小年是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是春節(jié)前的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。關(guān)于小年的來(lái)歷是什么？下面是小編為大家整理的關(guān)于小年的來(lái)歷介紹，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

小年的來(lái)歷

農(nóng)歷十二月二十三日(或二十四日)，民間稱為"過(guò)小年"，是祭祀灶君的節(jié)日。

祭灶的風(fēng)俗，由來(lái)甚久。灶君，在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時(shí)孔丘言行的《論語(yǔ)》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。先秦時(shí)期，祭灶位列“五祀”之一(五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說(shuō)為門、井、戶、灶、中雷;或說(shuō)是行、井、戶、灶、中雷)。祭灶時(shí)要設(shè)立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設(shè)置籩豆，迎尸等等。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。

灶君本人，早期有炎帝、祝融之說(shuō)。后來(lái)又衍生出許多說(shuō)法。中國(guó)道教興盛之后，曾借《經(jīng)說(shuō)》之論，將灶神說(shuō)成是一位女性老母?！肮苋俗≌Ｊr(shí)辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書(shū)”。后來(lái)就發(fā)展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說(shuō)。在不同的地區(qū)里，灶君夫婦又由不同的人選來(lái)充當(dāng)，同時(shí)伴隨著當(dāng)?shù)亓餍械拿耖g傳說(shuō)故事。

小年一般吃什么

1、灶糖

臘月二十三小年這一天，最重要的一樣年俗儀式，莫過(guò)于祭灶王爺了。灶王爺又稱灶神，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，也被譽(yù)為廚房之神。相傳每年臘月二十三晚上，灶王爺會(huì)回到天庭，給玉皇大帝匯報(bào)一年的工作情況。對(duì)此，就有了一個(gè)民間習(xí)俗，“二十三，糖瓜粘”。灶糖，指的是一種粘嘴又粘牙的麥芽糖，有長(zhǎng)條形和扁圓形兩種，前者被稱作“關(guān)東糖”，后者則被稱作“糖瓜”，口感是又甜又酥。在祭灶王爺時(shí)，人們會(huì)用到糖瓜、關(guān)東糖、芝麻糖等作為灶糖，祈求灶王爺嘴甜些，在玉皇大帝面前多說(shuō)好話。

2、餃子

北方人在小年晚上習(xí)慣吃餃子，俗話說(shuō)：“送行餃子迎風(fēng)面”，意思是用餃子給灶王爺送行。在灶臺(tái)前也要將餃子端端正正地?cái)[上供臺(tái)。另外，民間有“好吃不過(guò)餃子”的說(shuō)法，作為每逢佳節(jié)最好吃的美食，餃子更是小年里既應(yīng)景又不能少的美食。聽(tīng)老人說(shuō)，在包餃子時(shí)，還有個(gè)講究：如果餡和面都用完了，這時(shí)一定不要說(shuō)“包完了”，而要說(shuō)“包滿了”。因?yàn)椤鞍炅恕币馕吨檬峦杲Y(jié)，新的一年很可能諸事不順。而“包滿了”，則寓意著來(lái)年糧食滿倉(cāng)、一切順利。

3、火燒

火燒也是北方人在小年中喜歡吃的節(jié)令食品，尤其是對(duì)于河南人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有火燒的小年算不上完整的小年?；馃蜔灪芟?，發(fā)面后的面餅里鋪上油酥、鹽、花椒面、或者白糖，卷成小圓餅在火上烙制成金黃色，咬一口，外酥里軟，香噴噴的。還可以像吃肉夾饃一樣，包著碎肉、雞蛋、蔥花、辣椒來(lái)吃。小年里吃著熱熱乎乎的火燒，也寓意著一家人在新年里團(tuán)團(tuán)圓圓，美滿幸福。

4、年粽

在廣西，人們過(guò)小年要吃“年粽”，取“年粽年粽，年年高中(粽)”的吉祥之意。不同于端午的小粽子，年粽多為長(zhǎng)方形的大粽子，里面包有綠豆、豬肉等各種家人喜歡吃的餡料。

5、面花

在山東一些地區(qū)，不少人家在小年這天要忙著蒸棗花饃、壽桃、喜餑餑等面食，這些蒸出來(lái)的面食又叫“面花”，小年吃面花，寓意著日子甜甜蜜蜜、生活蒸蒸日上。當(dāng)?shù)氐囊恍├献痔?hào)、食品加工廠也會(huì)在小年前后加班加點(diǎn)、趕制傳統(tǒng)面食，來(lái)供應(yīng)節(jié)日市場(chǎng)。

