清明的來(lái)歷和傳統(tǒng)風(fēng)俗
在二十四個(gè)節(jié)氣中,既是節(jié)氣又是節(jié)日的只有清明(冬至在歷史上也是一個(gè)節(jié)日,但現(xiàn)在各地大多不再過(guò)此節(jié))。清明的來(lái)歷和傳統(tǒng)風(fēng)俗有哪些?一起來(lái)看看清明的來(lái)歷和傳統(tǒng)風(fēng)俗,歡迎查閱!
清明的介紹
在二十四個(gè)節(jié)氣中,既是節(jié)氣又是節(jié)日的只有清明。清明節(jié)的名稱與此時(shí)天氣物侯的特點(diǎn)有關(guān)。西漢時(shí)期的《淮南子?天文訓(xùn)》中說(shuō):“春分后十五日,斗指乙,則清明風(fēng)至?!薄扒迕黠L(fēng)”即清爽明凈之風(fēng)?!稓q時(shí)百問(wèn)》則說(shuō)“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí),皆清潔而明凈。故謂之清明。
清明節(jié)又叫踏青節(jié),在仲春與暮春之交,也就是冬至后的第108天。是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,也是最重要的祭祀節(jié)日之一,是祭祖和掃墓的日子。中國(guó)漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代,距今已有二千五百多年的歷史。受漢族文化的影響,中國(guó)的滿族、赫哲族、壯族、鄂倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等24個(gè)少數(shù)民族,也都有過(guò)清明節(jié)的習(xí)俗。雖然各地習(xí)俗不盡相同,但掃墓祭祖、踏青郊游是基本主題。
清明最早只是一種節(jié)氣的名稱,其變成紀(jì)念祖先的節(jié)日與寒食節(jié)有關(guān)。晉文公把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。在山西大部分地區(qū)是在清明節(jié)前一天過(guò)寒食節(jié);榆社縣等少數(shù)地方是在清明節(jié)前兩天過(guò)寒食節(jié);垣曲縣還講究清明節(jié)前一天為寒食節(jié),前二天為小寒食。
清明節(jié)是中國(guó)重要的“時(shí)年八節(jié)”之一,它不僅是人們祭奠祖先、緬懷先人的節(jié)日,也是中華民族認(rèn)祖歸宗的紐帶,更是一個(gè)遠(yuǎn)足踏青、親近自然、催護(hù)新生的春季儀式?!币话闶窃诠珰v4月5號(hào)前后,節(jié)期很長(zhǎng),有10日前8日后及10日前10日后兩種說(shuō)法,這近20天內(nèi)均屬清明節(jié)。清明節(jié)原是指春分后十五天,1935年中華民國(guó)政府明定4月5日為國(guó)定假日清明節(jié),也叫做民族掃墓節(jié)。
清明的風(fēng)俗
清明節(jié)的風(fēng)俗除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。
相傳這是因?yàn)楹彻?jié)要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來(lái)參加一些體育活動(dòng),來(lái)鍛煉身體。清明節(jié),民間忌使針,忌洗衣,大部分地區(qū)婦女忌行路。傍晚以前,要在大門前灑一條灰線,據(jù)說(shuō)可以阻止鬼魂進(jìn)宅。 因此,這個(gè)節(jié)日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,是一個(gè)富有特色的節(jié)日。
蕩秋千
這是中國(guó)古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改之為秋千。古時(shí)的秋千多用樹(shù)椏枝為架,再拴上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。
蹴鞠
鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)人們喜愛(ài)的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來(lái)訓(xùn)練武士。打馬球,也是端午之戲之一。馬球,是騎在馬上,持棍打球,古稱擊鞠。三國(guó)曹植《名都篇》中有“連翩擊鞠壤”之句。唐代長(zhǎng)安,有寬大的球場(chǎng),玄宗、敬宗等皇帝均喜馬球。章懷太子墓中《馬球圖》,畫出了唐代馬球的興盛:畫上,二十多匹駿馬飛馳,馬尾扎結(jié)起來(lái),打球者頭戴幞巾,足登長(zhǎng)靴,手持球杖逐球相擊。《析津志》記遼國(guó)把打馬球作為節(jié)日的傳統(tǒng)風(fēng)俗,于端午、重九擊球?!督鹗贰ざY志》也記金人于端午擊球。宋代有“打球樂(lè)”舞隊(duì)。至明代,馬球仍流行。
