二十四節(jié)氣夏至的由來(lái)
夏至天氣很熱，應(yīng)該注意養(yǎng)生，夏日炎熱，腠理開(kāi)泄，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，有空調(diào)的房間，室內(nèi)外溫差不宜過(guò)大，更不要夜晚露宿。下面是小編為大家整理的二十四節(jié)氣夏至的由來(lái)，希望對(duì)您有所幫助!
二十四節(jié)氣夏至的由來(lái)
夏至和冬至是二十四節(jié)氣中最早被確定的，周朝建立以后，周公派專(zhuān)家拿著一根八尺長(zhǎng)的土圭去測(cè)全國(guó)的中心。他們把一年中影子最長(zhǎng)的這天定為冬至，最短的這一天定為夏至。這就是夏至的由來(lái)。夏至是每年公歷的6月20日、21日或者22日，夏至這天，是一年中白天時(shí)長(zhǎng)最長(zhǎng)的一天?！跋闹痢钡牡絹?lái)標(biāo)志著炎熱夏天的開(kāi)始。
古代的夏至日，夏至節(jié)的隆重程度不亞于端午節(jié)。每逢夏至日，朝廷都要舉行隆重的祭神儀式，人們通過(guò)祭神以祈求災(zāi)消年豐。對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，是最忌怕夏至日這天有雷雨天氣。民諺稱(chēng)：“夏至有雷，六月旱，夏至逢雨，三伏熱?！边@對(duì)于靠天吃飯的農(nóng)家人來(lái)說(shuō)，都是會(huì)影響農(nóng)作物收成的。
夏至吃什么傳統(tǒng)食物
北京
“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開(kāi)胃，又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無(wú)論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷(xiāo)”。
紹興
舊時(shí)，在浙江紹興地區(qū)，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱(chēng)“做夏至”，除常規(guī)供品外，特加一盤(pán)蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競(jìng)渡因氣候故，明、清以來(lái)多不在端午節(jié)，而在夏至，此風(fēng)俗至今尚存。
無(wú)錫
夏至這天，無(wú)錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語(yǔ)說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓?！背赃^(guò)餛飩，為孩童稱(chēng)體重，希望孩童體重增加更健康。
漠河
漠河縣是中國(guó)緯度最高的縣份，由于緯度高，使漠河地區(qū)在夏季產(chǎn)生極晝現(xiàn)象，時(shí)常有北極光出現(xiàn)，因此人們稱(chēng)漠河縣為“中國(guó)的不夜城”、“極光城”。漠河白夜產(chǎn)生在每年夏至前后的9天中，即6月15日~25日，此時(shí)漠河多出現(xiàn)晴空天氣，是人們旅游觀光的最佳季節(jié)。因此，自1989年以來(lái)，漠河縣把“夏至”定為旅游節(jié)，一年一次，主要在西林吉鎮(zhèn)及北極村進(jìn)行。每當(dāng)夏至到來(lái)便有數(shù)萬(wàn)人到北極村歡度夏至節(jié)。
山東
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱(chēng)過(guò)水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語(yǔ)。萊陽(yáng)一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。平陰一帶，夏至日祭祀祖先。
嶺南
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專(zhuān)利”。廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據(jù)說(shuō)夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚(yú)生夏至狗”之說(shuō)，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。
“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。如今隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶(hù)戶(hù)在夏至日殺狗的景致今天已不復(fù)存在。然而，家家戶(hù)戶(hù)吃狗肉的習(xí)慣依然如故。
夏至三候的解釋
夏至：一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。糜與鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽(yáng)。鹿的角朝前生，所以屬陽(yáng)。夏至日陰氣生而陽(yáng)氣始衰，所以陽(yáng)性的鹿角便丌始脫落。而糜因?qū)訇?，所以在冬至日角才脫?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見(jiàn)，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開(kāi)始出現(xiàn)，而陽(yáng)性的生物卻開(kāi)始衰退了。
夏至的風(fēng)俗
1、祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古以?lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩?，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過(guò)夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
2、消夏避伏
夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物。《酉陽(yáng)雜俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