6、甘蔗

在南方，小年這天賣甘蔗的生意特別好。因?yàn)楦收岵粌H寓意著“節(jié)節(jié)高”，據(jù)說(shuō)也是灶王爺用來(lái)登天的梯子，一節(jié)一節(jié)向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無(wú)止境的意思。

小年吃甘蔗，還有個(gè)傳說(shuō)故事：傳說(shuō)在宋朝，福州有個(gè)窮書(shū)生，祭灶日買不起供品，只好撿別人丟掉的甘蔗頭供奉，還剪了個(gè)紙馬，寫(xiě)道：“一匹烏騅一條鞭，送你灶公上青天;玉皇若問(wèn)人間事，謂道文章不值錢!”于是，灶王爺上天便把此事告訴玉帝，玉帝十分同情，讓書(shū)生中了狀元。所以，在后來(lái)福州傳統(tǒng)的祭灶日里，至今還有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗頭的講究，這樣才有“節(jié)節(jié)高”和“金榜題名”之意。

7、荸薺、茨菇

除了甘蔗，荸薺、茨菇是上海人過(guò)小年時(shí) 不可少的祭灶美食。在上海話中，荸薺也叫“地梨”，諧音代表甜，取意讓灶王爺多說(shuō)好話;茨菇的茨諧音“是”，希望灶王爺在玉帝面前只說(shuō)“是”。在廣東一些地區(qū)，在小年這一天，人們會(huì)用一碗大米、兩塊紅糖，再配上生菜和慈菇，敬奉在灶臺(tái)上，(生菜意為“生財(cái)”，茨菇代表男丁，寓意著“添丁發(fā)財(cái)”。)以祈禱來(lái)年一家人生活幸福美滿、平安健康。

8、赤豆飯

將大米、糯米和紅豆一起煮成飯，然后再拌入一些炒熟的白芝麻、黑芝麻，香噴噴熱乎乎的。用當(dāng)年的新米煮的飯讓灶王爺嘗新;紅色的豆飯也有震懾鬼怪、驅(qū)邪避疫的法力。

9、卷銀包

在江浙一帶，小年要吃卷銀包，即用豆腐、粉皮、茨菇、菜頭，以及肉和蝦等燒熟后作餡，再用攤好的面餅、蒸熟的百葉或者薄的豆腐皮包卷著吃。食材中的菜頭諧音“財(cái)頭”、“彩頭”，寓意著發(fā)財(cái)、有好運(yùn);豆腐，諧音“頭富”、“都富”，寓意著發(fā)財(cái)致富，也象征著清清白白地做人;茨菇“自顧”，取照顧好自己的意思。在以前，人們將碎銀用布包起來(lái)，叫做銀包。在小年吃銀包，寓意著來(lái)年多掙錢，表達(dá)了人們對(duì)家財(cái)興旺、富裕的祈盼之意。

小年祭灶有哪些講究

貼窗花，歡喜迎大年

小年之后，年味越來(lái)越濃了，各家各戶都開(kāi)始準(zhǔn)備紅色的窗花、喜慶吉祥之物來(lái)裝點(diǎn)屋里屋外。

按照老傳統(tǒng)一些手巧的老人還會(huì)領(lǐng)著家里的小輩一起剪窗花，有簡(jiǎn)單的福字窗花，也有復(fù)雜的生肖窗花等，剪好之后貼在窗戶上，增添喜慶的節(jié)日氛圍。雖然現(xiàn)在很多人都不會(huì)剪窗花，但可以買上幾張窗花來(lái)張貼，增添喜慶氛圍。

臘月二十三，中國(guó)北方大部分地方開(kāi)始“過(guò)小年”，因這天的主要民俗活動(dòng)是祭拜灶神、送灶神上天宮，故而小年這天也被稱為“祭灶日”。到了小年人們也開(kāi)始忙碌起來(lái)，大街上張燈結(jié)彩，時(shí)不時(shí)的煙花炮竹聲，賣年貨的生意興隆，這一切都在告訴人們新年快到了。

打掃塵土、辭舊迎新

小年的到來(lái)，也就預(yù)示著距離春節(jié)越來(lái)越近了，人們除了要準(zhǔn)備年貨之外，也要記得打掃衛(wèi)生。將家里的里里外外都清理干凈，像被褥、床單等拆掉換洗、撣去墻角的蜘蛛網(wǎng)和塵土，擦拭玻璃等，去除家里積攢了一年的灰塵。

