秋分飲食養(yǎng)生原則有什么

秋分的時候，北極極夜范圍更會擴大，而且按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節(jié)劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。下面是小編為大家整理的秋分飲食養(yǎng)生原則，希望對您有所幫助!

秋分飲食養(yǎng)生原則

1、平衡營養(yǎng)

營養(yǎng)學(xué)家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養(yǎng)。如谷類，主要供給熱能和維生素B1;豆及豆制品，主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果，主要供給維生素C，無機鹽和食物纖維等。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性，營養(yǎng)的平衡，才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營養(yǎng)不足，特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。 秋季的飲食養(yǎng)生原則應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上，根據(jù)個體的具體情況，適當(dāng)增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進(jìn)食，但不可太過。進(jìn)食時，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，既利于食物的充分消化和營養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收，又能通過纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼，以生津潤燥，達(dá)到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應(yīng)的目的。

2、陰陽平衡

秋分時節(jié)晝夜均等，所以我們養(yǎng)生也要遵循陰陽平衡的原則，使陰氣平和，陽氣固密?！瓣庩柶胶狻笔侵嗅t(yī)的說法，其實這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的“營養(yǎng)均衡”，有異曲同工之妙。想要均衡營養(yǎng)，首先要做到不挑食，保證食物的多樣化和“七天營養(yǎng)素”的平衡攝入。所謂“七大營養(yǎng)素”，是指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維以及水這七種營養(yǎng)素。夏季天氣炎熱，人們食欲大多有所下降，很容易缺乏營養(yǎng)，因此到了秋天，要保證營養(yǎng)的充足和平衡。另外，一日三餐的合理安排也很要，要遵循早吃好、午吃飽、晚吃少的原則，適當(dāng)調(diào)配。吃東西時，切忌狼吞虎咽，一定要細(xì)嚼慢咽，這樣才能使腸胃更好地消化和吸收食物中的營養(yǎng)，而且還有利于保持腸道內(nèi)的水分，起到生津潤燥的作用。

3、少辛增酸

所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，是要防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)這一原則，在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季6節(jié)氣期間每天早晨吃粥，如明代李挺認(rèn)為“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補不小”。

秋分養(yǎng)生要注意的事項

1、護體

防秋燥引起的感冒、咳嗽

在風(fēng)多干燥的秋季,燥邪入侵會使人得病,常稱為“秋燥”。如果不注意養(yǎng)生,當(dāng)溫度和濕度發(fā)生較大變化時,人體的抵抗力就會下降,“最常見的就是感冒、咳嗽病人增多?！?/p>

據(jù)清遠(yuǎn)市人民醫(yī)院中醫(yī)科的孟醫(yī)生解釋,秋季感冒的病人,剛開始的時候是鼻咽部黏膜皺縮而感覺干燥,繼而由于充血會有痛感,出現(xiàn)鼻咽部發(fā)癢不適、干灼疼痛、干咳少痰,氣管喉頭黏膜發(fā)病而咳嗽不止,稱為“燥咳”。

“如果燥咳不及時治療,可能會釀成氣管炎和支氣管炎,使肺部更受傷。”孟醫(yī)生提醒,由于燥邪侵犯口鼻等上竅,會常常伴有口鼻咽喉干燥和陣發(fā)性較重的干咳等癥狀。如果僅以咳嗽為主癥者,則稱為“秋燥咳嗽癥”。

2、運動

以輕松平緩項目為主

秋令時節(jié),如果堅持適宜的體育鍛煉,不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣,還可提高肺臟器官的功能,有利于增強各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。

秋季養(yǎng)生以“收”為主。運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。可以學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的太極拳、五禽戲、八段錦等“拳打臥牛之地”的功夫,從身體內(nèi)部改善體質(zhì)。如果實在沒時間,早上凝神深呼吸三分鐘,也大有裨益。此外,可選擇一些寧心安神的娛樂活動,如書法、繪畫等,也可登高望遠(yuǎn),以開闊心胸,使內(nèi)心豁達(dá),從而安定神志。