《續(xù)文獻(xiàn)通考·樂(lè)考》記載明成祖曾數(shù)次往東苑擊球、射柳。明《宣宗行樂(lè)圖》長(zhǎng)卷中繪有宣宗賞馬球之場(chǎng)面。當(dāng)時(shí)的官員王直寫的端午日觀打球的詩(shī):“玉勒千金馬,雕文七寶球。鞚飛驚電掣,伏奮覺(jué)星流。炎頁(yè)過(guò)成三捷,歡傳第一籌。慶云隨逸足,繚繞殿東頭。”北京白云觀前也有群眾騎馬擊球之典。清代天壇一帶也還有馬球運(yùn)動(dòng),直至清中葉之后,馬球才消失了。1965年開(kāi)始西安市又出現(xiàn)了仿古馬球運(yùn)動(dòng),使這一古老的體育運(yùn)動(dòng)在絕跡多年后重又出現(xiàn)在中華大地上。www.yw11.com 起名網(wǎng)
踏青
又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。四月清明,春回大地,自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象,正是郊游的大好時(shí)光。中國(guó)民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。
植樹(shù)
清明節(jié)植樹(shù)清明節(jié)植樹(shù)
清明前后,春陽(yáng)照臨,春雨飛灑,種植樹(shù)苗成活率高,成長(zhǎng)快。因此,自古以來(lái),中國(guó)就有清明植樹(shù)的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹(shù)節(jié)”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。
清明節(jié)植樹(shù)的習(xí)俗,發(fā)端于清明戴柳插柳的風(fēng)俗。關(guān)于清明戴柳插柳,有三種傳說(shuō)。最古老的傳說(shuō),是說(shuō)為了紀(jì)念教民稼穡耕作的祖師—神農(nóng)氏,后來(lái)由此發(fā)展出祈求長(zhǎng)壽的意蘊(yùn)。再晚點(diǎn)的傳說(shuō)與介子推有關(guān)。據(jù)說(shuō)晉文公率眾臣登山祭奠介子推時(shí),發(fā)現(xiàn)介子推死前曾經(jīng)靠過(guò)的老柳樹(shù)死而復(fù)活,便賜老柳樹(shù)為“清明柳”。更晚點(diǎn)的傳說(shuō)是唐太宗給大臣柳圈,以示賜福驅(qū)疫。
放風(fēng)箏
放風(fēng)箏也是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛(ài)的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節(jié),人們不僅白天放,夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠,像閃爍的明星,被稱為“神燈”。過(guò)去,有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后,便剪斷牽線,任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角,據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi),給自己帶來(lái)好運(yùn)。
掃墓
清明掃墓,謂之對(duì)祖先的“思時(shí)之敬”。其習(xí)俗由來(lái)已久。明《帝京景物略》載:“三月清明日,男女掃墓,擔(dān)提尊榼,轎馬后掛楮錠,粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者,焚楮錠次,以紙錢置墳頭。望中無(wú)紙錢,則孤墳矣??蘖T,不歸也,趨芳樹(shù),擇園圃,列坐盡醉?!逼鋵?shí),掃墓在秦以前就有了,但不一定是在清明之際,清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開(kāi)始盛行。并相傳至今。
