秋分養(yǎng)生吃什么比較好

秋分過后，可以飲用菊花茶養(yǎng)生，菊花茶有很好的護眼功效，在干燥的秋季飲用還有滋潤清熱的功效，對于常在電腦前工作的白領階層尤其適用。下面是小編為大家整理的秋分養(yǎng)生吃什么好，希望對您有所幫助!

秋分養(yǎng)生吃什么好

潤膚之道是少吃燥熱之品，免傷肺津，反之要吃些滋陰潤肺食品，如芝麻、豆?jié){、雪耳及蜂蜜，如能配合涂搽合適的護膚霜會更佳。除日常適時增減衣物外，亦可服用益氣補肺之品，以增強皮膚的保衛(wèi)能力，如南瓜、白粥、雞肉及中藥的白術、淮山、五爪龍等。

沙參百合田雞湯(2人分量)

材料：沙參1兩、百合1兩、羅漢果半個、田雞1斤、瘦肉4兩。

制法：先將所有材料洗凈，田雞汆燙備用，然后一同放入煲內，先用大火煲滾，再轉小火繼續(xù)煲2小時，最后調味即可。

功效：益氣養(yǎng)陰，潤肺化痰。適用于氣虛肺燥，有咳喘及口干癥狀人士;有感冒人士不宜飲用。

淮山黨參豬肺湯(2人分量)

材料：豬肺半個、黨參、白術、淮山各8錢、防風3錢。

制法：將豬肺徹底洗干凈后切成小塊，與其他材料同放入煲內，先用大火煲滾，再轉小火繼續(xù)煲2小時，最后調味即可。

功效：補肺固表，益氣健脾。適用于氣虛肺弱，平素怕風易感冒人士;有感冒人士不宜飲用。

油醬毛蟹

配料:河蟹500克(海蟹亦可)，姜、蔥、醋、醬油、白糖、干面粉、味精、黃酒、淀粉、食油各適量。

做法:將蟹清洗干凈，斬去尖爪，蟹肚朝上齊正中斬成兩半，挖去蟹鰓，蟹肚被斬剖處摸上干面粉。將鍋燒熱，放油滑鍋燒至五成熟，將蟹(摸面粉的一面朝下)入鍋煎炸，待蟹呈黃色后，翻身再炸，使蟹四面受熱均勻，至蟹殼發(fā)紅時，加入蔥姜末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透后，收濃湯汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出鍋即可。

功效:益陰補髓，清熱散瘀。

蘿卜杏仁煮牛肺

原料　蘿卜500克，杏仁15克，牛肺250克。

做法　蘿卜切塊，杏仁去皮、尖。牛肺用開水燙過，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦鍋內加水適量，放入牛肺、蘿卜、杏仁，煮熟即成。

功效　補肺清肺、降氣除痰。

服法　吃肺飲湯。每周2～3次。

海米熗竹筍

配料：竹筍400克，海米25克，料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量。

做法：竹筍洗凈，用刀背拍松，切成4厘米長段，再切成一字條，放入沸水鍋中焯去澀味，撈出過涼水。將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干油。鍋內留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋;再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可。

功效：清熱消痰，祛風托毒。

秋分吃南瓜養(yǎng)心又養(yǎng)肺

南瓜屬于黃色蔬菜，含有非常豐富的胡蘿卜素，這種物質是維生素A的前體，秋天氣候干燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在眼睛健康上扮演重要的角色。

南瓜既可以當主食，也可以當菜;比如北方人喜歡把南瓜當主食，而南方人則拿南瓜來炒菜，各種吃法都可以試試，也可以把南瓜當粗糧米食用，南瓜里的纖維含量也是很高的。

百合南瓜羹

原料：南瓜、鮮百合、枸杞子、冰糖、蜂蜜。

做法：1、將南瓜洗凈，去皮及瓤，切成大塊，放入鍋中煮爛，冷卻后盛入打汁機里，再蜂蜜打成茸狀;百合去黑根，洗凈，掰成小瓣;枸杞洗凈泡軟備用。2、鍋中加適量的清水，放入枸杞、冰糖、百合燒沸，再轉小火煮熟，然后加入南瓜茸敖濃即成。

干煸南瓜條

原料：南瓜、豬肉末、四川芽菜、蔥花、鹽、料酒、雞精、白糖、香油、植物油、生粉。

做法：1、將南瓜洗凈后去皮及瓤，切成5cm長的條，下入沸水中燙至三分熟，撈出瀝干，再拍上干生粉;芽菜洗凈備用。2、鍋中加入植物油燒熱，下入南瓜條炸至外皮酥脆時撈出瀝油待用。3、鍋中留底油，先入豬肉末煸炒，煸干水分，再烹入料酒，下芽菜、蔥花、南瓜條，然后加鹽、白糖、雞精、適量的清水，轉小火炒5分鐘左右至入味，淋入香油即可出鍋裝盆食用。

