中元節(jié)吃哪些傳統(tǒng)食物
中元節(jié)雖然是我國民間的祭祖節(jié)，俗稱“鬼節(jié)”，但是也有屬于這個節(jié)日的傳統(tǒng)美食，一起來了解下吧!下面是小編為大家?guī)淼闹性?jié)吃哪些傳統(tǒng)食物，希望大家喜歡。
中元節(jié)吃哪些傳統(tǒng)食物
1、吃鴨
中元節(jié)這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。那么是為什么呢?
“鴨”取“壓”的諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。
中元節(jié)吃鴨還有一個傳說故事。在古代，去世的祖先會在中元節(jié)這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，一到鬼節(jié)就吃鴨子。
2、吃瀨粉
在中元節(jié)當天，東莞有吃瀨粉的習俗。瀨粉，是東莞人壽宴的傳統(tǒng)食品，寓意長長久久，多福多壽。
3、吃粗茶淡飯
在山東等地，中元節(jié)又稱“掐嘴節(jié)”，有吃粗茶淡飯的習俗。
4、吃扁食
在江蘇省的東縣鄉(xiāng)，很多鄉(xiāng)民在中元節(jié)當天都會吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)。
現(xiàn)在也有人把扁食叫做餃子，其實扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區(qū)別，首先在皮，其次在餡。
在皮方面，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼。而在餡方面，餃子餡少，因此餃子的個頭也比較小，并且餃子的餡較為單一，多為肉餡配素菜。而扁食就大不一樣了，不僅肉類、菜類均可入餡，連雞、鴨、魚、蟹等等都可入餡，且特別講究搭配。
5、吃“餃餅”
在浙江省臺州市的天臺，中元節(jié)會有吃“餃餅”的習俗，“餃餅”是一種類似于春卷的食物。相傳，餃餅筒是濟公所留下來的。濟公在國清寺為僧時，見每一餐都剩下許多菜，覺得很浪費，就把這些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的喜愛，便流傳至民間。
6、吃花饃
農歷七月十五之前，民間婦女盛行面塑活動，晉北地區(qū)最為強烈。一家蒸花饃，街訪四鄰來幫忙。將花饃要捏成平型，稱為面羊，送給小輩，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩;將花饃要捏成人型，稱為面人，送給長輩，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;將花饃捏成魚型，稱為面魚，送給平輩，意喻連年有余。
7、蒸面羊
在華北地區(qū)，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習俗。傳說這個風俗與沉香劈山救母的傳說有關。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對活羊，據說這是取二郎神和沉香之母“楊”姓的諧音，以重結兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的習俗，后來逐漸演變?yōu)樗鸵粚γ嫜颉?/p>
這一習俗的另外一個說法是，母親為出嫁的閨女用白面塑一雙羊，當然還要蒸熟，而且羊頭還要纏掛上紅布條。娘家要組成一支小型送羊隊伍到新姑爺家，由新姑爺動手切開面羊，并將切下的第一塊用紅繩拴掛在客廳中，這塊“面羊肉”等到第二年的七月十五送來新面羊時才能取下來。這其中的講究是“陳羊見新羊，年年有余糧?！毙鹿脿斍型暄蚝?，要吃羊頭，出嫁的閨女則吃羊腳，其他的分送男方長輩鄰里，以表和和美美，共享喜慶吉祥。
中元節(jié)上墳帶什么祭品
1、先在列祖列宗的墳堆上，擺好飯菜、碗筷、酒杯、茶水等供品，然后在墳堆前上三柱香。
2、給看墳的土地神擺好供品后，再燒一份黃紙，此俗叫做“拜土地神”，亦叫供奉“看墳神”。用以感謝他一年四季守護墳地，保護列祖列宗平安無事。