3、吃面
自古以來(lái)，中國(guó)民間就有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。
4、食夏至餅
在古代，夏至之時(shí)農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類(lèi)等，祭祖后食用，或分贈(zèng)親友，謂之“夏至餅”。夏至這天，古時(shí)還有食麥粽之俗，而且亦將麥粽作為禮物，互相饋贈(zèng)。
5、吃餛飩
夏至這天，古代有早晨吃麥粥，中午吃餛飩習(xí)俗。有諺語(yǔ)說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓?！惫湃顺赃^(guò)餛飩之后，開(kāi)始為孩童稱(chēng)體重，希望孩童健康成長(zhǎng)，身強(qiáng)力壯。
6、夏至節(jié)
夏至和冬至一樣，屬于中國(guó)民間重要的節(jié)日，古時(shí)稱(chēng)“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。清代之前的夏至日曾全國(guó)放假，回家與親人團(tuán)聚暢飲，以避夏日酷暑，名曰歇夏。宋代《文昌雜錄》里記載：“夏至之日始，百官放假三天?！?/p>
7、夏至稱(chēng)人
在古代，夏至日稱(chēng)人，以驗(yàn)肥瘦，可求吉利，故古時(shí)夏至稱(chēng)人習(xí)俗，表達(dá)了古人祈求美好的強(qiáng)烈愿望。
8、給牛改善伙食
夏至這天，古時(shí)還有給牛改善伙食的習(xí)俗。古人會(huì)在夏至日煮麥仁湯喂牛，據(jù)說(shuō)牛喝了身體壯，能干活，不流汗。
9、吃補(bǔ)食習(xí)俗
農(nóng)歷夏至后第三個(gè)庚日即進(jìn)入犬天，此時(shí)天氣炎熱，人們食欲不振，開(kāi)始消瘦，即“枯夏”。古時(shí)民間便開(kāi)始偷閑消夏，注意飲食補(bǔ)養(yǎng)，古代官府也停止辦公事。
10、互贈(zèng)消夏之物
夏至日，古代婦女有互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物之習(xí)俗?！队详?yáng)雜俎·禮異》載：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭?！鄙?，借以生風(fēng)。粉脂以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物，古代婦女以此相互贈(zèng)送，來(lái)消暑避伏。
夏至養(yǎng)生知識(shí)
運(yùn)動(dòng)不宜大汗，提倡每天溫水洗澡
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)，是各個(gè)節(jié)氣養(yǎng)生中不可缺少的因素之一。夏至?xí)r節(jié)，運(yùn)動(dòng)最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)進(jìn)行，最好選擇空氣新鮮的地方，不宜做過(guò)于劇烈的運(yùn)動(dòng)。鍛煉身體最好以散步、慢跑、太極拳等項(xiàng)目為好，不宜做過(guò)分劇烈的活動(dòng)如果運(yùn)動(dòng)過(guò)激，會(huì)導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也易損陽(yáng)氣。
運(yùn)動(dòng)之后，出汗過(guò)多，可適當(dāng)飲用淡鹽水或綠豆鹽水湯，不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會(huì)引起寒濕痹癥、黃汗等多種疾病。
夏至過(guò)后，天氣日益炎熱，提倡每日溫水洗澡。溫水澡不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽，消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。由于溫水沖澡時(shí)的水壓及機(jī)械按摩作用，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營(yíng)養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)抵抗力。
飲食清淡，宜適量“吃苦”
夏天炎熱，人體出汗多，水分和礦物質(zhì)流失大，因此應(yīng)注意膳食營(yíng)養(yǎng)攝入均衡。
只要不偏食、不挑食，注意好飲食中葷素、粗精的搭配，就能全面均衡地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)。據(jù)介紹，可以多吃瓜果類(lèi)應(yīng)季蔬菜，維生素和礦物質(zhì)的攝入會(huì)比較好。
與此同時(shí)，夏季氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡，不宜肥甘厚味，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡等疾病。這段時(shí)間還可多吃苦瓜、香菜?？辔妒澄锞哂谐镬顫?、清涼解暑、促進(jìn)食欲等作用。不過(guò)，苦味食物均屬寒涼，雖能清熱瀉火，但體質(zhì)虛弱者不宜食用。
夏日里，很多人喜愛(ài)貪食冷飲，對(duì)此，專(zhuān)家也提醒，如果頻繁地進(jìn)食各種冷凍飲品、冰鎮(zhèn)瓜果、雪糕、冰淇淋等寒涼食物，就會(huì)使胃部受到強(qiáng)冷刺激而造成胃部急劇冷縮，胃部需要的氣血急劇增加，心臟和脾臟調(diào)動(dòng)大量的血溫?zé)崮c胃。經(jīng)常如此，不僅脾胃受損，心臟也跟著受累。體內(nèi)寒濕加重，水濕、廢物和毒素又無(wú)法及時(shí)、順暢地排出體外，身體免疫力下降。同時(shí)還會(huì)引發(fā)毒素堆積，導(dǎo)致顏面生暗瘡、長(zhǎng)色斑。有的人臉色總是蒼白或發(fā)青，就是因?yàn)轶w溫偏低造成氣血停滯、流通不暢導(dǎo)致的，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)稱(chēng)之為“寒濕”重。臉上長(zhǎng)痘和斑，是脾胃陽(yáng)氣不足，不能迅速代謝體內(nèi)垃圾，造成不良垃圾存于體內(nèi)，并且隨著經(jīng)脈巡行到面部而生。