關(guān)于小寒節(jié)氣的由來和風(fēng)俗

小寒是冷氣積久而寒，是天氣寒冷但還沒有到極點(diǎn)的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。下面是小編為大家整理的小寒節(jié)氣的由來和風(fēng)俗，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

小寒節(jié)氣的由來和風(fēng)俗

每年公歷1月5日至1月7日之間，太陽(yáng)位代到達(dá)黃經(jīng)285度，為小寒節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻份d:“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣?！币蛐『髱兹詹攀嵌咀罾涞娜盘鞖?，又因小寒與夏季的小署相對(duì)應(yīng)，故名“小”而“寒”。

小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣，就是說，在黃河流域，當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過幾天后，才進(jìn)入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng)，所以稱為小寒。位于小寒節(jié)氣之后的大寒，處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對(duì)應(yīng)，所以稱為大寒。

小寒節(jié)氣的風(fēng)俗

1、喝臘八粥

臘八節(jié)一般是在小寒和大寒的兩個(gè)節(jié)氣之間，所以有了小寒和臘八粥的習(xí)俗。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，吃臘八粥最初是為了慶祝豐收，一直流傳到現(xiàn)在。

《燕京歲時(shí)記·臘八粥》記載0：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染?！?/p>

2、南京:吃菜飯

古代的時(shí)候，南京人對(duì)小寒有一些重視，但隨著時(shí)代的不斷改變，現(xiàn)已逐漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。

到了小寒的時(shí)候，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容其實(shí)是不一樣的，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮而且可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可以和臘八粥相媲美。

3、熬膏方

到了小寒時(shí)節(jié)的時(shí)候，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬的時(shí)候熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。

4、羊肉湯

很多人平常的飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近些年來，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬的食俗。

俗話說，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒的季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪的時(shí)候，那么很多人就更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì)全身暖和，血脈通暢。

小寒南北差異

中國(guó)南北地區(qū)在氣候上本就有很大差異，長(zhǎng)期以來的氣象記錄也證明了這一點(diǎn)：在北方地區(qū)，小寒節(jié)氣比大寒節(jié)氣冷;但對(duì)于南方大部地區(qū)來說，卻是大寒節(jié)氣要比小寒節(jié)氣更冷。

據(jù)氣候數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)北方大部一年中最冷的時(shí)間段是每年公歷的1月中旬(10日-20日);每年的小寒節(jié)氣從1月5-7日開始，一個(gè)節(jié)氣約15天，中旬恰在小寒節(jié)氣之內(nèi);因此，對(duì)北方大部地區(qū)來說，小寒的確冷于大寒。但對(duì)于南方大部地區(qū)來說，卻是大寒節(jié)氣時(shí)最冷;大寒節(jié)氣一般從1月20日(1月下旬)開始，1月下旬恰是南方一年中最冷的時(shí)候。

中國(guó)北方地區(qū)小寒比大寒更冷，是因地表“余熱”相對(duì)較少，至小寒時(shí)已釋放殆盡，而此時(shí)仍是晝短夜長(zhǎng)，冷空氣強(qiáng)勁，使溫度降至最低;至大寒太陽(yáng)光熱略增，所以溫度也略有提升。

而南方地區(qū)地表相對(duì)較熱，其“余熱”至小寒節(jié)氣尚未釋放完畢，故溫度未降至最低;至大寒則地表“余熱”散盡，天寒地凍，此時(shí)比小寒略多一點(diǎn)的太陽(yáng)光熱也起不了多大作用，南方氣溫也就降至最低了。

小寒由來故事

在唐代長(zhǎng)安城，小寒時(shí)節(jié)往往與臘日相鄰不遠(yuǎn)。由于天氣較冷，社會(huì)上盛行相互贈(zèng)

送禮物。唐代帝王也有賜口脂、臘脂，盛以碧鏤牙桶的習(xí)俗。唐中宗景龍三年臘日，中宗在御苑中召近臣賜臘脂，晚上自北門入內(nèi)殿賜食，又加賜口脂。杜甫有詩(shī)云：“口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄?！?/p>

王建《宮詞》：“月冷天寒迎臘時(shí)，玉街金瓦雪漓漓。浴堂(殿名)門外抄名入，公主家人謝口脂?！笨谥?，即唇膏。面藥，即在臘脂中加防裂的藥。故口脂、面藥都是用來涂臉面以防止寒冬口唇凍裂之物。

即使到了現(xiàn)在，這些仍然是我們的冬季必備物品。

小寒含義

小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，冬季的第5個(gè)節(jié)氣，干支歷子月的結(jié)束與丑月的起始。斗指癸;太陽(yáng)黃經(jīng)為285°;于每年公歷1月5-7日交節(jié)。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點(diǎn)的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。小寒節(jié)氣的特點(diǎn)就是寒冷，但是卻還沒有冷到極致。

小寒時(shí)節(jié)，太陽(yáng)直射點(diǎn)還在南半球，北半球的熱量還處于散失的狀態(tài)，白天吸收的熱量還是少于夜晚釋放的熱量，因此北半球的氣溫還在持續(xù)降低。冬至之后，冷空氣頻繁南下，氣溫持續(xù)降低，溫度在一年的小寒、大寒之際降到最低。民諺：“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖”，這說明了小寒節(jié)氣的寒冷程度。

根據(jù)中國(guó)長(zhǎng)期以來的氣象記錄，在北方地區(qū)小寒節(jié)氣比大寒節(jié)氣更冷，在北方有“小寒勝大寒”一說;但對(duì)于南方部分地區(qū)，全年最低氣溫仍然會(huì)出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。中國(guó)北方地區(qū)小寒比大寒更冷，是因地表“余熱”相對(duì)較少，至小寒時(shí)已釋放殆盡，使溫度降至最低。而南方地區(qū)地表相對(duì)較熱，其“余熱”至小寒節(jié)氣尚未釋放完畢，至大寒則地表“余熱”散盡，氣溫方降至最低。