小暑期間吃什么可以養(yǎng)生
小暑期間推薦吃什么可以養(yǎng)生
小暑封齋是一個(gè)習(xí)俗來(lái)的，在湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時(shí)期，禁食雞、鴨、魚(yú)、鱉、蟹等物。下面是小編為大家整理的小暑期間吃什么可以養(yǎng)生，希望對(duì)您有所幫助!
小暑期間吃什么可以養(yǎng)生
1、蓮藕
蓮藕味微甜而脆，屬于連科植物。中醫(yī)認(rèn)為其味甘性涼，適宜夏季食用，另外還能補(bǔ)血生肌、通便止血、活血散瘀，可謂小暑天氣的最佳食材?？梢宰龀山骸⒈谴着憾伎梢?。
我國(guó)民間有小暑吃藕的習(xí)俗。早在清咸豐年間，藕就被欽定為御膳貢品了。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，藕生食有清熱生津、潤(rùn)肺、散瘀消腫、止血的功效，可主治熱病煩渴、吐血、淋病等癥。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。
2、紅豆
小暑重養(yǎng)心，而紅豆不僅利水消水腫，而且養(yǎng)心的功效很好。小暑飲食添些紅豆，更易身體的健康。由于紅豆富含鐵質(zhì)，是以還很是適合心血不足的女性食用，有行氣補(bǔ)血之功效。
在吃紅豆之前一定要細(xì)細(xì)遴選，要寄看挑選優(yōu)質(zhì)紅豆，不要選購(gòu)爛豆、壞豆，吃到變質(zhì)的紅豆很輕易導(dǎo)致腹瀉。優(yōu)質(zhì)紅豆的概況呈偏紅色，看起來(lái)粒緊而飽滿，顆粒的巨細(xì)很均勻。優(yōu)質(zhì)紅豆帶有豆腥味，假如聞起來(lái)發(fā)臭發(fā)酸，則是變質(zhì)紅豆。
3、黃鱔
“小暑黃鱔賽人參”還蘊(yùn)涵著“冬病夏治”之意。中醫(yī)理論認(rèn)為，夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期。此時(shí)若內(nèi)服具有溫補(bǔ)作用的黃鱔，可以達(dá)到調(diào)節(jié)臟腑、改善不良體質(zhì)的目的，到冬季就能最大限度地減少或避免上述疾病的發(fā)生。黃鱔對(duì)糖尿病控制也有輔助作用。
4、姜
俗語(yǔ)有冬吃蘿卜夏吃姜、早上三片姜，勝過(guò)喝參湯。小暑事后，盛夏惠臨，不少人會(huì)食欲不振，而生姜有利于食物的消化和領(lǐng)受，對(duì)于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛(ài)風(fēng)扇空調(diào)，很容易引起傷風(fēng)傷風(fēng)。這時(shí)實(shí)時(shí)喝點(diǎn)姜糖水有助于攆走體內(nèi)風(fēng)寒。
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能闡揚(yáng)姜的整體功效。鮮姜洗清潔后即可切絲分片。凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜持久食用生姜。
三伏天養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)
少吃溫?zé)崾澄?/p>
食物有性味之分，人體有寒熱之別。體質(zhì)偏熱的人在三伏天尤其要注意少吃溫性、熱性食物。這類食物主要有：羊肉、狗肉、草魚(yú)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、黃鱔，以及核桃仁、杏、櫻桃、龍眼、楊梅、椰子等。
溫?zé)岵杷钭罴?/p>
飲溫?zé)岵杷墒购瓜偈鎻埮藕?，散發(fā)體內(nèi)熱量，從而降低體溫，對(duì)于預(yù)防中暑特別有幫助。茶葉中還含有豐富的微量元素鉀，可彌補(bǔ)出汗時(shí)所排出的鉀離子，有助于糾正倦怠無(wú)力和食欲減退。
飲食衛(wèi)生需重視
夏季生食、涼拌菜比較多，要特別關(guān)注飲食衛(wèi)生。餐具、砧板、抹布要生熟分開(kāi)，要吃新鮮的食物。夏季做飯的時(shí)候，盡量本著寧缺勿多的原則，少做一點(diǎn)兒，這樣就不會(huì)有剩飯剩菜了。
早餐勿吃冷食
很多人在酷暑里貪圖涼爽，早餐以果蔬汁、冰咖啡、冰果汁、綠豆沙或冰牛奶代替熱粥或熱牛奶。這種做法在短期內(nèi)不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響，但長(zhǎng)此以往會(huì)傷害消化功能，更會(huì)引起胃腸脹氣、食欲不振等癥狀。即使在最熱的三伏天，早餐也應(yīng)先食用熱粥、熱豆?jié){、熱牛奶等熱食，然后再吃一些面食和雞蛋等食物。水果要等到9時(shí)-10時(shí)再吃才好。
勿過(guò)量食用冷飲涼菜
由于天熱，有的人以冷飲、涼菜為每天的主要食物;有的人進(jìn)餐時(shí)飲用大量冰鎮(zhèn)啤酒;有的人正餐食量很小，餐前或餐后進(jìn)食大量冰凍的西瓜、桃子、甜瓜、葡萄等水果。這些寒冷食物的食物大量進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)使胃腸黏膜內(nèi)血管急劇收縮，導(dǎo)致胃腸痙攣，影響正常消化功能;而且，以這類食物為主要飲食，勢(shì)必造成如氨基酸、必需肪酸等營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，導(dǎo)致體力和抵抗力下降;此外，飲料和含水量豐富的水果會(huì)使人體尿頻，尤其在晚餐或晚餐后大量進(jìn)食這些食物，使人夜尿頻多，導(dǎo)致睡眠不足或影響睡眠質(zhì)量。平時(shí)體質(zhì)虛弱，經(jīng)常自覺(jué)四肢發(fā)涼的人更不適宜過(guò)多吃冷飲和冷凍的綠豆湯。
小暑吃一些清淡的食物
夏季沒(méi)胃口，吃清淡的食物就不錯(cuò)。小暑的到來(lái)，意味夏季高溫天氣即將開(kāi)始。為了應(yīng)對(duì)即將到來(lái)的炎熱氣候，同時(shí)表示對(duì)最早一輪谷物收獲的感恩，中國(guó)社會(huì)在幾千年的時(shí)間里逐漸形成“食新”、“祭祀五谷大神”等習(xí)俗?！笆承隆奔丛谛∈钸^(guò)后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，表示對(duì)大自然以及祖先的感恩，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買(mǎi)少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說(shuō)?？梢猿砸恍┛谖兜氖澄?。
黃鱔可以在小暑這天安排起來(lái)
黃鱔是一種蛋白質(zhì)很高的食物。俗語(yǔ)：小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚(yú)最為滋補(bǔ)味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨等作用。在小暑的時(shí)候，可以多吃。
小暑時(shí)節(jié)的忌諱
過(guò)多飲茶，尤其是空腹時(shí)飲茶，極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽(yáng)氣，如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽(yáng)，使人易于罹患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶，應(yīng)是在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。