清明祭掃儀式本應(yīng)親自到塋地去舉行,但由于每家經(jīng)濟(jì)條件和其它條件不一樣,所以祭掃的方式也就有所區(qū)別?!盁ぁ笔羌赖熳嫦鹊闹饕问健K^“包袱”,亦作“包裹”是指孝屬?gòu)年?yáng)世寄往“陰間”的郵包。過(guò)去,南紙店有賣所謂“包袱皮”,即用白紙糊一大口袋。有兩種形式:一種是用木刻版,把周圍印上梵文音譯的《往生咒》,中間印一蓮座牌位,用來(lái)寫上區(qū)號(hào)亡人的名諱,如:“已故張府君諱云山老大人”字樣,既是郵包又是牌位。另一種是素包袱皮,不印任何圖案,中間只貼一藍(lán)簽,寫上亡人名諱即可。亦做主牌用。關(guān)于包袱里的冥錢,種類很多。
插柳
清明節(jié),中國(guó)民間有插柳習(xí)俗。專家介紹說(shuō),清明插柳習(xí)俗,其來(lái)源普遍存在三種說(shuō)法。
天津市天文學(xué)會(huì)理事趙之珩介紹,據(jù)說(shuō),插柳的風(fēng)俗,是為了紀(jì)念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方,人們把柳枝插在屋檐下,以預(yù)報(bào)天氣,古諺有“柳條青,雨蒙蒙;柳條干,晴了天”的說(shuō)法。楊柳有強(qiáng)大的生命力,俗話說(shuō):“有心栽花花不發(fā),無(wú)心插柳柳成蔭?!绷鴹l插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,處處成蔭。
清明插柳戴柳還有一種說(shuō)法:中國(guó)人將清明、七月半、十月朔看作是三大鬼節(jié)。清明節(jié)正是百鬼出沒(méi)頻頻、索討多多的時(shí)節(jié)。受佛教的影響,觀世音手持柳枝蘸水普度眾生,許多人便認(rèn)為柳條有驅(qū)鬼辟邪的作用,把柳枝稱為“鬼怖木”。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中寫道:“取楊柳枝著戶上,百鬼不入家。”清明既然是鬼節(jié),值此柳條發(fā)芽時(shí)節(jié),人們便紛紛插柳戴柳以辟邪了。
另外一種說(shuō)法是,此俗是為了紀(jì)念介子推。介子推為明志守節(jié)而焚身于大柳樹(shù)下,讓晉文公和群臣百姓痛心不已。第二年,晉文公親率群臣爬上山來(lái)祭拜介子推時(shí),發(fā)現(xiàn)當(dāng)年被燒毀的那棵老柳樹(shù)居然死而復(fù)生。晉文公當(dāng)下便將老柳樹(shù)賜名為“清明柳”,并且當(dāng)場(chǎng)折下幾枝柳條戴在頭上,以示懷念之情。從此以后,群臣百姓紛紛效仿,遂相沿成風(fēng)。清明插柳戴柳成為紀(jì)念介子推的一種象征[17] 。
射柳
射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。據(jù)明朝人的記載,就是將鴿子放在葫蘆里,然后將葫蘆高掛于柳樹(shù)上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來(lái)判定勝負(fù)。
斗雞
古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開(kāi)始,斗到夏至為止。中國(guó)最早的斗雞記錄,見(jiàn)于《左傳》。到了唐代,斗雞成風(fēng),不僅是民間斗雞,連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
蠶花會(huì)
“蠶花會(huì)”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化,過(guò)去清明節(jié)期間,梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項(xiàng)民俗活動(dòng)。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會(huì)最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西,在當(dāng)?shù)赜小皬R中之王”之稱,每年蠶花會(huì)人山人海,活動(dòng)頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺(tái)閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項(xiàng)活動(dòng)。這些活動(dòng)有的在岸上進(jìn)行,絕大多數(shù)在船上進(jìn)行,極具水鄉(xiāng)特色。
清明吃什么好
清明適宜吃什么
1、 飲食應(yīng)定時(shí)定量,低鹽。
2、 相應(yīng)增加鉀的攝入,多食富含鉀的瓜果蔬菜,如芹菜、海帶、黑木耳、香菇、土豆、紫菜、油菜、香蕉、橘等。
3、多食柔肝的食物,如粳米、薺菜、菠菜、銀耳、山藥、豆腐、木耳、竹筍、馬齒莧、蕨菜、魚(yú)腥草、芹菜、茄子、香椿、豬肉、雞肉等。
4、若有高血壓等基礎(chǔ)病,可選用決明子、菊花、夏枯草等中藥食療輔助降壓。
