小滿節(jié)氣的傳統(tǒng)風俗食物是什么

小滿節(jié)氣，就要學會從生活小細節(jié)里養(yǎng)生，進入小滿后，氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病癥。下面是小編為大家整理的小滿節(jié)氣的風俗食物是什么，希望對您有所幫助!

小滿節(jié)氣的風俗食物是什么

吃苦菜

到了小滿，最具代表性的時蔬就是剛剛長成的野菜，苦苦菜。春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉?？嗖耸侵袊俗钤缡秤玫囊安酥??！吨軙罚骸靶M之日苦菜秀?！薄对娊?jīng)》：“采苦采苦，首陽之下?！笨嗖擞置薄⑤辈?、苦馬菜，苣荬菜，為菊科植物苣菜的全草?？嗖酥饕刑妓衔铩族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。

麥糕餅

自古傳說小滿是蠶神的生日,因為南方養(yǎng)蠶較多,小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節(jié)點,因而對“祭蠶神”也相對更重視一些。這時人們會以米粉或面粉為原料,制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用,期盼蠶繭能夠豐收。

枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。

苦瓜

夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方?？喙暇哂星鍩?、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效?？喙现械目喙纤乇蛔u為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。選苦瓜關鍵在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的顆粒越大越飽滿，瓜肉就越厚;果瘤顆粒越小，瓜肉就越薄。發(fā)黃的苦瓜一般都過熟，口感不好。

小滿節(jié)氣代表著什么意思

1、降水量增多：小滿是一個與降水量有關的節(jié)氣。當小滿節(jié)氣來臨的時候，降水量就會有很大的提升，外界的小雨也開始變成大雨、暴雨。所以民間才有“小滿江河滿”的說法，意思就是說小滿節(jié)氣的降水量盛大到可以讓江河水位得到上升，可見小滿節(jié)氣是一個將水很旺的節(jié)氣。

2、谷物飽滿：小滿也是一個谷物飽滿但未完全成熟的節(jié)氣，田地里的青菜也已經(jīng)臨近成熟，這個時候我們要準備好除草、除蟲等等工作，平日里多多做好田間的養(yǎng)護管理。除此之外小滿節(jié)氣到來的時候，人們也要多吃一些養(yǎng)生的財，提高個人體力才方便更好地從事工作。

3、氣溫快速上升：小滿是一個分界點，它位于夏季的第二個節(jié)氣。這個時候無論是南方還是北方，氣溫都已經(jīng)在緩慢回升了，等到小滿到來的時候，南北方都已經(jīng)進入了盛夏，屆時天氣會越來越炙熱，我們也要準備好相應的避暑措施，降低氣溫過高帶來的負面影響。

小滿節(jié)氣的傳說故事

從前有一戶人家，家里只有父女兩人。女兒不僅漂亮，而且非常聰明。這天，父親有事要到遠方去，留下女兒和一匹白馬。這馬長得非常健壯，跑起路來日行千里，像風一般地快。更奇特的是，這匹馬十分通曉人性，它懂得人的話語。大家都說這是一匹“神馬”。

父親出門時，囑咐女兒說，要精心喂養(yǎng)和愛護這匹馬，他不久就會回來的。父親走后，家里只剩下這匹馬跟女兒做伴兒。每逢她感到孤獨時，就跟馬兒說說話。馬雖不會言語，但它會點點頭、甩甩尾，表示出很親熱的樣子。日子一天天過去了，父親卻一直不見回來。女兒非常想念父親，更擔心父親在外遇到什么變故。

一天，她半認真半玩笑地對馬兒說：“馬兒呀，你懂我的話嗎?如果你能去把我的父親找回來，我就嫁給你做妻子。”誰料姑娘的話音剛落，這匹馬便脫韁而去，一溜煙不見了。原來父親在遠方生了病，正犯愁怎樣才能回去，卻突然發(fā)現(xiàn)自己家中的馬奔跑而來，心里十分驚喜。父親因思女心切，顧不得多想什么，就跨上馬背，騎馬往家中奔去。

