寒食節(jié)的歷史和傳說是什么
寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的節(jié)日。后來因為寒食和清明離的較近，所以人們把寒食和清明合在一起只過清明節(jié)。寒食節(jié)的歷史和傳說是什么你知道嗎?一起來看看寒食節(jié)的歷史和傳說是什么，歡迎查閱!
民間傳說“寒食節(jié)”是為了紀(jì)念介子推。相傳春秋之時，晉國貴族介子推，跟隨晉公子重爾逃亡十余年，曾在晉公子重爾饑餓時割下自已大腿上的肉給重爾吃。晉文公還國為君后，介子推攜母親到綿山隱居，晉文公派人尋找，為逼迫介子推出山，采取放火燒山的辦法，卻把介子推和他母親燒死了。文公得知，悲憤交加，命將綿山改為介山，把陽縣改為介休縣。又將“環(huán)綿山山中而封之，以為介推田”，以示懷念。并于清明節(jié)前一天，即介子推被焚的日子，不許燒火，家家戶戶只能吃冷飯，謂之“寒食節(jié)”。
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相傳2600多年前的春秋時代，晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只有剩下幾個心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介之推。
有一次，重耳餓暈了過去。介之推為了了一塊肉，煮熟后獻(xiàn)給重耳吃。19年后，重耳回國做了國君，就是春秋五霸之一的晉文公。
晉文公執(zhí)政后，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，惟獨忘了介之推。有人在晉文公面前為介之推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請介之推上朝受封。但介之推堅辭不就。晉文公只好親自去請?？墒?，當(dāng)晉文公來到介之推家時，只見大門緊閉。介之推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山(今山西介休縣東南)，寧愿過隱居生活。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。于是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介之推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介之推出來。上山一看，介之推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介之推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介之推脊梁堵著個柳樹樹洞，洞里好像有什么東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首血詩：
割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼終不見，強(qiáng)似伴君作諫臣。倘若主公心有我，憶我之時常自省。臣在九泉心無愧，勤政清明復(fù)清明。
青團(tuán)
晉文公將血書藏入袖中，然后在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀(jì)念介之推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國，每年此日禁忌煙火，只吃寒食。走時，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下?！薄白阆隆笔枪湃讼录墝ι霞壔蛲呏g相互尊敬的稱呼，據(jù)說就是來源于此。
第二年，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹復(fù)活，綠枝干條，隨風(fēng)飄舞。晉文公望著復(fù)活的老柳樹，像看見了介之推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一條枝，編了一個帽圈戴在頭上。祭掃后，晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié)。
以后，晉文公常把血書放在身邊，作為鞭策自己執(zhí)政清明的座右銘。決心勤政愛民，勵精圖治，把國家治理好。從此晉國的百姓安居樂業(yè)，對有功不居、不圖富貴的介之推非常懷念。每逢他的忌日，大家以禁煙火來表示紀(jì)念。還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，曰“之推燕”。此后，寒食、清明成了全國百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷麥糕等;在南方，則多為青團(tuán)和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。
在寒食節(jié)的形成及傳承過程中，這種說法逐漸占據(jù)主要地位。一些地方寒食節(jié)還要在介之推廟中舉行祭祀儀式。祭介之推的儀式，以晉國故地今山西一帶最為隆重。該地區(qū)的人民從戰(zhàn)國到三國的漫長歷史時期，寒食禁火的時間竟長達(dá)一月之久。至三國時，曹操下令革除太原民間寒食禁火一月的舊俗，規(guī)定寒食三日，此俗從此相沿成習(xí)。古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品大致有這樣幾種：糖稀(故名“餳”)、麥粥、糯米酪、麥酪、杏仁酪、雞蛋以及攪拌了鹽醋的生菜。古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)游戲項目主要是斗雞和斗雞蛋。南朝梁時宗檁《荊楚歲時記》云：寒食“斗雞，鏤雞子(雞蛋)，斗雞子”。隋《玉燭寶典》云：“此節(jié)城市尤多斗雞斗卵之戲。”斗雞之俗直至現(xiàn)代仍傳承于民間，斗雞蛋的習(xí)俗卻失傳了。隋代及其以前用于碰撞爭斗游戲的雞蛋，是一種經(jīng)過染色、雕鏤的雞蛋，古名“畫卵”。畫卵，主要是在蛋殼上染以藍(lán)、紅等色，形成美麗的圖案。畫卵、雕卵之俗產(chǎn)生于戰(zhàn)國時期，如《管子》云：“雕卵熟斫之，所以發(fā)積藏，散萬物?！彼鍟r人們除將畫卵用于游戲外，還把它作為節(jié)日期間互相饋贈的禮物，或置于盤俎，供于案幾，作為節(jié)日特有的擺設(shè)裝綴。
寒食節(jié)至唐代仍為一個較大的節(jié)日，當(dāng)時詩人留下了不少詠寒食節(jié)的詩，如溫庭筠《寒食節(jié)日寄楚望》云：”元稹《連昌宮詞》云：“初過寒食一百六，店舍無煙宮樹綠?！鄙騺缙凇稁X表寒食》云：“嶺外逢寒食，春來不見餳。洛陽新甲子，明日是清明?！碧扑螘r，寒食節(jié)要舉行一些游戲、競技活動和掃墓祭祖，如《唐書》記云：“開元二十年敕，寒食上墓，占L經(jīng)》無文。近代相傳，寢以城俗，宜許上墓同拜掃禮?！薄对狸栵L(fēng)土記》載：“春社后，遇號天色，往往相繼上山，州人所為拜掃也。至寒食而止。”這些活動實際上均是從三月上巳的春嬉和祓楔、招魂活動借取或變化過來的。唐代以降，寒食節(jié)地位日趨式微，僅有節(jié)令食俗一項采取若千變型的方式，傳承于民間。
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清明時節(jié)，正是春光明媚草木吐綠的大好時光，是人們春游(古代叫踏青)的好時候，所以古人有清明踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動，把個清明節(jié)過得有聲有色，有滋有味。
寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，在農(nóng)歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一兩日。是日初為節(jié)時，禁煙火，只吃冷食。因時間上和清明節(jié)接近，并受其影響，因此在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵等風(fēng)俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，被稱為民間第一大祭日。
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