禁忌吃什么
1、不暴飲暴食
2、少吃咸食或過(guò)咸食物,如咸菜、醬菜、咸筍干、咸肉等制品。
3、忌食"發(fā)物",如筍、海魚(yú)、海蝦、羊肉等,以免舊病復(fù)發(fā)。
4、肥胖者須減甜食,限制熱量的攝入。
清明“吃苦”能解熱
春天人們?nèi)菀住吧匣稹保源杭驹陲嬍撤矫嫖覀儜?yīng)該有所注意,盡量避免食用荔枝、龍眼、榴蓮等性熱的水果,還要注意少吃咖喱、辣椒、胡椒、花椒等辛辣助火 的食物。這些性熱的食物同時(shí)還有“發(fā)散”的作用,經(jīng)常食用,會(huì)“損耗元?dú)狻?,?dǎo)致氣虛,從而降低人體免疫力。特別是辛辣之物,多吃容易導(dǎo)致消化不良,還會(huì) 對(duì)睡眠產(chǎn)生影響,對(duì)健康十分不利。
在春季要想“降火”,人們必須養(yǎng)生良好的生活習(xí)慣,規(guī)律作息,注意休息,多喝水或者清熱敗火的飲料,這樣可以使體內(nèi)的“火氣”通過(guò)新陳代謝,從體液中排出 體外。另外,味苦的食物有敗火的功效,可適當(dāng)選食。醫(yī)學(xué)專家指出,味苦的食物中含有生物堿、類等物質(zhì),可以抗菌解毒、去火解暑、提神醒腦、緩解疲勞,對(duì)人 身體大有好處。
苦味食物雖好,但卻不宜過(guò)量??辔妒澄锎蠖酁楹疀鲋铮又迕鲿r(shí)節(jié)氣候多變,寒流仍時(shí)有關(guān)顧,如果此時(shí)多吃會(huì)引起胃痛、腹瀉;老年人和兒童大多脾胃虛弱,也不宜過(guò)多食用;另外,脾胃虛寒、大便溏泄的病人不宜吃寒性的苦味食品。
少吃竹筍,多吃銀耳
竹筍味道鮮美可口,清明時(shí)節(jié)又是竹筍上市的時(shí)候,很多人喜歡買來(lái)吃。但是,養(yǎng)生專家告訴我們,竹筍味美,但不宜多吃。中醫(yī)認(rèn)為,竹筍性寒,滑利耗氣,多吃 會(huì)使人氣虛。中醫(yī)還認(rèn)為,竹筍屬于發(fā)物,有誘發(fā)慢性疾病的可能?!侗静輳男隆穼?duì)竹筍有這樣的記述:“虛人食筍,多致疾也?!本褪钦f(shuō)氣虛的病人吃了耗氣的竹 筍會(huì)加重氣虛的癥狀,更加虛弱多病。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)也表明,吃筍可能引起咳嗽,從而誘發(fā)哮喘;此外,筍中含有的粗纖維不好消化,容易造成腸胃不適,甚至造成出 血。所以,春節(jié)養(yǎng)生,最好少吃竹筍。
與竹筍不同,清明時(shí)節(jié),我們可以多吃銀耳,銀耳性味甘平,有潤(rùn)肺生津、柔肝降火之功效。據(jù)研究表明,銀耳營(yíng)養(yǎng)十分豐富,且富含能促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成的多糖,甚至有防癌的奇效。
清明最應(yīng)該吃的食物
銀耳
養(yǎng)生功效:銀耳非常適宜在清明時(shí)節(jié)食用,它能夠保護(hù)肝臟,提高肝臟的解毒功能,還可提高人體抗輻射、抗缺氧的能力,是現(xiàn)代人難得的滋補(bǔ)佳品。
挑食標(biāo)準(zhǔn):好的銀耳顏色淡黃、根小、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味。
食而有道:食用前最好先用開(kāi)水泡發(fā),每小時(shí)換一次水,換水?dāng)?shù)次,這樣可以去除殘留在其上面的二氧化硫;未泡發(fā)的淡黃色部分不能食用,應(yīng)丟棄。
冰糖銀耳含糖量很高,不宜睡前食用,否則會(huì)增加血液粘度。隔夜的熟銀耳會(huì)產(chǎn)生影響人造血功能的有害成分,不宜食用。
適可而止:15克/次。
清明的食譜
(1)蒜香鲇魚(yú)
【材料】鲇魚(yú)1條,蒜瓣適量。
【調(diào)料】豆瓣醬、植物油、料酒、鹽、蔥段、姜片、泡椒段、白砂糖、醬油、醋、水淀粉、醪糟汁、高湯各適量。
【做法】
①鲇魚(yú)處理干凈,切段。
②蒜瓣放入碗中,加鹽、料酒、高湯,上籠蒸熟。
③炒鍋放植物油燒熱,放入鲇魚(yú)炸至表面金黃。
④原鍋留底油,放入豆瓣醬炒紅,倒入高湯,大火燒沸,放入蒸好的蒜瓣,燒至汁濃時(shí),將魚(yú)撈出。
⑤鍋中原汁加醋、蔥段、水淀粉勾芡,澆在魚(yú)上即可。
(2)芙蓉銀耳羹
【材料】雞蛋3個(gè),水發(fā)銀耳100克。
【調(diào)料】鹽、味精、胡椒粉、水淀粉各適量。
【做法】
①雞蛋磕入碗中打散,加入清水和鹽,調(diào)勻,上籠蒸成蛋羹;銀耳擇洗干凈。
②鍋內(nèi)倒入清水,下入清水,下入銀耳,燒煮10分鐘,加胡椒粉、鹽、味精調(diào)味,用水淀粉勾芡,淋在蛋羹上即可
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