傳統(tǒng)夏至節(jié)氣的由來(lái)
傳統(tǒng)夏至節(jié)氣的由來(lái)(一覽)
馬上就要迎來(lái)二十四節(jié)氣中的夏至節(jié)氣,這個(gè)節(jié)氣有哪些風(fēng)俗特點(diǎn)呢?公元前七世紀(jì),先人采用土圭測(cè)日影,就確定了夏至,這里給大家分享一些關(guān)于傳統(tǒng)夏至節(jié)氣的由來(lái),供大家參考。
夏至節(jié)氣的由來(lái)
夏至日是我國(guó)最早的節(jié)日,古時(shí)又稱(chēng)“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。古時(shí)夏至日,人們通過(guò)祭神以祈求災(zāi)消年豐?!抖Y記》中也記載了自然界有關(guān)夏至節(jié)氣的明顯現(xiàn)象:“夏至到,鹿角解,蟬始鳴,半夏生,木槿榮?!闭f(shuō)明這一時(shí)節(jié)可以開(kāi)始割鹿角,蟬兒開(kāi)始鳴叫,半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開(kāi)花?!妒酚?封禪書(shū)》記載:“夏至日,祭地,皆用樂(lè)舞?!?/p>
夏至作為古代節(jié)日,宋朝在夏至之日始,百官放假三天,遼代則是“夏至日謂之‘朝節(jié)’,婦女進(jìn)彩扇,以粉脂囊相贈(zèng)遺”(《遼史》),清朝又是“夏至日為交時(shí),日頭時(shí)、二時(shí)、末時(shí),謂之‘三時(shí)’,居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭,多所忌諱……”(《清嘉錄》)。
夏至節(jié)氣的特點(diǎn)是什么
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。公元前七世紀(jì),先人采用土圭測(cè)日影,就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開(kāi)始,至7月7日(或8日)結(jié)束。據(jù)《恪遵憲度抄本》:“日北至,日長(zhǎng)之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也。”夏至這天,太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端,幾乎直射北回歸線(xiàn)(北緯23°26\'),北半球的白晝達(dá)最長(zhǎng),且越往北晝?cè)介L(zhǎng)。如海南的??谑羞@天的日長(zhǎng)約13小時(shí)多一點(diǎn),杭州市為14小時(shí),北京約15小時(shí),而黑龍江的漠河則可達(dá)17小時(shí)以上。夏至以后,太陽(yáng)直射地面的位置逐漸南移,北半球的白晝?nèi)諠u縮短。
夏至節(jié)氣的習(xí)俗
祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨怨啪陀性诖藭r(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典。如今,有的地方在夏至前后還會(huì)舉辦隆重的“過(guò)夏麥”,系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
消夏避伏
夏至日,婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物?!吧取保枰陨L(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。古時(shí)在朝廷,夏至之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,竟而成為制度。
食“麥粽”與“夏至餅”
江南食俗?!秴墙h志》載:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉?!辈粌H食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈(zèng)。農(nóng)家還搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等,祭祖后食用,或分贈(zèng)親友,俗謂“夏至餅”。
冬至餛飩夏至面
自古以來(lái),中國(guó)民間就有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法,以及“吃過(guò)夏至面,一天短一線(xiàn)”之說(shuō)。南方的面條品種多,如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過(guò)橋面、麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng),所以夏至吃面也有嘗新的意思?!?/p>
廣東:涼食避暑
人們喜好在夏天滋補(bǔ)涼食避暑,因此居民在夏季普遍煲清補(bǔ)涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調(diào)醋,少鹽、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜類(lèi)等為主。
浙江紹興:“做夏至”
舊時(shí),在浙江紹興地區(qū),人們不分貧富,夏至日皆祭其祖,俗稱(chēng)“做夏至”,除常規(guī)供品外,特加一盤(pán)蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競(jìng)渡因氣候故,明、清以來(lái)多不在端午節(jié),而在夏至,此風(fēng)俗至今尚存。
江蘇常州、無(wú)錫:吃餛飩
夏至這天,無(wú)錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語(yǔ)說(shuō):“夏至餛飩冬至團(tuán),四季安康人團(tuán)圓?!背赃^(guò)餛飩,為孩童稱(chēng)體重,希望孩童體重增加更健康。