到家后，久別的父女相聚，自然格外高興。父親覺得這匹馬立了很大的功勞，就特別添草加料，精心喂養(yǎng)。但讓父親覺得奇怪的是，精草細料喂了不少，但馬兒卻一口也不肯吃。每當見到女兒出入時，這匹馬不僅會引頸長鳴，而且更是跳躍不止，發(fā)出或喜或怒的聲音。父親偷偷地問女兒是怎么回事。于是，女兒就把她對馬說過的話，告訴了父親。

父親聽后，感到十分不安，沉思了一會兒，便低聲囑咐女兒說：“記住，這件事千萬不可張揚出去。如果讓人知道我將女兒嫁給了一匹馬，那像什么話呢?你暫時不要出房門，也不要到馬跟前去?！钡诙?，父親便在馬棚周圍，裝上了弩箭，趁馬不防備，把馬射死了。然后，他剝掉馬皮，把馬皮掛曬在院里的一塊大石頭上。

一天，女兒正跟鄰家的女伴在院子里玩耍。她看到曬在石頭上的馬皮，非常不安，伸手撫摸了一下馬皮上的鬃毛，這時，意外發(fā)生了。馬皮突然掀開來，像陣風似的把她卷走了。在一旁的女伴們嚇壞了，急忙去告訴她的父親。當父親趕來時，女兒和曬在石頭上的那張馬皮，早已無影無蹤，不知去向了。原來，神馬皮卷走了可愛的姑娘，徑直往西南方飛去。在遙遠的西南方，有個叫大踵的地方，那里是一片人跡罕至的荒野，滿山遍野都是桑樹。但到了那里以后，披了馬皮的姑娘失去了自己的原形，變成了有著馬頭形狀的、爬在樹上的蠶。她不吃別的東西，只吃桑樹葉子。后來，她成了這片桑林的主人，天帝封她做了蠶神。

面對這場遭遇，姑娘有說不出的苦處，她日夜想念著自己的家鄉(xiāng)，掛念著自己的父親和女伴。每當這個時候，她會不斷地從口里吐出長絲，寄托著她悠長不盡的思念。每逢春天的時候，就能看到一個美麗年輕的女子，跪在桑樹枝杈上，口里不斷地吐出又白又亮的長絲。人們都親熱地稱她蠶神姑娘。

傳說蠶神姑娘就在“小滿”這天誕生的，所以這個節(jié)氣，民間會有祭蠶的習俗。

小滿節(jié)氣物候

“小滿三候”：第一候苦菜秀，第二候靡草死，第三候小暑至。

苦菜秀∶《埤雅》以荼為苦菜。 《毛詩》曰：“誰謂荼苦?”是也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成?！薄稜栄拧吩唬骸安粯s而實者謂之秀，榮而不實者謂之英，”此苦萊宜言英也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成?！辈嚏摺对铝睢芬灾^苦荬菜。

靡草死∶鄭康成、鮑景翔皆云：靡草，葶藶之屬。《禮記》注曰：“草之枝葉而靡細者。”方氏曰：“凡物感陽而生者，則強而立;感陰而生者，則柔而靡?！敝^之靡草，則至陰之所生也，故不勝至陽而死。

原為小暑至，后《金史志》改麥秋至。《月令》：“麥秋至，在四月;小暑至，在五月。小滿為四月之中氣，故易之。秋者，百谷成熟之時，此于時雖夏，于麥則秋，故云麥秋也”。

從氣候特征來看，在小滿節(jié)氣到下一個芒種節(jié)氣期間，全國各地都是漸次進入了夏季，南北溫差進一步縮小，降水進一步增多。

小滿節(jié)氣習俗

江南一帶則有“小滿動三車”的說法。它是對江南小滿農(nóng)事的形象總結(jié)。所謂“三車”即水車、紡車、油車。在農(nóng)諺中，百姓以“滿”指代雨水的豐裕程度，小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時節(jié)，如若田里不蓄滿水，就會造成田坎干裂，無法插秧，影響農(nóng)作物的收成。

因此天旱的年份，人們會早考慮，巧安排，以人力或畜力帶動水車灌溉水田。過去行走在偏僻的江南古鎮(zhèn)水田邊，時常會見到水牛蒙住雙眼轉(zhuǎn)動水車的木車盤帶動龍骨水車提水，或人力雙腳交替踏車提水的情景。