小蝦燉南瓜

原料：河蝦、南瓜、姜片、蔥花、鹽、雞精、料酒、豬骨湯、色拉油。

做法：1、將南瓜洗凈去皮去瓤后切成小塊備用。2、鍋中加色拉油燒熱，先下蔥花、姜片炒香，再放入南瓜塊，河蝦略炒，然后烹入料酒，添入豬骨湯，加鹽燒開后轉小火慢燉至湯汁濃稠加入雞精調味，即可裝碗食用。

秋分節(jié)氣養(yǎng)生要點

收養(yǎng)神氣心理平靜

經過一夏的生長，萬物逐漸結出果實，步入秋天收獲的季節(jié)，世間萬物都呈現出從容安定的狀態(tài)。人的生命活動適應季節(jié)變化，與大自然保持一致，也應當收斂神氣，保持平和心態(tài)。即在精神情志方面要收斂各種嗜好、欲望，保持寧和的心境，“使志安寧”，順應秋之“容平”。秋天草葉枯落、花木凋零，一派蕭瑟，極易引發(fā)人凄涼、悲傷之感，使之產生憂郁、焦慮、煩躁等情緒變化。這些消極情緒會加重秋天肅殺之氣對人體健康的影響，應該注意避免。

使神氣收斂，情志安定，就要從生活起居、運動等多方面進行調節(jié)。如生活規(guī)律，早睡早起，適當運動，積極鍛煉身體，并選擇一些寧心安神的娛樂活動，如書法、繪畫、賞花等，也可登高望遠，以開闊心胸，使內心豁達，心曠神怡，從而安定神志。

收養(yǎng)陰津預防秋燥

秋分以后，雨水漸少，秋燥便成為氣候主流。秋燥最易傷陰，引起口咽干燥、咽痛咳嗽、皮膚干裂、便秘等癥狀，因此必須注意固護陰津，養(yǎng)陰防燥。所以這一時期應保持居室內的濕度，平時注意多補充水分，多吃一些水果蔬菜，一些益陰的中藥如沙參、麥冬、桑葉等也可以適當服用(如泡水喝)，都有不錯的效果。

另外，秋燥有溫燥、涼燥之分，秋分以后天氣漸冷，因此會以涼燥為主，即在燥的癥狀外還會增加受涼的表現，如畏寒怕冷、咳痰發(fā)白等。故此時亦需注意防寒保暖、固護陽氣，要根據天氣變化及時增減衣物，適度“秋凍”，睡覺時要蓋好被褥，少吃生冷食物，尤其是患有胃腸疾病的人，更要注意固護脾胃，以防寒冷刺激引發(fā)舊患。若出現咳嗽有痰，可用杏蘇散發(fā)散風寒，宣肺化痰。

收益肺氣防呼吸病

按照中醫(yī)五行五臟配屬，秋屬金，主肺，肺合鼻、皮毛。秋天涼燥之氣又最易侵犯口鼻皮毛而首先傷肺，引起口唇干燥、干咳甚至哮喘等呼吸道疾病。所以在秋分之際也要注意保養(yǎng)肺氣，防范呼吸道疾病，可服用黃芪、太子參、杏仁等入肺經、補肺氣的藥物。

《素問·藏氣法時論》上說：“肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。”在飲食調養(yǎng)上可以多食酸味、少食辛味，并配合以甘潤之品，以合秋收之道。因為酸可收斂肺氣，酸甘又可化陰，以滋益陰津;而辛味則會發(fā)散肺氣。故應少食蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之物，適當多吃一些酸味甘潤的果蔬，如秋梨、石榴、葡萄、柿子、甘蔗、藕、百合、銀耳、蜂蜜、乳品等，以潤肺生津、養(yǎng)陰清燥。但同時注意不要過補，否則會給腸胃造成負擔，以致胃腸功能失調。

秋分養(yǎng)生三大原則

護體：防秋燥引起的感冒、咳嗽

在風多干燥的秋季，燥邪入侵會使人得病，常稱為“秋燥”。如果不注意養(yǎng)生，當溫度和濕度發(fā)生較大變化時，人體的抵抗力就會下降，“最常見的就是感冒、咳嗽病人增多?！?/p>

秋季感冒的病人，剛開始的時候是鼻咽部黏膜皺縮而感覺干燥，繼而由于充血會有痛感，出現鼻咽部發(fā)癢不適、干灼疼痛、干咳少痰，氣管喉頭黏膜發(fā)病而咳嗽不止，稱為“燥咳”。

“如果燥咳不及時治療，可能會釀成氣管炎和支氣管炎，使肺部更受傷?！泵厢t(yī)生提醒，由于燥邪侵犯口鼻等上竅，會常常伴有口鼻咽喉干燥和陣發(fā)性較重的干咳等癥狀。如果僅以咳嗽為主癥者，則稱為“秋燥咳嗽癥”。