這種習(xí)俗在北方稱為“掃塵”，在南方被稱為“撣塵”，雖然在南北方的名稱不同，但都有美好的寓意，因?yàn)椤皦m”與“陳”同音，掃塵代表著除舊迎新，將一年的“霉運(yùn)”清除干凈，祈求新年家人和自己福泰安康、萬(wàn)事如意。

另外小年也是恭送灶王爺?shù)臅r(shí)候，將家里打掃的干干凈凈，給灶王爺留一個(gè)不錯(cuò)的印象，好讓其為家里說(shuō)好話保佑家人。

小年的風(fēng)俗

1、吃餃子

祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說(shuō)法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。舊時(shí)，不論貧富，只要是頂門成家過(guò)日子，就要在鍋臺(tái)上邊的墻上，供奉灶王爺?shù)淖鹣?，在像的兩邊貼幅對(duì)聯(lián)：“上天言好事，下界保平按?！泵考叶及言钔鯛敺顬樯衩鳎伤鼇?lái)主宰一家興衰禍福，由于四季常住灶間，察看一家人的活動(dòng)，自然成為“一家之主”。

2、貼灶神畫(huà)像

祭灶，其實(shí)小年這一天最重要的活動(dòng)，除了供奉糖瓜、糕點(diǎn)，還要換灶神畫(huà)像。把舊的灶神畫(huà)像揭下的同時(shí)，家家戶戶也都要“請(qǐng)”回來(lái)一幀新的灶王像。

3、剪窗花

小年的民俗活動(dòng)多種多樣，多是為了過(guò)大年做準(zhǔn)備，剪貼窗花也是其中一項(xiàng)。在所有民俗活動(dòng)中最喜歡的就是剪貼窗花，據(jù)介紹，窗花內(nèi)容有各種動(dòng)、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊(陽(yáng))開(kāi)泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(yú)(馀)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等，花樣繁多，樣子討喜。

4、大掃除

過(guò)了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了，過(guò)年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內(nèi)，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。

5、貼春聯(lián)

漢族民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼。小年以后，家家戶戶都要寫(xiě)春聯(lián)。大門上的對(duì)聯(lián)，是一家的門面，特別重視，或抒情、或?qū)懢?、?nèi)容豐富，妙語(yǔ)連珠。

6、沐浴、理發(fā)

民間有“有錢沒(méi)錢，剃頭過(guò)年”的說(shuō)法。在小年前后沐浴理發(fā)這一習(xí)俗，大部分人至今仍堅(jiān)持。

7、趕亂婚

民間認(rèn)為，諸神在小年之后就上天了，便百無(wú)禁忌，因此娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為“趕亂婚”。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語(yǔ)，守歲今年是洞房”的說(shuō)法。

8、吃灶糖

小年這一天，還有吃灶糖的習(xí)俗。灶糖起初為祭灶、辭灶時(shí)的供品，主要原料是麥芽糖，還有一種是江米磨粉加飴糖所制。因灶糖多做成圓形，似瓜，中空，所以也稱“糖瓜”。灶糖的粘性特別大，入口粘牙，故又稱“膠牙糖”。北京俗稱“關(guān)東糖”，因是按關(guān)東傳統(tǒng)制法做成。上海、江蘇的灶糖呈元寶形，也稱“糖元寶”(揚(yáng)州人還在灶糖上插一條蔥綠的喜花，叫做“元寶灶飯花”)，或稱“廿四糖”。山西地區(qū)則統(tǒng)稱“麻糖”。此外，還有做成荸芹、葫蘆、小雞、小鴨等各種形狀的灶糖。

南北的小年日期差異

中國(guó)幅員遼闊，各地風(fēng)俗有很大的差異，由于南北各地風(fēng)俗不同，被稱為“小年”的日子也不盡相同。南方大部分地區(qū)，小年(掃塵、祭灶日)是臘月二十四。在清朝中期以前北方地區(qū)也是臘月二十四過(guò)小年，如《清嘉錄》記載："俗呼臘月二十四夜為念四夜，是夜送灶。"從清朝中后期開(kāi)始，帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典，為了“節(jié)省開(kāi)支”，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區(qū)百姓也提前一天在臘月二十三過(guò)小年。