小雪節(jié)氣的民俗有哪些
小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度,小雪和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。 北方地區(qū)小雪節(jié)以后,果農(nóng)開始為果樹修枝,以草秸編箔包扎株桿,以防果樹受凍。這里給大家分享一些關(guān)于小雪節(jié)氣的民俗有哪些,供大家參考。
小雪節(jié)氣的民俗
忙腌菜,過年正好吃
南京有諺語:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪之后,家家戶戶開始腌制、風(fēng)干各種蔬菜,包括白菜、蘿卜以及雞鴨魚肉等,以備過冬食用。杭州人往往也會(huì)趁著這個(gè)節(jié)氣開始腌制醬鴨、臘肉。
十月朝,糍粑碌碌燒
在南方某些地方,有小雪時(shí)節(jié)吃糍粑的習(xí)俗。有俗語說,“十月朝,糍粑碌碌燒”。
“碌碌燒”是非常形象的客家語言?!奥怠?,是像車轆那樣滾動(dòng),意思指用筷子卷起糯米粉團(tuán),像車轆那樣前后上下左右四周滾動(dòng),粘上芝麻花生沙糖;“燒”,即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱,二要玩,三要斗(比較),才最有農(nóng)家樂趣。
十月豆,肥到不見頭
小雪時(shí),臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存干糧。臺(tái)灣俗諺:“十月豆,肥到不見頭”,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
刨湯肉,美味迎新年
“小雪殺豬,大雪宰羊。”包頭農(nóng)村的風(fēng)俗習(xí)慣是,每到小雪、大雪兩個(gè)節(jié)氣,村民們便開始?xì)⒇i宰羊準(zhǔn)備年貨。殺了豬,東家要用腌酸菜、鹵豆腐、寬粉條、沙土豆做一鍋豬燴菜,略備薄酒,邀請(qǐng)四鄰,寓意團(tuán)結(jié)、和睦、萬事興旺。
少數(shù)民族也有類似習(xí)俗。小雪前后,土家族群眾就開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”。用熱氣尚存的上等新鮮豬肉精心烹飪而成的美食,稱為“刨湯”。
小雪節(jié)氣養(yǎng)生小常識(shí)
1、防寒保暖要做好
從這個(gè)節(jié)氣開始,東北風(fēng)刮得多了,由于氣候雖冷卻還沒到嚴(yán)冬,很多人不太注意戴帽子、圍巾,這樣往往容易遭遇受風(fēng)寒,因此,一定要戴帽子,一定要注意防寒。
2、早睡晚起,睡前泡腳
小雪節(jié)氣要增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力和抗寒能力。首先,要保證充足的睡眠。冬季應(yīng)該早睡晚起,最好不要遲于22點(diǎn)休息。如果超過1點(diǎn)還不休息,人的免疫力容易下降,加之小雪節(jié)氣后氣溫下降明顯,太晚休息更易生病。
3、想健康,多喝湯
冬季進(jìn)補(bǔ)正是時(shí)候,通過合理的飲食、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),以達(dá)到保養(yǎng)精氣、強(qiáng)身健體、延年益壽的目的。人們常說,藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)的方式有很多,而其中湯補(bǔ)可謂是“食補(bǔ)之首”。
4、勤運(yùn)動(dòng),不懶惰
有研究表明,平日里活動(dòng)量少的人,患感冒的幾率比活動(dòng)正常的人要高出2-3倍。這是因?yàn)閼敉饣顒?dòng)時(shí)間少,呼吸不到新鮮空氣,缺乏陽光照射,會(huì)致使身體血液循環(huán)減慢,機(jī)體抗病免疫力降低,再加上對(duì)室外環(huán)境的不適應(yīng),所以很容易感冒。要預(yù)防感冒就要走向大自然,積極運(yùn)動(dòng),強(qiáng)健體質(zhì)。
小雪節(jié)氣由來
按照現(xiàn)代科學(xué)的'認(rèn)識(shí)和解釋來說,叫做每年一到農(nóng)歷十月,陽歷11月22日前后,當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)240度時(shí)開始,為“小雪”節(jié)氣。亦就是說,自然現(xiàn)象“雪”對(duì)節(jié)氣規(guī)律性的反映,亦比較突出,即每年一到“立冬”節(jié)氣后,陰歷十月陽歷十一月,開始進(jìn)入降雪的季節(jié),并將降雪量區(qū)分為大小的不同。將每年“立冬”后,開始降雪量較小的雪,稱作為“小雪”。其實(shí),我國氣象上規(guī)定:
(1)下雪時(shí),水平能見距離在1000米或以上;
(2)24小時(shí)內(nèi)雪量小于或等于2.5毫米的雪,皆稱作為“小雪”。按照古代社會(huì)生活實(shí)踐中,人們對(duì)“雪”的認(rèn)識(shí)和解釋來說,叫做每年一到冬季農(nóng)歷“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭?!彼?,從古代開始,人們的這種認(rèn)識(shí)和解釋,密切結(jié)合農(nóng)業(yè)上的需要,歸納概括叫做“小雪”,列入了“二十四節(jié)氣”,作為“立冬”后的節(jié)氣,名為“小雪”。
對(duì)冬季“小雪”節(jié)氣與“候應(yīng)”,宋元時(shí)期的學(xué)者吳澄在《月令七十二候集解》里說,每年一到冬季農(nóng)歷十月“立冬后十五日,斗柄指亥,為小雪。十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。一候,虹藏不見。禮記注曰:陰陽氣交而為虹?!?/p>
“此時(shí)陰陽極乎辨,故虹伏。虹非有質(zhì)而曰藏,亦言其氣之下伏耳。二候,天氣上升,三候,地氣下降,閉塞而成冬。天地變而各正其位,不交則不通,不通則閉塞,而時(shí)之所以為冬也?!?/p>