秋燥又可分為“溫燥”和“涼燥”，它們的結果都會導致陰津耗損，出現皮膚干燥和體液丟失等癥狀，并傷及人體肺部。其癥狀主要表現為口干、唇裂、鼻塞、咽痛、陣發(fā)性干咳，甚至流鼻血或咯出帶血的痰等一系列類似上呼吸道感染的“干燥癥”。針對以上的癥狀，應該接受不同的治療方案，對癥下藥。

運動：以輕松平緩項目為主

秋令時節(jié)，如果堅持適宜的體育鍛煉，不僅可以調養(yǎng)肺氣，還可提高肺臟器官的功能，有利于增強各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。

秋季養(yǎng)生以“收”為主。運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。可以學習傳統(tǒng)的太極拳、五禽戲、八段錦等“拳打臥牛之地”的功夫，從身體內部改善體質。如果實在沒時間，早上凝神深呼吸三分鐘，也大有裨益。此外，可選擇一些寧心安神的娛樂活動，如書法、繪畫等，也可登高望遠，以開闊心胸，使內心豁達，從而安定神志。

由于秋季早晚溫差大，氣候干燥，如果市民想收到良好的健身效果，還必須注意四個方面，運動時防止受涼感冒。秋日早晚溫差大，尤其是清晨溫度比較低，不要穿著單衣去戶外活動，應根據戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛煉時不宜一下子脫得太多，而是應該等到身體發(fā)熱后，才可脫下衣服。鍛煉后還切忌穿汗?jié)竦囊路诶滹L中逗留，以防身體著涼。

其次要預防運動損傷。據悉，由于人的肌肉韌帶在氣溫下降的環(huán)境中會反射性地引起血管收縮，肌肉伸展度明顯降低，關節(jié)生理活動度減小，神經系統(tǒng)對運動器官的調控能力下降，因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關節(jié)的運動損傷。因此，專家建議，在每次運動前一定要注意做好充分準備活動。

此外，還要注意好運動量，防止運動過度。秋分節(jié)氣雖然是運動的好節(jié)氣，但這個時候我們的身體正處于內斂調養(yǎng)階段，所以運動也應該順應這一原則，選擇一些簡單的運動，謹防出汗過多，養(yǎng)生耗損。我們想運動時，盡量還是選擇輕松的運動。

秋天氣候干燥，預防秋燥，對于運動者來說，每次鍛煉后應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等。若出汗較多，還可適量補充些鹽水，補充時以“少量、多次緩飲”為準則。

進補：重藥物輕食物不可取

根據中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”的原則，現在已經進入秋季進補的季節(jié)，但秋季進補也不可亂補，與白露的養(yǎng)生進補相同的是，這個時候的養(yǎng)生保健應注意五方面的內容。

首先，無病就不需要進補。如果無病隨意進補，既增加開支，又傷身體。如服用魚肝油過量可能引起中毒，長期服用葡萄糖還會引起發(fā)胖。此外，血液中膽固醇增多，還易誘發(fā)心血管疾病。

秋分吃什么傳統(tǒng)食物

1、秋菜

在嶺南地區(qū)，昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。喝秋湯意在祈求家宅安寧，身壯力健。

野莧菜含有多種營養(yǎng)成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容。適用于痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。

2、雞蛋

“秋分到，蛋兒俏”。每年的秋分節(jié)氣，民間也有“豎蛋”的習俗，很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽?！柏Q蛋”后當然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋，益處多多。

3、湯圓

秋分這一天，有些地方民間有吃湯圓的習俗，湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，有助于補充身體熱能，補虛調血、升陽健脾。農民朋友還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

4、芋餅

老北京還有秋分吃芋餅的習慣，因為芋頭這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。芋艿的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋艿還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多營養(yǎng)成分。

秋分是什么意思

意思一：晝夜等長

太陽在這一天到達黃經180度，直射地球赤道，因此全球大部分地區(qū)這一天的24小時晝夜均分，各12小時。秋分過后，太陽直射點開始由赤道進入南半球，北半球開始晝短夜長，一天之內白晝開始短于黑夜;北極附近也即將迎來一年中連續(xù)6個月的漫漫長夜與連續(xù)6個月不滅的星空。

意思二：氣候由熱轉涼

按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節(jié)劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。

意思三：平分秋季

秋分節(jié)氣在秋季節(jié)氣中位于立秋后的第90天，屬于秋季居中時間，平分了秋季，過了秋分節(jié)氣再往后天氣會開始轉涼，進入冬季氣候。

據作品《月令七十二候集解》中說：“八月中……解見春分”。《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中說：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！蔽覈糯鷮⑶锓址譃槿颍骸耙缓蚶资际章?二候蟄蟲坯戶;三候水始涸”。古人認為雷是因為陽氣盛而發(fā)聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷了。