二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗簡(jiǎn)介
二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗簡(jiǎn)介_有什么習(xí)俗
小雪是冬天的第二個(gè)節(jié)氣,時(shí)間是公歷11月22-23日。關(guān)于二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗了解嗎?下面是小編給大家整理的二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗簡(jiǎn)介_有什么習(xí)俗,歡迎大家來閱讀。
二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗簡(jiǎn)介
1、窖冰
窖冰,又稱敲冰、納冰、藏冰,指冰天雪地的冬日時(shí),將凝成柱狀的冰雪敲碎后,藏納在冰窖中,以備炎熱夏日到來時(shí)消暑、降溫、制作冷飲。
在周代,皇上會(huì)專門設(shè)置官員負(fù)責(zé)掌管冬日窖冰事宜,官名稱之為“凌人”。不過,只流于宮廷貴族中。
清代顧祿在《清嘉錄》中寫:“土人置窖冰,街坊擔(dān)賣,謂之涼水。”
2、腌制臘肉
民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。
小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉,等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
相傳,早在兩千多年前,張魯稱漢寧王,兵敗南下途經(jīng)巴中,來到漢中紅廟塘?xí)r,當(dāng)?shù)氐陌傩沼秒缰坪玫呐D肉來招待他。
清光緒二十六年,慈禧太后攜光緒皇帝避難西安,陜南的地方官吏就曾將臘肉作為貢品,進(jìn)獻(xiàn)御用,慈禧品嘗臘肉之后,贊不絕口。
3、腌白菜
過去,冬天也有一套土辦法來儲(chǔ)藏蔬菜。俗語說:“小雪鏟白菜,大雪鏟菠菜?!?/p>
冬天的新鮮蔬菜沒有那么多,所以,小雪腌菜的習(xí)俗也是由來已久。人們選取腌制的蔬菜花樣不少,除了一些青菜之外,“雪里紅”等也頗受青睞。
腌好后,腌菜要擱置在通風(fēng)處,隔一兩天翻一次,整個(gè)過程大約需要一個(gè)月的時(shí)間。做好的腌菜鮮香可口,也有的人家會(huì)配上胡蘿卜、大蒜葉等一起食用,也算是一道頗為美味的佐餐。
小雪更多的是一個(gè)表示氣候的節(jié)氣,在習(xí)俗上沒什么特別之處,“北方就會(huì)開始儲(chǔ)存大白菜,準(zhǔn)備過冬了?!?/p>
4、品嘗糍粑
在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
5、曬魚干
小雪時(shí),臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存干糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來到臺(tái)灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺(tái)灣俗諺:“十月豆,肥到不見頭”,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
6、小雪酒
中國人民懂得釀酒,早在夏朝就開始了。周朝的杜康以善于釀酒而聞名。他改良釀酒的方法,使其獲得極大進(jìn)步。政府之中也有酒正的官職,專門掌管與酒有關(guān)的政令。
釀酒多在冬季,在小雪后釀酒,都稱為小雪酒,該酒儲(chǔ)存到第二年,色清味冽。這是因?yàn)樾⊙r(shí),水極其清澈,足以與雪水相媲美。
小雪時(shí)節(jié)的三候
一候虹藏不見;
二候天氣上升地氣下降;
三候閉塞而成冬。
解釋:由于天空中的陽氣上升,地中的陰氣下降,導(dǎo)致天地不通,陰陽不交,所以萬物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。
小雪節(jié)氣的由來
小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。11月22或23日,太陽到達(dá)黃經(jīng)240°,此時(shí)稱為小雪節(jié)氣。此時(shí),太陽位于赤緯-20°16',這天北京地區(qū)白晝時(shí)間僅9小時(shí)49分鐘,正午太陽高度僅29°50‘。
小雪代表著真正意義上的冬季到來,那么到了這個(gè)時(shí)候一定要注意養(yǎng)生,不能被寒氣侵體,否則很容易生病。
“小雪”節(jié)氣間,夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相當(dāng)鐘面上的10點(diǎn)鐘)。每晚20:00以后,您若到戶外觀星,可見北斗星西沉,而“W”形的仙后座升入高空,她代替北斗星擔(dān)當(dāng)起尋找北極星的坐標(biāo)任務(wù),為觀星的人們導(dǎo)航。四邊形的飛馬座正臨空,冬季星空的標(biāo)識(shí)——獵戶座已在東方地平線探頭兒了。
進(jìn)入該節(jié)氣,中國廣大地區(qū)東北風(fēng)開始成為常客,氣溫下降,逐漸降到0℃以下,但大地尚未過于寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。此時(shí)陽氣下降,陰氣上升,而致天地不通,陰陽不交,萬物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。黃河以北地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪,提醒人們?cè)撚E恕?/p>
小雪氣象
小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣,它是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。
小雪節(jié)氣,表明東亞地區(qū)已確立比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流,西伯利亞低壓或低槽東移,就會(huì)有大規(guī)模冷空氣南下,從而帶來大范圍大風(fēng)降溫天氣。
節(jié)氣的小雪與天氣的小雪無必然聯(lián)系,節(jié)氣中的“小雪”與日常天氣預(yù)報(bào)所說的“小雪”意義不同,小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念,反映氣溫與降水量。
而天氣預(yù)報(bào)中的“小雪”是指降雪強(qiáng)度較小的雪。氣象學(xué)上把下雪時(shí)水平能見距離等于或大于1000米,地面積雪深度在3厘米以下,24小時(shí)降雪量在0.1—2.4毫米之間的降雪稱為“小雪”。
小雪節(jié)氣不一定下雪,實(shí)際上全年下雪量最大的節(jié)氣也不是在小雪、大雪節(jié)氣,如黃河中下游及其附近地區(qū)全年下雪最大的節(jié)氣,既不是“小雪、大雪”,更不是“小寒、大寒”,而是在春季“雨水”節(jié)氣。
小雪的花
1、梅花
有些品種的梅花,外面是黃色的,里面是深紫色的,散發(fā)著濃郁的香氣。
花后葉片為長(zhǎng)葉,葉片為橢圓形,呈橢圓形。秋季落葉后,冬天再次開放。梅花不怕冷,所以古人用“ 墻角數(shù)枝梅, 凌寒獨(dú)自開。 遙知不足雪 ,為有暗香來。"來稱贊它。
2、山茶花
其花期為六個(gè)月,從十二月持續(xù)至次年五月。
古名海石榴,是一種非常珍貴的植物。別名有玉茗花,耐冬,曼陀羅等,種類分為華東山茶、川茶、晚山茶。山茶是中國的一種傳統(tǒng)的觀賞花,也是一種珍貴的植物。
3、水仙花
也是冬季開的花。花白色,略帶淡黃色。
每朵花有五、六片花瓣,樣子像個(gè)小杯子。花朵長(zhǎng)在莖的頂端,常是幾朵花開在一起,有香味。水仙花的葉子扁平而狹長(zhǎng),綠色。莖是球形,像洋蔥。人們常把它養(yǎng)在水里。水仙花既美麗又清香,可供人們觀賞。
4、小蒼蘭
是一種多年生的球根花,是鳶尾科香雪蘭屬。
在元旦、春節(jié)期間開放,很受人喜愛,可做盆花點(diǎn)綴廳房、案頭。葉子線形,堅(jiān)硬;初春花期,有黃色,白色,紫色,紅色,粉紅色,花朵呈穗狀,花單側(cè),花柱中央,下部窄,裂片不等,有香味。適宜盆栽或切花,其花型嬌美,花色濃郁,花期偏晚。