小暑吃什么最好_小暑6種傳統(tǒng)食物不能少
小暑時節(jié)吃什么_小暑6種傳統(tǒng)食物不能少
小暑是夏天的第五個節(jié)氣,這個節(jié)氣的到來表示夏時節(jié)正式開始,那么你知道小暑都要吃什么食物嗎?今天就來看看吧!下面給大家分享關(guān)于小暑時節(jié)吃什么 _小暑6種傳統(tǒng)食物不能少.歡迎閱讀!
1、黃瓜+煮雞蛋
山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。
2、吃三寶
“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到來,意味著即將進入三伏天。此時,天氣炎熱,人體出汗多,消耗大,養(yǎng)生保健一定要注意補充體力,解熱防暑。民間在這個時節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。
3、食新(食辛)
過去民間有小暑“食新”的習俗,即在小暑過后嘗新米,農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”,是小暑節(jié)后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。
4、吃餃子
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。
5、吃面
伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了?!段菏洗呵铩罚骸胺帐硿灒〗硎煤?,面色皎然”,這里的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時記》中說:“六月伏日食湯餅,名為辟惡?!蔽逶率菒涸拢乱嗾磹涸碌倪厓?,故也應(yīng)“辟惡”。
伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌著吃,這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍,不過那時是先炒熟麥粒,然后再磨面食之。唐代醫(yī)學家蘇恭說,炒面可解煩熱,止泄,實大腸。
6、吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉,稱為“吃伏羊”,這種習俗可上溯到堯舜時期,在民間有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當?shù)孛裰{“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯”。
飲食養(yǎng)生
小暑天熱雨水多,人們能量消耗大,出汗多,暑濕之邪往往侵犯影響脾胃運化功能,再加上食物易變質(zhì)腐爛,人們貪涼喜冷,往往會出現(xiàn)胃口不佳,脘腹飽脹等癥狀胃腸功能受損癥狀。因此在飲食上既要清暑祛濕,又要注意健脾益胃??谖渡弦饲宓?,少煎炒炙煿,少辛辣肥膩,多蔬果;宜多吃粥、湯,少吃冷、硬等難消化之物;在解暑熱的同時,注意不要寒涼削伐過度,勿過飲涼茶和過食生冷之物;在祛濕的同時,也要留意暑熱易傷陰,以陰津受損。
用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或咸,非常適合此節(jié)氣食用。夏季在五行中屬火,暑熱之邪最能耗氣傷陰,所以夏季進補應(yīng)選擇藥性偏于寒涼的益氣滋陰類中藥,如生曬參、西洋參、百合、麥冬、女貞子、沙參、石斛等。
起居養(yǎng)生
少動多靜 睡子午覺
小暑節(jié)氣晝長夜短,天熱炎熱,動則汗流浹背,人們常感到精力不濟,疲倦乏力。故在這個暑熱逼人的季節(jié)里,宜遵循“少動多靜”的養(yǎng)生原則,避免劇烈的運動使人大汗淋漓,以免陽氣外泄太過而傷陽。夏季在五臟中應(yīng)心,汗出太過可使心陽暴脫,故三伏天是全年中發(fā)生運動猝死最高的季節(jié)。
小暑節(jié)氣養(yǎng)生小知識
此外,每天作息應(yīng)有規(guī)律,要保證有充足的睡眠,尤其要注意睡好子午覺,不要熬夜以及在正午時外出加班加點工作。所謂子午覺,就是每天子時和午時按時入睡,其主要原則是“子時大睡,午時小憩”?!白印睍r是人體經(jīng)氣“合陰”的時候,有利于養(yǎng)陰,晚上11點以前入睡,效果最好;“午”時是人體經(jīng)氣“合陽”的時候,有利于養(yǎng)陽,午覺只需在午時(11時至13時)休息若30分鐘即可,此時是“合陽”時間,陽氣最盛,休息一下加點“油”,下午工作效率最高。
小暑時節(jié),人們亦可晚睡早起,中午前后應(yīng)盡量減少戶外活動;白天出門最好打傘、戴帽子;避免過度勞累,保證充足的休息和睡眠;室內(nèi)要有良好的通風;積極治療各種原發(fā)病,增加抵抗力,減少中暑誘發(fā)的因素。
1、平心靜氣以養(yǎng)心
小暑時節(jié),天氣炎熱,人們?nèi)菀谉┰瓴话?愛犯困,少精神。所以,對應(yīng)這一時節(jié)的特點,在養(yǎng)生健康方面,應(yīng)該根據(jù)季節(jié)與五臟的對應(yīng)關(guān)系,養(yǎng)護好心臟。
心為五臟六腑之首,有“心動則五臟六腑皆搖”之說,心臟的養(yǎng)護尤為重要。
中醫(yī)認為,平心靜氣,可以舒緩緊張的情緒,使心情舒暢、氣血和緩;既有助于心臟機能的旺盛,也符合“春夏養(yǎng)陽”的原則。所以,夏季養(yǎng)生以“心靜”為宜,心靜自然涼。
2、注意飲食衛(wèi)生,飲食宜清淡適量
小暑時節(jié)的多雨、高溫,更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病,更加多發(fā)頻發(fā)。
所以,這一時節(jié)的飲食,一定要注意飲食衛(wèi)生,而且飲食要節(jié)制,不可貪食、過量;而且飲食以清淡,富有營養(yǎng)為宜。
3、外出時做好防暑工作
中暑是夏季的常見病,小暑時節(jié)的天氣特點更是容易發(fā)生中暑。所以大家外出時一定要做好防暑工作,帶好遮陽傘、遮陽帽等工具,多喝水,并盡量避開午后太陽熱辣時外出。
4、不要貪涼沖涼水澡、多進冷食
天熱了,人們就喜歡吃冷飲,冰淇淋、雪糕、冰鎮(zhèn)飲品很受大家的青睞;有的人從外面一回來就沖澡,還喜歡沖涼水澡。
殊不知,這些對身體健康非常不利,很容易引發(fā)身體不適,或者埋下健;隱患。