秋分應(yīng)該吃什么食物
秋分應(yīng)該吃什么食物_秋分飲食建議
秋分氣象和飲食都比較有特點(diǎn)，秋分之“分”為“半”之意，我國古籍《春秋繁露、陰陽出入上下篇》中說：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！毕旅媸切【帪榇蠹艺淼那锓謶?yīng)該吃什么食物，希望對您有所幫助!
秋分應(yīng)該吃什么食物
百合
百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥。現(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補(bǔ)益中。
大棗
據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
紅薯
我國醫(yī)學(xué)工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)此地的長壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是習(xí)慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
枸杞
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
秋分飲食建議
海鮮淺嘗即可
秋季為大閘蟹、紅鱘等蟹類盛眾時(shí)間，蟹黃肥厚、蟹肉甜美，令人垂涎三尺。當(dāng)我們在享受美食之時(shí)，不要忘記蟹黃、蝦卵含高量膽固醇，對有高脂血癥(高膽固醇)的民眾，建議淺嚐即可，千萬不要過量。
火鍋以清湯為主
熱騰騰的火鍋，麻辣鍋、涮涮鍋、海鮮鍋等各式火鍋紛紛上市，要如何吃一份營養(yǎng)零負(fù)擔(dān)的健康火鍋是有秘訣的!在肉類選擇上，可以以適量火鍋瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主，搭配少量火鍋料。而玉米、芋頭、豬血糕、冬粉等則可為淀粉食物來源，需酌量攝取。至於包白菜、蕃茄、高麗菜、金針菇等為青菜，可以多多取用?；疱仠讋t以含油量少及含鹽份低的為主。沙茶醬含油量甚高，習(xí)慣上又會(huì)拌入蛋黃，雖然美味加分，但在健康上卻是減分。若可以以少量醬油、蔥花、蒜末、辣椒等來調(diào)味會(huì)更好。
吃火鍋?zhàn)罴芍M暴飲暴食，尤其痛風(fēng)，尿酸高似乎已不是老年家的專利了，患病年齡層已逐漸往下降，而秋冬天又是痛風(fēng)的好發(fā)時(shí)期。暴飲暴食的吃火鍋，會(huì)攝取過量的蛋白質(zhì)及油脂，同時(shí)會(huì)攝入過量高普林食物，是會(huì)讓我們痛風(fēng)提早發(fā)作，糖尿病患者吃火鍋則建議多青菜，搭配適量肉類及淀粉食物，定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽。
秋季羊肉少吃
姜母鴨、羊肉爐亦是秋冬天進(jìn)補(bǔ)圣品，高油脂是其共同特點(diǎn)。在食用這些美食之時(shí)，若可先去掉鴨皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝湯時(shí)除去上層浮油再喝。如此，一個(gè)小動(dòng)作，是可以減少很多油脂的攝入量!其實(shí)光食用姜母鴨、羊肉爐是很不均衡的餐點(diǎn)，可以加點(diǎn)白飯及燙青菜來均衡一下，更建議您可以多加一些青菜，以增加纖維質(zhì)的攝取。并且姜母鴨、羊肉爐亦是高油脂、高蛋白質(zhì)食物，對痛風(fēng)、高尿酸患者、糖尿病、高脂血癥、肥胖等患者，建議適量食用，勿暴飲暴食。
酒少喝
酒，很多場合少不了它，冬天更是少不了它。一般而言，酒精濃度含量越高的酒類，其所含的熱量也越高。且酒精經(jīng)吸收之后會(huì)被代謝成乳酸，乳酸會(huì)影響到尿酸的排泄。因此，糖尿病、高脂血癥、肥胖、痛風(fēng)、高尿酸等患者，對于酒精類飲品需淺嘗即可，千萬勿貪杯。秋冬天最好的飲品應(yīng)該是白開水或茶。
多以蔬菜來增加飽足感
