǎng)腎在起居上宜堅持早睡晚起。避寒保暖,空氣新鮮。因為冬季晝短夜長,人們要盡量早睡早起,穿貼身柔和的衣物,多呼吸新鮮空氣,多曬曬太陽,以保持人體的體溫、體力及正氣。

2、藥食同源補腎

傳統(tǒng)中醫(yī)認為,“藥食同源”,我們平時所食用的食物有很多實際上也是中藥,比如:山藥、枸杞、核桃、芝麻等,平時也可以多食一些燉羊肉、雞湯、鴨肉等一類溫腎補腎的食物。

中醫(yī)還認為五谷可以補腎,歷代養(yǎng)生家一直提倡健康的飲食,需要以“五谷為充,五果為養(yǎng)”,也就是說人每天必須攝入一定量的主食和蔬菜水果。

主食攝入不足,容易導致氣血虧虛,腎氣不足;五果含有豐富的維生素、無機鹽和纖維素,因可生吃,可獲得更多的營養(yǎng)成分,所以經常食用,可輔助五谷使人體獲得更全面的營養(yǎng)。

因此,平時適當攝入一些益腎、養(yǎng)血的食物,對處于亞健康狀態(tài)下的人們是大有裨益的。

小寒節(jié)氣養(yǎng)生原則四:飲食保養(yǎng) 滋補防寒

冬季天氣寒冷,此時也正是陰邪最盛的時候,也就是中醫(yī)上所謂的陰邪。

從飲食養(yǎng)生的角度講,要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體,防御寒冷氣候對人體的侵襲。常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等;

食補要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰,結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等,其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。

當然對體質偏熱、偏實、易上火者應注意緩補、少食為好。

小寒的養(yǎng)生技巧

起居調養(yǎng):我們應該知道小寒是一年當中比較冷的節(jié)氣之一,這個時候在生活起居上一定要注意保暖。中醫(yī)認為“寒性凝滯,寒性收引”,在天氣寒冷的時候,關節(jié)、頸椎,甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病,這個時候保暖就比較重要了,尤其是肩頸部、腳部等容易受涼的部位的保暖,以減少疾病的發(fā)生。

特別是已經上了年紀的人,在進行保暖的時候也要注意通風,密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。

精神調養(yǎng):小寒正處于季冬之月,這時氧氣浮潛,我們在精神調養(yǎng)方面,應寧神定志,不要出現(xiàn)情緒過激的情況,保持心態(tài)樂觀,寧神定志,莫要勞神憂事。

運動調養(yǎng):俗話說“冬煉三九”,到了小寒,也是一個鍛煉的好時機,但此時運動應在日出后才開始體育鍛煉,在運動前要做好準備運動,待身體暖和后再脫掉厚重的冬衣進行體育鍛煉。

運動要適度,莫要大汗出,以養(yǎng)胃氣;而鍛煉后要及時穿衣,避免寒邪侵襲。運動項目可以選擇長跑、跳繩、踢毽子等。

飲食調養(yǎng):小寒正處于隆冬的十二月,此時土氣旺,腎氣弱,飲食方面宜減甘增苦,補心助肺,調理腎臟。另外,所謂“三九補一冬”,小寒時節(jié),可適當進補,在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等,也可結合藥膳進行調補。

“百病從寒起,寒從足下生。”,一到寒冬,人們都會很注意保暖,但是不少人卻會忽視腳部的保暖。中醫(yī)學認為,雙腳是運行氣血、聯(lián)絡臟腑、溝通內外、貫穿上下經絡的重要起始部位。腳部對于溫度比較敏感,如果受涼,就會反射性地引起鼻黏膜血管收縮,容易引起感冒。

多陰天霧霾,在這樣的天氣條件下,每天晚上好用熱水泡腳,可以預防感冒。因為,用熱水泡腳不僅可以促進腳部血液循環(huán),而且能夠消除疲勞,改善睡眠,但泡腳的水以能夠浸到踝部為宜。在浸泡的過程當中,還要不斷地添加熱水,浸泡10分鐘到15分鐘,至腳面發(fā)紅或者身上微微出汗為止。

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