2022夏至吃什么風俗食物
夏至是我國的二十四節(jié)氣之一，而在夏至到來的時候也有一些和其它節(jié)氣不一樣的地方，那你知道有哪些呢?下面是小編給大家推薦的2022夏至吃什么風俗食物。歡迎大家來閱讀。
夏至吃什么風俗食物
吃面
俗話說“冬至餃子夏至面”，在北方，夏至當天都會吃“夏至面”，有的地方習慣吃熱湯面，一碗面下肚出一身汗，體溫降下來反而覺得涼快了。還有很多地方更是可以撒歡的吃涼面，這時候天氣炎熱，適當吃一些生冷食物可以降火開胃又不會因為寒涼而損害健康。
粽子
西北地區(qū)會在夏至當天吃粽子，并且會取菊用灰來防止小麥受蟲害。夏至到來，陽氣一天天萎縮，陰氣一天天生長，這個時候要送走舊的陽氣，粽子里的糯米、紅棗，從中醫(yī)角度來看是象征陽的東西，人們把它們包起來吃下去，就是和陽的季節(jié)告別的意思?！俺贼兆樱钤缡且环N儀式性的吃。”
夏至餅
江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》中記載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉?！比藗儾粌H吃“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。夏至日，農(nóng)家還搟面做薄餅，烤熟，夾著青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用或分贈親友，俗稱“夏至餅”。
圓糊蘸
以前，每逢到了夏至時節(jié)，浙江很多農(nóng)戶會將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。現(xiàn)在浙江紹興一帶依然保留著夏至吃圓糊醮的習慣。圓糊醮類似老北京的糊塌子，用麥粉調(diào)成糊狀佐以蔬菜，攤成薄餅后直接食用，也可以卷起食用。
煮新麥
夏至這天，山東一帶老百姓流傳夏至日煮新麥粒吃的習俗。夏至日時值新麥登場，農(nóng)家通常煮出新麥粒，小孩子就用新麥秸莛編的小笊籬，在湯水里撈著往嘴里塞，且吃且玩，平添一份生活情趣。大人們則專挑些青麥穂上鍋煮，煮出的麥穗涼透以后，放在掌心里搓一搓，吹去外皮，將余下的麥粒塞到嘴里慢慢咀嚼，細細品味一下新麥的沁香。
清補涼
人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調(diào)醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。
夏至羹
湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名為“夏至羹”，因此有了這句“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，寓意著吃了這一碗羹身強體壯，身體安康。
餛飩
在江蘇的一些地方，夏至這天會吃餛飩，也有吃了餛飩以后給孩子稱量體重的習俗，寓意孩子體重增加，身體健康的意思。而餛飩與混沌讀音相似，也有吃了餛飩便會更加聰明的寓意。
生菜、涼面
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食欲，但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼面等食物就開始大賣了。
荔枝
廣東的一些地方和廣西的西南地區(qū)都有著夏至吃荔枝的習俗。六月是荔枝成熟的時期，在炎熱的天氣吃上幾顆荔枝，還真是一種享受。不過“一顆荔枝三把火”，荔枝吃多了容易上火，還可能引起低血糖，所以吃荔枝也要適度。
麥粥
江蘇無錫的人在夏至這一天，早餐會吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時的食欲不振，同時還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不可多得的美味。
豌豆糕
夏至這一天，在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐于門檻上吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因為夏令天氣火熱，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼面稱稱體重。
夏至蛋
在我國湘西一帶，民間都有夏至吃蛋的習俗。夏至當天，煮熟的雞蛋，再用紅染料把蛋皮染紅，然后把玩，到了中午剝?nèi)サ捌こ缘?。夏至蛋，寓意健身健胃，行走有勁，因此也有了一句“強身健體，石板踩爛”。
節(jié)氣夏至太陽直射點在哪里
北回歸線
每一個節(jié)氣分別相應于地球在黃道上每運行15°所到達的一定位置，當太陽運行至黃經(jīng)90度為夏至點。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，北回歸線自西向東穿過我國云南、廣西、廣東等四省區(qū)，這四省區(qū)是我國境域內(nèi)太陽在天空位置最當中的地區(qū)，日影最短、白天最長、黑夜最短，即如古人所說：“日長之至，日影短至，至者，極也，故曰夏至”。同時，對于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度在當?shù)貙僮罡叩囊惶?。而此時的南半球正值隆冬。如海南的海口市這天的日長約13小時多一點，杭州市為14小時，北京約15小時，而黑龍江的漠河則可達17小時以上。在北極圈以北，這一天太陽整日都位于地平線之上，成為北半球一年中極晝范圍最廣的一天。
從黃道平面看來，太陽位于金牛座、雙子座、巨蟹座的背景上。夏至是一年里太陽最偏北的一天，是太陽北行的極致，北半球日照時間最長的一天，也是白晝時間超過黑夜時間最多的一天。但各地的晝長時間從北到南呈遞減趨勢。這是地球自轉(zhuǎn)軸傾斜造成的晝長夜短效應，越接近兩級越明顯的緣故。夏至日那天，整個地球上除南極點和南極圈內(nèi)的極夜地區(qū)外，所有地點的日出方向都是從東北方開始的，在西北方落下。夏至是一年里太陽最偏北的一天，是太陽北行的極致，這天北半球得到的太陽輻射最多，比南半球多了將近一倍。夏至日過后，北回歸線及其以北的地區(qū)，正午太陽高度角也開始逐日降低。
夏至節(jié)氣的有關(guān)諺語
1、夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要生蟲
2、夏至大爛，梅雨當飯
3、夏至無雨三伏熱
4、夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓
5、冬至一場風，夏至一場暴
6、夏至悶熱汛來早
7、夏至東風搖，麥子水里撈
8、夏至東南風，平地把船撐
9、夏至東風搖，麥子坐水牢
10、初頭夏至十頭割，十頭夏至兩頭割，兩頭夏至騎拉著割。
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