由于秋季早晚溫差大,氣候干燥,如果市民想收到良好的健身效果,還必須注意四個方面,運動時防止受涼感冒。秋日早晚溫差大,尤其是清晨溫度比較低,不要穿著單衣去戶外活動,應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛煉時不宜一下子脫得太多,而是應(yīng)該等到身體發(fā)熱后,才可脫下衣服。鍛煉后還切忌穿汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留,以防身體著涼。

3、進(jìn)補

重藥物輕食物不可取

根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”的原則,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入秋季進(jìn)補的季節(jié),但秋季進(jìn)補也不可亂補,與白露的養(yǎng)生進(jìn)補相同的是,這個時候的養(yǎng)生保健應(yīng)注意五方面的內(nèi)容。

首先,無病就不需要進(jìn)補。如果無病隨意進(jìn)補,既增加開支,又傷身體。如服用魚肝油過量可能引起中毒,長期服用葡萄糖還會引起發(fā)胖。此外,血液中膽固醇增多,還易誘發(fā)心血管疾病。

其次,不要慕名進(jìn)補,養(yǎng)生專家稱,一些市民盲目認(rèn)為價格越高的藥物,就越能補益身體。其實,過量濫用滋補品反而可能會導(dǎo)致過度興奮、煩躁激動、血壓升高,甚至引起鼻孔流血等。

4、飲食

多吃“辛酸”果蔬

需要提醒的是,秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥,而白露的“燥”是“溫燥”,因此,在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物,如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣,其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等,都是此時調(diào)養(yǎng)佐餐的圣品。

秋分養(yǎng)生的藥膳

1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯

材料:雪梨1個、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚。

做法:雪梨去皮切成塊,銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中,加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍),大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時即可。

功效:雪梨銀耳紅棗蓮子湯具有潤肺鎮(zhèn)咳、幫助消化、健脾滋陰的良好功效。

2、豬肚白術(shù)湯

材料:豬肚1具,白術(shù)60克,煨姜45克,胡椒15克,精鹽適量。

做法:將豬肚洗凈,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后備用。將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi),縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小時,放入精鹽調(diào)味。撈出豬肚,切塊,喝湯吃豬肚。

功效:有溫中散寒,補脾益氣的功效,尤其適用于脾胃虛寒的人。

3、海參豆腐

材料:海參400g,水豆腐300g,蛋清6個,牛奶150g,冬菇片15g,青菜心3棵,火腿片20g,熟雞片25g,料酒、蔥姜汁、味精、鹽、肉湯、豬油、淀粉各適量。

做法:豆腐加蛋清、牛奶、鹽、味精拌勻,蒸20分鐘;海參切片,沸水焯一下。鍋內(nèi)放入豬油,下海參、料酒、蔥姜汁、鹽、味精、肉湯燒開,燜入味后,加火腿片、冬菇片、熟雞片、青菜心燒燉片刻,淀粉勾芡,起鍋裝盤,海參放在盤中間,再將芙蓉豆腐放在海參四周,即可佐餐食用。

功效:豆腐和中,生津潤燥,與其他食物配伍,可有補腎壯陽,養(yǎng)陰益血之功效,為滋補強壯之品。適用于身體虛贏,陽痿遺精,小便頻數(shù)等癥。同時亦可作為中老年人的保健滋補膳食。

秋分養(yǎng)生小知識

飲食以清潤溫潤為主

入秋后，天干物燥漸現(xiàn)，燥邪傷人，容易耗人津液，出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干以及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。

需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調(diào)養(yǎng)佐餐的圣品。

多走走趕走抑郁

秋令時節(jié)，若堅持適宜的體育鍛煉，不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣，還可提高肺臟器官的功能，有利于增強各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。

運動宜選擇輕松平緩、出汗不多的項目，如散步、跳舞等。如此既可以得到鍛煉，又可以避免寒氣通過毛孔進(jìn)入人體。

宜早睡早起

秋季晝夜溫差大，易邪氣入體，要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣。秋季夜愈深，寒氣愈重，寒氣很容易入侵體內(nèi)，給以后腰腿疼痛埋下隱患，還會導(dǎo)致咳嗽等疾病。秋日清晨氣溫低，應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛煉時不宜一下子脫得太多，應(yīng)等身體發(fā)熱后，方可脫下外衣。尤其是老年人外出運動更要注意早晚溫差，以免受涼。

