小寒節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
小寒節(jié)氣，東亞大槽發(fā)展得最為強(qiáng)大和穩(wěn)定，蒙古冷高壓和阿留申低壓也達(dá)到最為強(qiáng)大且穩(wěn)定，西風(fēng)槽脊尺度達(dá)到最大，并配合最強(qiáng)的西風(fēng)強(qiáng)度。下面是小編為大家整理的小寒節(jié)氣傳統(tǒng)食物，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
小寒節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
1、糯米飯
在南方，糯米是男女老少喜愛的食物，小寒這天很多地方有吃糯米飯的習(xí)俗。是因?yàn)榕疵仔詼?，含糖量也比大米要高，有?qū)寒的作用，所以在小寒如此冷的天氣里最適宜食用。
2、羊肉
羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩且含有較高的蛋白質(zhì)以及豐富的維生素，食用之后很容易消化吸收，在小寒前后多吃一些羊肉，有助提高身體免疫力和抗寒能力，因此，常有“要想長壽，多吃羊肉”的說法。
3、牛肉
小寒之后天氣愈加寒冷，此時(shí)人們會(huì)想到多吃肉來補(bǔ)充身體的能量，其中牛肉就是不錯(cuò)的選擇，牛肉中富含蛋白質(zhì)，以及氨基酸，可以提高人體抗寒能力，且牛肉有暖胃的作用，是寒冬補(bǔ)充營養(yǎng)的好食材。
4、粥
小寒節(jié)氣過后，大家都要喝粥，粥是重中之重，小寒第一寶就是粥，粥含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，簡單的一碗粥，包括了很多雜糧，以及干果，這些匯聚到一起，則有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺的功效。
5、甜酒雞蛋
甜酒雞蛋是客家婦女坐月子時(shí)的必吃食物，冬天天氣寒冷的時(shí)候，常吃它來暖身驅(qū)寒，是對(duì)女生非常好的食物，常吃臉色紅潤，手腳不冰涼，小寒天氣寒冷，溫度低，吃甜酒雞蛋可以防寒保暖。
小寒的注意事項(xiàng)
1、一定要注意保暖
在小寒節(jié)氣，大家是一定的需要注意保暖的，睡覺前要注意頸部的保暖，盡量不要裸露在外，以免引發(fā)落枕。建議穿的睡衣，以輕薄保暖為主，這樣能夠幫助提高睡眠質(zhì)量。。
2、一定要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)
在小寒節(jié)氣，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)也是很重要的，因?yàn)檫m當(dāng)進(jìn)行藥補(bǔ)，可以防御冷氣的侵襲
3、小寒節(jié)氣一定要注意飲食
在小寒節(jié)氣期間，大家的飲食也是需要注意的，不要吃辛辣油膩上火的食物，氣溫較低的情況下，我們應(yīng)該盡量選擇溫?zé)崾澄?，為身體補(bǔ)充營養(yǎng)和能量，體質(zhì)虛弱的人還可以適當(dāng)食用紅肉這樣的高脂食物。
4、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)
小寒節(jié)氣適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是有利于身體健康的，但是一定的是不可以過激的運(yùn)動(dòng)的，以免造成肌肉拉傷。運(yùn)動(dòng)的時(shí)間盡可能安排在下午4點(diǎn)到7點(diǎn)之間，此時(shí)無論是身體的適應(yīng)性還是神經(jīng)系統(tǒng)的敏感性都處于最佳狀態(tài)。
小寒節(jié)氣的風(fēng)俗
1、喝臘八粥
臘八節(jié)一般是在小寒和大寒的兩個(gè)節(jié)氣之間，所以有了小寒和臘八粥的習(xí)俗。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，吃臘八粥最初是為了慶祝豐收，一直流傳到現(xiàn)在。
《燕京歲時(shí)記·臘八粥》記載0：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。”
2、南京:吃菜飯
古代的時(shí)候，南京人對(duì)小寒有一些重視，但隨著時(shí)代的不斷改變，現(xiàn)已逐漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒的時(shí)候，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容其實(shí)是不一樣的，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮而且可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可以和臘八粥相媲美。
3、熬膏方
到了小寒時(shí)節(jié)的時(shí)候，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬的時(shí)候熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
4、羊肉湯
很多人平常的飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近些年來，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬的食俗。
俗話說，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒的季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪的時(shí)候，那么很多人就更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì)全身暖和，血脈通暢。
小寒的特點(diǎn)
小寒的特點(diǎn)是天會(huì)慢慢的變冷，還沒有到最冷的時(shí)候。隆冬“三九”也基本上處于本節(jié)氣之內(nèi)，因此有“小寒勝大寒”的傳統(tǒng)說法。這是因?yàn)樵谏弦粋€(gè)節(jié)令冬至的時(shí)候，地表得到太陽光、熱是最少的，但還有土壤深層的熱量補(bǔ)充，所以還不是全年最冷的時(shí)間段。等到冬至以后，也是到“三九”的前后，土壤深層的熱量也消耗殆盡，盡管得到太陽光、熱稍有增加，但依然還是入不敷出，于是便出現(xiàn)全年的最低溫度。
小寒的傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)
1.探梅
這個(gè)時(shí)候臘梅已經(jīng)開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳的風(fēng)景地，細(xì)細(xì)賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會(huì)為之清爽振奮。
2.冰戲
我國北方的各省，在入冬之后天寒地訴，冰期就會(huì)十分的長久，動(dòng)輒從11月起，直到次年的四月。春冬之間，河面結(jié)冰厚實(shí)，冰上行走都會(huì)用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動(dòng)，推動(dòng)前行。
冰面特厚的地區(qū)，大多設(shè)有冰床，可以供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲?！端问贰酚?“故事齋宿，幸后苑，作冰戲?！薄稓J定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習(xí)勞行賞?！薄兑星玳w雜抄》中關(guān)于北平舊時(shí)風(fēng)俗，寫有:“明時(shí)，積水潭嘗有好事者，聯(lián)十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也。”
3.南京：吃菜飯
在古代的'時(shí)候，南京人對(duì)小寒頗為重視，但隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)已漸漸的淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒的時(shí)候，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容大不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分的香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可以和臘八粥相媲美。
到了小寒時(shí)節(jié)的時(shí)候，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)間，一般入冬的時(shí)候熬制的膏方都吃得差不多了。到了這個(gè)時(shí)候，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
4.羊肉湯
居民日常飲食也比較偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近年來，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬食俗。
俗話說，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪的時(shí)候，那么就更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì)全身暖和，血脈通暢。
5.廣東：吃糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
6.養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)候，從飲食養(yǎng)生的角度上來看，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的就是，小寒時(shí)節(jié)的時(shí)候正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時(shí)節(jié)。