3、香燒至半柱時，在列祖列宗的墳堆上，燒掉事先準備好的紙錢和衣物。并留少許錢物，分別在其他墳堆上燒掉，唯恐別的鬼魂在上墳人走后，到列祖列宗墳堆上搶錢和衣物。
4、三柱香燒盡時，撤掉供品，并將供品向墳地四周拋撒，此俗叫做“拜四方”。意思是給那些人去上墳的遠親近鄰拋撒吃的，不讓他們在上墳人走后，到列祖列宗的墳堆上搶吃的。
中元節(jié)上墳禁忌有哪些
1、孕婦避免掃墓
孕婦最好避免中元節(jié)的掃墓活動，這不僅僅是陰氣重的影響。從別的方面來說，中元節(jié)時節(jié)是非常擁擠的，為了胎兒的安全，并不建議孕婦去參加，再者掃墓的氣象和周邊的環(huán)境均不利孕婦的健康。此外是女性有例假，也要避免此類活動。
2、不可在墓地照相
大家掃墓的目都是為了祭祀祖宗，而非玩樂。舉頭三尺有神明，大家掃墓的時候，最好心懷敬意，專心謹慎，千萬不要在墓地合影，甚至隨意的照相，否則引來了不好氣場，就有陰陽失衡的可能，會損害個人的運勢。
3、忌穿大紅大紫
中元節(jié)是不能穿的大紅大紫去上墳的，相信大家也不會穿這樣的衣服去參加此類活動的。不過總有人會疏忽大意，在佩戴或是內衣上不經意使用了紅色。當然本命年是例外，內衣可穿紅色。
4、外人不要參與他人的掃墓
中元節(jié)的時候作為外人的身份去參與掃墓是比較忌諱的，容易招致不必要的麻煩。畢竟不是一家人，各自加持的氣運也不同，可能會造成氣場的紊亂，導致不協(xié)調而走霉運。
5、身體不佳，時運不濟者避免掃墓
一個身體正處于生病狀態(tài)，或是虛弱狀態(tài)的，或者最近運氣不佳，諸事不順的人最好不要去參加掃墓活動，因為此類人正處于總體運勢低迷的狀態(tài)，極易招致晦氣，說的難聽點就是邪靈上身，因為陰晦之物最喜氣運低迷的人，這種人缺乏人氣，容易侵犯。
6、墳頭長草必需修整
墳墓上長植物的，必需要清除，萬萬不可使其長出氣候。這一點最重要不過，要知道，所謂掃墓，就是讓你清掃不利于墓地的東西，墳頭的草木會對家族的成員造成傷害，包括了氣運和健康，都是大大不利的。
7、發(fā)不遮額忌買鞋
事實上，中元節(jié)節(jié)也算是鬼節(jié)，當然在發(fā)型上是需要注意的，尤其頭發(fā)不能遮住額頭，額頭是人身體的神燈所在，是不可蓋住的。同時鞋子也不要在當天購買，因為鞋同邪，有點常識的朋友大多不會在這天購買鞋子的，以免不吉利。
8、忌嬉罵，非議先人
掃墓完畢后，有人帶著孩子去的，可能剛開始還算肅穆，一結束就開始打打鬧鬧，嘻嘻哈哈了。這是要注意的，要知道墳地畢竟是陰靈沉睡之所，嬉笑怒罵會滋擾陰靈，是大不敬，可能會招致報復，非議先人就更不可取了，假如你路過他人的墓地，對逝者品頭論足即是褻瀆的行為，屆時麻煩上身就怪不得誰了。
中元節(jié)上墳有什么講究
1、時間講究
從墓地風水學的角度，掃墓時間最好選擇在陽氣比較旺的時候。建議在午時即11-13時期間掃墓，因為這個時間段是一天中陽氣最盛之時。最好是在下午三點前完成掃墓拜祭，最忌諱在17時之后掃墓。
2、花束準備
從古至今，祭祀上墳掃墓，最普遍的就是白色的花，而古代把菊花當作寄托之花，有思念和懷念的意思。因此，白色菊花是最適合的上墳掃墓的花。如果沒有特殊的情況，最好不要用帶有濃郁香氣的鮮艷顏色的花，以免給人不尊重死者的印象。
3、掃墓穿著
在掃墓的時候，建議不要選擇黑色衣服，以免招惹陰氣。但是也不要選擇穿紅色，或黃色等顏色鮮艷的衣服，否則給人一種不尊重逝者的感覺。因此，最好是選擇穿素色衣服比較適宜。另外，建議不要買鞋，因為“鞋”與“邪”同音，買鞋會招惹邪氣，影響運勢。
4、掃墓步驟
掃墓之前，首先要剪除墳丘上所有的雜草，修理陵墓周圍，然后往墳上添些新土陪護，最后開始燒香紙、倒酒供奉開始祭祀。祭祀的步驟：修正墓地——上香——上肉——敬酒——拜祭——送別。祭祀的先后順序：父親、母親、長男、長女、次男、次女……
5、掃墓建議
避開掃墓高峰;注意隨身攜帶的物品;帶有小孩的家長更要照顧好孩子，避免小孩因玩耍而走失;注意防火，確保安全，文明祭祀，用鮮花代替焚燒紙錢、香燭以及燃放鞭炮祭掃，這既是對親人的最好的祭奠，又減少了消防隱患。
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