常笑宣肺

秋分養(yǎng)生起居調(diào)攝也很重要。秋季氣候漸轉(zhuǎn)干燥，日照減少，氣溫漸降，人們的情緒未免有些垂暮之感。這時，應(yīng)保持神志安寧，收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。中醫(yī)有“常笑宣肺”一說。不同程度的笑對呼吸器官、胸腔、腹部、內(nèi)臟、肌肉等器官有適當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)作用。

秋季穿衣要凍也要捂

添衣也不要過多過快，以使人體有抗御寒冷的能力，所謂“春捂秋凍”說的就是這個道理。兒童和老年人體質(zhì)較弱，不同于青壯年人，對冷的敏感性較高，在秋季尤其要注意衣服的增減，早、晚應(yīng)多穿些衣服，避免受涼感冒。特別要注意讓腳保暖，別讓腳部仍處于夏天中——光腳穿涼鞋，這樣很容易著涼，引起腸胃不適，甚至由此招來感冒。除了白天讓腳暖和外，晚上回來用熱水泡一會兒腳也很不錯。

防病

夏秋交替，“早上涼颼颼，中午熱死?！?。正是因為中午熱，早晚涼，早晚溫差大，貪涼的人紛紛中招，醫(yī)院感冒發(fā)燒、腸胃病、呼吸道疾病等開始增多。進(jìn)入白露節(jié)氣后，秋病也進(jìn)入高發(fā)期，尤以氣管病、胃腸病、過敏病最為多見。

與此同時，隨著晝夜溫差逐漸加大，心腦血管疾病也趕來湊熱鬧。過敏也是秋季比較常見的疾病，特別是過敏性鼻炎多發(fā)。

秋分給家人的祝福短信

1、一陣秋風(fēng)落葉揚，一場秋雨一次涼。秋露晨間閃銀光，送來美滿耀吉祥。秋菊花開金燦燦，花香四溢祝福傳。金秋喜獲五谷糧，喜笑顏開慶豐年。愿你秋分樂開懷!

2、秋分季節(jié)秋霧彌漫，秋分季節(jié)果實遍地，秋分季節(jié)寒冷在身心，秋分季節(jié)思念在心海，秋分節(jié)氣到，我的祝福到，朋友愿您心情舒暢。

3、秋分天氣日轉(zhuǎn)涼，秋風(fēng)秋葉夾秋霜，好友情誼不相忘，聚首難得工作忙，好友祝福暖心房，祝愿好友身體健康到永遠(yuǎn)，幸?？鞓烦Ｏ喟椋锓挚鞓?

4、秋分到，涼爽怡人酷暑消;秋風(fēng)起，風(fēng)清云淡天更高;秋雨飄，秋景嫵媚更嬌嬈;祝福到，愿你幸福安康常圍繞。

5、秋分到，豐收在即你在笑!心情好，少煩惱，身體健康最重要!發(fā)點財，別驕傲，心想事成才算妙!祝您秋分如意，天天歡笑!

6、秋來到，短信至，涼涼秋風(fēng)送關(guān)懷;被要蓋，衣多穿，身體健康是本錢;不感冒，不著涼，秋分一天比一天涼;祝福送，問候到，關(guān)懷一次比一次暖。愿安康。

7、看你，與秋分撞個滿懷，怎么收場?這樣一來，與幸福分不了了吧，與開心難舍難分了吧，與不愜意不可離分了吧。有什么辦法呢?朋友，就從了吧。

8、蕩起秋的秋千，身心舒爽，蕩來秋風(fēng)，愜意連連;蕩走憂煩，心花怒放;蕩來秋雨，心情舒暢;蕩去惆悵，幸福無限。秋分到，愿你開懷，日子逍遙!

9、一縷秋風(fēng)送涼爽，一陣秋雨暑氣消，一滴秋露潤吉祥，一粒秋果綴喜悅，一朵秋花福芬芳，一條短信傳祝福，一字一句都真誠，秋分時節(jié)，愿你樂無邊，福無盡!

10、秋分來了，把我的快樂分你一半，希望你快樂天天;把我的好運分你一半，愿你好運連連;把我的祝福分你一半，愿你秋分快樂!