節(jié)氣清明的傳統(tǒng)風(fēng)俗
24節(jié)氣清明的傳統(tǒng)風(fēng)俗
清明南風(fēng),夏水較多,清明北風(fēng),夏水較少,時(shí)至清明,中國(guó)大部分地區(qū)的天氣就不冷了,進(jìn)入到春季,這里給大家分享一些關(guān)于節(jié)氣清明的傳統(tǒng)風(fēng)俗,供大家參考。
清明節(jié)氣的民間傳統(tǒng)習(xí)俗
傳統(tǒng)習(xí)俗一:掃墓祭祖
中國(guó)歷史上,寒食禁火,祭奠先人,清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的風(fēng)俗傳統(tǒng)。就是到了今天的社會(huì),人們?cè)谇迕鞴?jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習(xí)俗:鏟除雜草,放上供品,于墳前上香禱祝,燃紙錢金錠,或簡(jiǎn)單地獻(xiàn)上一束鮮花,以寄托對(duì)先人的懷念。
傳統(tǒng)習(xí)俗二:蕩秋千
這是我國(guó)古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹椏枝為架,再拴上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛。
傳統(tǒng)習(xí)俗三:蹴鞠
鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來(lái)訓(xùn)練武士。
傳統(tǒng)習(xí)俗四:射柳
射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。據(jù)明朝人的記載,就是將鴿子放在葫蘆里,然后將葫蘆高掛于柳樹上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來(lái)判定勝負(fù)。
傳統(tǒng)習(xí)俗五:斗雞
古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開始,斗到夏至為止。我國(guó)最早的斗雞記錄,見于《左傳》。到了唐代,斗雞成風(fēng),不僅是民間斗雞,連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
傳統(tǒng)習(xí)俗六:蠶花會(huì)
“蠶花會(huì)”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化,過去清明節(jié)期間,梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項(xiàng)民俗活動(dòng)。每年蠶花會(huì)人山人海,活動(dòng)頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺(tái)閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項(xiàng)活動(dòng)。這些活動(dòng)有的在岸上進(jìn)行,絕大多數(shù)在船上進(jìn)行,極具水鄉(xiāng)特色。
傳統(tǒng)習(xí)俗七:拔河
早期叫“牽鉤”“鉤強(qiáng)”,唐朝始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期,開始盛行于軍中,后來(lái)流傳于民間。唐玄宗時(shí)曾在清明節(jié)舉行大規(guī)模的拔河比賽。從那時(shí)起,拔河成為清明習(xí)俗的一部分。
傳統(tǒng)習(xí)俗八:踏青
清明時(shí)節(jié),春回大地,自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象,正是郊游的大好時(shí)光。我國(guó)民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。
傳統(tǒng)習(xí)俗九:放風(fēng)箏
清明放風(fēng)箏是普遍流行的習(xí)俗。在古人那里,放風(fēng)箏不但是一種游藝活動(dòng),而且是一種巫術(shù)行為:他們認(rèn)為放風(fēng)箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節(jié)放風(fēng)箏時(shí),將自己知道的所有災(zāi)病都寫在紙鳶上,等風(fēng)箏放高時(shí),就剪斷風(fēng)箏線,讓紙鳶隨風(fēng)飄逝,象征著自己的疾病、穢氣都讓風(fēng)箏帶走了。
傳統(tǒng)習(xí)俗十:植樹
清明前后,春陽(yáng)照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長(zhǎng)快。因此,自古以來(lái),我國(guó)就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫做“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。
清明節(jié)的習(xí)俗起源清明節(jié)的起源,據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來(lái)民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。本來(lái),寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個(gè)不同的節(jié)日,到了唐朝,將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)。寒食節(jié)的正確日子是在冬至后一百零五天,約在清明前后,因兩者日子相近,所以便將清明與寒食合并為一日。
在墓前祭祖掃墓,這個(gè)習(xí)俗在中國(guó)起源甚早。早在西周時(shí)對(duì)墓葬就十分重視。東周戰(zhàn)國(guó)時(shí)代《孟子·齊人》也曾提及一個(gè)為人所恥笑的齊國(guó)人,常到東郭墳?zāi)雇蚴臣滥沟募榔?,可見?zhàn)國(guó)時(shí)代掃墓之風(fēng)氣十分盛行。到了唐玄宗時(shí),下詔定寒食掃墓為當(dāng)時(shí)“五禮”之一,因此每逢清明節(jié)來(lái)到,“田野道路,士女遍滿,皂隸傭丐,皆得父母丘墓?!?柳宗元《與許京兆書》)掃墓遂成為社會(huì)重要風(fēng)俗。