寒冷的秋冬季節(jié)，往往會(huì)讓人食欲大增，加上活動(dòng)量減少，體重增加常常是很多人的困擾。因此，保健之道在均衡的飲食、適度的運(yùn)動(dòng)、注意體重管理。均衡的飲食則需要在營養(yǎng)與美味中取得最佳之平衡點(diǎn)，并且在美味飲食中攝取充足不過量的營養(yǎng)。適度的運(yùn)動(dòng)，可以選擇在比較溫度暖和的時(shí)間，活動(dòng)筋骨，尤其，患有高血壓、心血管疾病等千萬不要在清晨溫度最低之時(shí)外出運(yùn)動(dòng)。注意體重管理，飲食上仍以少油、少糖為主，配合食物份量控制，多以蔬菜來增加飽足感。
秋分三候什么意思
一候雷始收聲
鮑氏曰：雷，二月陽中發(fā)聲，八月陰中收聲，入地則萬物隨入也。古人認(rèn)為雷是因?yàn)殛枤馐⒍l(fā)聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷了。
二候蟄蟲培戶
淘瓦之泥曰壞，細(xì)泥也，按《禮記》注曰：壞，益其蟄穴之戶，使通明處稍小，至寒甚，乃墐?nèi)??！芭鳌弊质羌?xì)土的意思，就是說由于天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏入穴中，并且用細(xì)土將洞口封起來以防寒氣侵入。
三候水始涸
《禮記》注曰：“水本氣之所為”，春夏氣至，故長，秋冬氣返，故涸也。是說此時(shí)降雨量開始減少，由于天氣干燥，水氣蒸發(fā)快，所以湖泊與河流中的水量變少，一些沼澤及水洼處便處于干涸之中。
秋分是什么意思
秋分(autumnal equinox)，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個(gè)節(jié)氣，時(shí)間一般為每年的公歷9月22~24日。南方的氣候由這一節(jié)氣起才始入秋。一是太陽在這一天到達(dá)黃經(jīng)180°(秋分點(diǎn))，太陽幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長(不考慮大氣對太陽光的折射與晨昏蒙影)。
秋分過后，太陽直射點(diǎn)繼續(xù)由赤道向南半球推移，北半球各地開始晝短夜長，即一天之內(nèi)白晝開始短于黑夜;南半球相反。故秋分也稱降分。
秋分意味著什么
秋分時(shí)節(jié)也意味著自立秋后的秋天已過去一半了，“蟄蟲坯戶”，秋蟲嘶鳴。
《詩經(jīng)》中《豳風(fēng)·七月》有詩句云：“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下”，蟋蟀由野入檐，由檐入戶，由戶入床下，鳴聲愈來愈近，天也愈來愈冷了。天氣變冷，景色肅殺，中醫(yī)認(rèn)為從“天人相應(yīng)”來看，肺屬金，與秋氣相應(yīng)，肺主氣司呼吸，在志為憂。因而肺氣虛者對秋天氣候的變化敏感，尤其目睹秋風(fēng)冷雨、花木凋零、萬物蕭條的景況，常在心中引起凄涼之感，從而產(chǎn)生抑郁情緒?，F(xiàn)代科學(xué)的解釋則是，從秋分這一天起，北半球晝短夜長將越來越明顯，氣溫下降，陽光逐漸不再充沛。而由陽光控制的甲狀腺素、腎上腺素分泌就會(huì)減少，在血中的濃度降低。它們的減少使細(xì)胞興奮性降低，人就會(huì)情緒低沉，一旦遇上不稱心的事，更易導(dǎo)致心情抑郁。
秋分之日“雷始收聲”，陽光開始明媚，秋云逶迤，秋霞爛漫，我們的朋友圈中，曬朝云暮霞云的美景也是此起彼伏。所謂“晨煙暮靄，春煦秋陰”，是生活中難求的平和與蕭靜，這個(gè)美麗的句子出自顏延之《陶徵士誄》，“汲流舊巘，葺宇家林。晨煙暮靄，春煦秋陰。陳書輟卷，置酒弦琴?！边@是顏延之紀(jì)念、回憶好友陶淵明的生活場景，也成為我們心中最向往的圖景。琴棋書畫酒，最襯涼秋。
總之，秋走了心，就成“愁”了，欲解秋愁，一方面解心結(jié)，“使志安寧，以緩秋刑。收斂神氣，使秋氣平。無外其志，使肺氣清?！倍嗯囵B(yǎng)樂觀情緒，讓情志平和;一方面進(jìn)行物理調(diào)理，適度增加戶外鍛煉，多曬太陽，同時(shí)注意飲食均衡。
當(dāng)然，此時(shí)的南方人還處在抗熱防曬的狀態(tài)，自不知“秋愁”為何物了。