小雪的傳統(tǒng)民俗介紹（24節(jié)氣）

小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，冬季第2個(gè)節(jié)氣。小雪的傳統(tǒng)民俗有什么呢？下面是小編為大家?guī)?lái)的小雪的傳統(tǒng)民俗介紹（24節(jié)氣），希望大家能夠喜歡!

小雪的傳統(tǒng)民俗介紹

腌制臘肉

小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗，尤其是南方城市，更是對(duì)臘味情有獨(dú)鐘。

廣州人最喜歡用臘味來(lái)做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。在秋冬寒冷的天氣里，打開(kāi)盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯，飯香與肉香撲面而來(lái)，兩者融合得天衣無(wú)縫，溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了。食用臘肉等腌制食品時(shí)可適當(dāng)配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亞硝酸鹽的危害，又增加了菜的營(yíng)養(yǎng)。

刨湯

小雪前后，土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”，很適合冬季養(yǎng)生食用。

釀酒

我國(guó)人民懂得釀酒，早在夏朝就開(kāi)始了。(戰(zhàn)國(guó)策·魏策)中記載：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：后世必有以酒亡其國(guó)者?！薄妒辣尽?戰(zhàn)國(guó)時(shí)趙國(guó)史書(shū))中則記載“少康作林酒”。到了商代，農(nóng)業(yè)逐漸發(fā)達(dá)，釀酒的原料更加豐富，飲酒的風(fēng)氣也愈加盛行、商朝的器皿中，爵、“尊”、解、輩、基、壺、等等，都是酒器?！渡袝?shū)·微子篇》記載：“殷邦方興，沉酗于酒”，“我用沉酗于酒，用亂敗厥德于下?！奔爸林艹芄珜⑿l(wèi)地封給殷朝的遺民康叔，特地作《酒浩》一文作為勸勉.可見(jiàn)殷人嗜酒之深。周朝的杜康以善于釀酒而聞名。他改良釀酒的方法，使其獲得極大進(jìn)步。政府之中也有酒正的官職，專門(mén)掌管與酒有關(guān)的政令。

品嘗糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

糍粑由糯米蒸熟再通過(guò)特質(zhì)石材凹槽沖打而成，手工打糍粑很費(fèi)力，但是做出來(lái)的糍粑柔軟細(xì)膩，味道極佳。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的。此外，還用粘米與糯米磨成粉，倒在一種用木雕模做的，模內(nèi)刻有圖案花紋，俗稱“脫粑”。糍粑的制作非常費(fèi)人力必須要幾個(gè)人一起才能制作完成。

農(nóng)諺所說(shuō)的“十月朝，糍粑碌碌燒”。這里“碌碌燒”是非常形象的客家語(yǔ)言，“碌”，是像車(chē)轆那樣滾動(dòng)，意思指用筷子卷起糯米粉團(tuán)，像車(chē)轆那樣前后上下左右，四周滾動(dòng)粘上芝麻花生沙糖;“燒”，即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗(比較)，才過(guò)癮，才能體味“十月朝，糍粑碌碌燒”的農(nóng)家樂(lè)趣。

曬魚(yú)干

小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等。臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”。

小雪節(jié)氣飲食多吃“四冬”

1、冬筍

冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，消除積食，降低胃腸道對(duì)脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào)，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨(dú)成菜。

2、冬菇

香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對(duì)于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。

3、冬瓜

冬瓜利尿消腫、清熱解毒，對(duì)于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低，還有很多營(yíng)養(yǎng)成分可以防止體內(nèi)脂肪堆積，有消肥降脂功效，冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調(diào)，其食療效果更好。

4、冬棗

冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預(yù)防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等，能有效保護(hù)肝臟，保護(hù)心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時(shí)應(yīng)去皮。

小雪節(jié)氣的正確含義

小雪節(jié)氣，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣。每年的公歷11月22或23日為小雪節(jié)氣。

在小雪這一天，中國(guó)廣大地區(qū)東北風(fēng)開(kāi)始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過(guò)于寒冷，雖開(kāi)始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時(shí)陽(yáng)氣上升，陰氣下降，而致天地不通，陰陽(yáng)不交，萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。黃河以北地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪，提醒人們?cè)撚Ｅ恕?023年的小雪節(jié)氣在11月23日零時(shí)8分到來(lái)。

小雪是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。起點(diǎn)于每年公歷11月22日或23日，太陽(yáng)位于赤緯-20°16'，到達(dá)黃經(jīng)240°。

《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭?！?/p>

“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。古籍《群芳譜》中說(shuō)：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也?！?/p>

詩(shī)云：“太行初雪帶寒風(fēng)，一路凋零下贛中。菊萎東籬梅暗動(dòng)，方知大地轉(zhuǎn)陽(yáng)升。”(左河水《小雪》)

小雪節(jié)氣會(huì)下雪嗎

時(shí)值小雪，氣溫下降，氣層溫度逐漸降到0度以下，開(kāi)始降雪，但雪量不大。東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下，我國(guó)東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。強(qiáng)冷空氣影響時(shí)，常伴有入冬第一次降雪。

但小雪當(dāng)天具體會(huì)不會(huì)下雪的話還是要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來(lái)定的，像我國(guó)北方地區(qū)到小雪節(jié)氣時(shí)冷空氣強(qiáng)度會(huì)比較大，這時(shí)候就可能會(huì)下雪。而像我們那些偏南部的地區(qū)此時(shí)氣溫還達(dá)不到下雪的要求，就可能不會(huì)出現(xiàn)下雪的情況。

小雪節(jié)氣注意事項(xiàng)

運(yùn)動(dòng)

這時(shí)的運(yùn)動(dòng)要以溫和有氧為主，小雪節(jié)氣也是降溫的開(kāi)始，在做運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，也需要做稍微的調(diào)理，在冬天的時(shí)候人們的體絡(luò)是屬于腎臟的，而腎主骨生髓，很容易導(dǎo)致骨關(guān)節(jié)的病發(fā)，引起了疼痛，因此，要注意調(diào)理熏蒸，做好預(yù)防和治療關(guān)節(jié)疾病。

起居

小雪節(jié)氣階段，天氣也是陰冷晦暗的，因此人們的心情也會(huì)受到一定的影響，容易造成抑郁癥，因此，一定要調(diào)整好自己的心態(tài)，多參加戶外活動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，另外，要注意勞逸結(jié)合，保證充足的睡眠，多曬太陽(yáng)，起到溫通經(jīng)脈的功效，做好防寒保暖，預(yù)防感冒。

飲食

冬天的飲食要以增加熱量、健腦活血的食物為主，多吃溫補(bǔ)性以及益腎的食物，如羊肉等，益腎的有腰果、山藥熬粥等，除此之外，還有多吃黑色的食品，如黑木耳、黑豆等。還要提取高糖類以及脂肪的攝取量，因此，在冬天的日常飲食，也就是適當(dāng)?shù)脑黾有┓矢饰逗竦氖澄?，如雞蛋、乳類以及魚(yú)類、豆類等。