《漢書。嚴(yán)延年傳》載,嚴(yán)氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓地”。就中國(guó)人祖先崇拜和親族意識(shí)的發(fā)達(dá)、強(qiáng)固來(lái)看,嚴(yán)延年的舉動(dòng)是合情合理的。因此后世把上古沒有納入規(guī)范的墓祭也歸入五禮之中:“士庶之家,宜許上墓,編入五禮,永為常式。”得到官方的認(rèn)可,墓祭之風(fēng)必然大盛。
中國(guó)歷史上,寒食禁火,祭奠先人,早已蔚為習(xí)俗。唐朝之后,寒食節(jié)逐漸式微,于是清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng)。唐朝大詩(shī)人白居易《寒食野望吟》詩(shī)云:"烏啼鵲噪昏喬木,清明寒食誰(shuí)家哭?風(fēng)吹曠野紙錢飛,古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹,盡是生死離別處。冥漠重泉哭不聞,蕭蕭暮雨人歸去。"宋朝詩(shī)人高菊卿也曾于《清明》一詩(shī)中描寫道:"南北山頭多墓田,清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶,淚血染成紅杜鵑。日落狐貍眠冢上,夜歸兒女笑燈前。人生有酒須當(dāng)醉,一滴何曾到九泉。"就是到了今天的社會(huì),人們?cè)谇迕鞴?jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習(xí)俗:鏟除雜草,放上供品,于墳前上香禱祝,燃紙錢金錠,或簡(jiǎn)單地獻(xiàn)上一束鮮花,以寄托對(duì)先人的懷念。
清明節(jié)的傳統(tǒng)食物
1.青團(tuán)子。清明時(shí)節(jié)江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成,在包餡時(shí),另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后,將它們?nèi)牖\蒸熟,出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面,這便大功告成了。
2.雞蛋。民間習(xí)俗認(rèn)為,清明節(jié)吃個(gè)雞蛋,一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗,多日的禁火寒食,煮熟的雞蛋是度過這一時(shí)期的最好的食品儲(chǔ)備。
3.暖菇包。暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草,又叫佛耳草,當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕,田間地頭長(zhǎng)滿鼠曲草,毛茸茸、鮮嫩嫩的,正是采摘的好時(shí)節(jié),也是制作暖菇包的好季節(jié)。
4.子推饃。“子推饃”,又稱老饃饃,類似古代武將的頭盔,重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗,上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃,形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。
5.薄餅。廈門民諺有云“清明吃薄餅”,意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。
6.樸籽粿。制作樸籽粿,首先將樸籽樹葉和果實(shí)(核)搗爛,與大米舂成粉末,然后發(fā)酵再配糖,最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般樸籽粿有梅花型和桃型兩種,也有叫碗酵桃的。蒸熟的樸籽為草綠色,個(gè)個(gè)咧開嘴大笑,總是給人春天很美好的感覺。粿品呈淺綠色,味甚甘甜,據(jù)說(shuō)吃了還可解積熱,除疾病。
7.清明飯。每逢清明節(jié)前夕,家家戶戶都要從野外采集各種供食用的青草藥,用來(lái)制作清明叛。
8.棗糕。棗糕又叫“子推餅”,北方一些地方用酵糟發(fā)面,夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形,用柳條串起掛在門上,可以冷食,以紀(jì)念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。
9.芥菜飯。清明時(shí)節(jié),閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng),大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說(shuō)每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長(zhǎng)疥瘡。也有在三月三,煮泥鰍面祭祖送人習(xí)俗。
10.大蔥和蛋餅。清明節(jié),青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅,寓意聰明伶俐,這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)至今。
11.馓子。我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?!扳套印睘橐挥驼ㄊ称罚愦嗑?,古時(shí)叫“寒具”。
12.艾粄。客家人有句老話,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。
清明節(jié)氣的氣象特點(diǎn)
清明是反映自然界物候變化的節(jié)氣,這個(gè)時(shí)節(jié)陽(yáng)光明媚、草木萌動(dòng)、百花盛開、氣清景明、萬(wàn)物皆顯,自然界呈現(xiàn)生機(jī)勃勃的景象。在我國(guó)南方地區(qū)這時(shí)節(jié)已氣候清爽溫暖、大地呈現(xiàn)春和景明之象。在北方地區(qū)也開始斷雪,漸漸進(jìn)入陽(yáng)光明媚的春天;北方地區(qū)這時(shí)節(jié)氣溫回升很快,降水稀少,干燥多風(fēng),是一年中沙塵天氣多的時(shí)段。
時(shí)至清明,我國(guó)長(zhǎng)江中下游降雨明顯增加,除東部沿海外,江南大部地區(qū)4月平均雨量在100毫米以上。華南因地理位置偏南,臨近海洋,當(dāng)受冷暖空氣交匯形成的鋒面影響時(shí),開始出現(xiàn)較大的雨量。北方干燥少雨,北方除東北與西北地區(qū)外,大部分地區(qū)的日平均氣溫已升到12℃以上。