二十四節(jié)氣夏至的由來
夏至天氣很熱,應(yīng)該注意養(yǎng)生,夏日炎熱,腠理開泄,易受風(fēng)寒濕邪侵襲,有空調(diào)的房間,室內(nèi)外溫差不宜過大,更不要夜晚露宿。下面是小編為大家整理的二十四節(jié)氣夏至的由來,希望對您有所幫助!
二十四節(jié)氣夏至的由來
夏至和冬至是二十四節(jié)氣中最早被確定的,周朝建立以后,周公派專家拿著一根八尺長的土圭去測全國的中心。他們把一年中影子最長的這天定為冬至,最短的這一天定為夏至。這就是夏至的由來。夏至是每年公歷的6月20日、21日或者22日,夏至這天,是一年中白天時長最長的一天?!跋闹痢钡牡絹順?biāo)志著炎熱夏天的開始。
古代的夏至日,夏至節(jié)的隆重程度不亞于端午節(jié)。每逢夏至日,朝廷都要舉行隆重的祭神儀式,人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐。對于農(nóng)民來說,是最忌怕夏至日這天有雷雨天氣。民諺稱:“夏至有雷,六月旱,夏至逢雨,三伏熱?!边@對于靠天吃飯的農(nóng)家人來說,都是會影響農(nóng)作物收成的。
夏至吃什么傳統(tǒng)食物
北京
“冬至餃子夏至面”,好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣,每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了,因為這個時候氣候炎熱,吃些生冷之物可以降火開胃,又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天,北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等,各種面條都很“暢銷”。
紹興
舊時,在浙江紹興地區(qū),人們不分貧富,夏至日皆祭其祖,俗稱“做夏至”,除常規(guī)供品外,特加一盤蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競渡因氣候故,明、清以來多不在端午節(jié),而在夏至,此風(fēng)俗至今尚存。
無錫
夏至這天,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓?!背赃^餛飩,為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。
漠河
漠河縣是中國緯度最高的縣份,由于緯度高,使漠河地區(qū)在夏季產(chǎn)生極晝現(xiàn)象,時常有北極光出現(xiàn),因此人們稱漠河縣為“中國的不夜城”、“極光城”。漠河白夜產(chǎn)生在每年夏至前后的9天中,即6月15日~25日,此時漠河多出現(xiàn)晴空天氣,是人們旅游觀光的最佳季節(jié)。因此,自1989年以來,漠河縣把“夏至”定為旅游節(jié),一年一次,主要在西林吉鎮(zhèn)及北極村進(jìn)行。每當(dāng)夏至到來便有數(shù)萬人到北極村歡度夏至節(jié)。
山東
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條,俗稱過水面,有“冬至餃子夏至面”的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥,黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃,兒童們用麥秸編一個精致的小笊籬,在湯水中一次一次地向嘴里撈,既吃了麥粒,又是一種游戲,很有農(nóng)家生活的情趣。平陰一帶,夏至日祭祀祖先。
嶺南
夏至吃狗肉和荔枝,是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱,有“冬至魚生夏至狗”之說,故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。
“吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走”,大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵,少感冒,身體好。正是基于這一良好愿望,成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。如今隨著人們生活水平的不斷提高,家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復(fù)存在。然而,家家戶戶吃狗肉的習(xí)慣依然如故。
夏至三候的解釋
夏至:一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。糜與鹿雖屬同科,但古人認(rèn)為,二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生,所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰,所以陽性的鹿角便丌始脫落。而糜因?qū)訇?,所以在冬至日角才脫?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見,在炎熱的仲夏,一些喜陰的生物開始出現(xiàn),而陽性的生物卻開始衰退了。
夏至的風(fēng)俗
1、祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)?,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典?!吨芏Y·春官》載:“以夏日至,致地方物魈?!敝艽闹良郎瘢鉃榍宄哪?、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩?,農(nóng)人既感謝天賜豐收,又祈求獲得“秋報”。夏至前后,有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。
2、消夏避伏
夏至日,婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎·禮異》:“夏至日,進(jìn)扇及粉脂囊,皆有辭?!薄吧取?,借以生風(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。在朝廷,“夏至”之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,竟而成為制度。
3、吃面
自古以來,中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法,夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。因夏至新麥已經(jīng)登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。
4、食夏至餅
在古代,夏至之時農(nóng)家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等,祭祖后食用,或分贈親友,謂之“夏至餅”。夏至這天,古時還有食麥粽之俗,而且亦將麥粽作為禮物,互相饋贈。
5、吃餛飩
夏至這天,古代有早晨吃麥粥,中午吃餛飩習(xí)俗。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓?!惫湃顺赃^餛飩之后,開始為孩童稱體重,希望孩童健康成長,身強力壯。
6、夏至節(jié)
夏至和冬至一樣,屬于中國民間重要的節(jié)日,古時稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。清代之前的夏至日曾全國放假,回家與親人團聚暢飲,以避夏日酷暑,名曰歇夏。宋代《文昌雜錄》里記載:“夏至之日始,百官放假三天?!?/p>
7、夏至稱人
在古代,夏至日稱人,以驗肥瘦,可求吉利,故古時夏至稱人習(xí)俗,表達(dá)了古人祈求美好的強烈愿望。
8、給牛改善伙食
夏至這天,古時還有給牛改善伙食的習(xí)俗。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛,據(jù)說牛喝了身體壯,能干活,不流汗。
9、吃補食習(xí)俗
農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進(jìn)入犬天,此時天氣炎熱,人們食欲不振,開始消瘦,即“枯夏”。古時民間便開始偷閑消夏,注意飲食補養(yǎng),古代官府也停止辦公事。
10、互贈消夏之物
夏至日,古代婦女有互相贈送折扇、脂粉等什物之習(xí)俗。《酉陽雜俎·禮異》載:“夏至日,進(jìn)扇及粉脂囊,皆有辭。”扇,借以生風(fēng)。粉脂以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物,古代婦女以此相互贈送,來消暑避伏。
夏至養(yǎng)生知識
運動不宜大汗,提倡每天溫水洗澡
運動調(diào)養(yǎng),是各個節(jié)氣養(yǎng)生中不可缺少的因素之一。夏至?xí)r節(jié),運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進(jìn)行,最好選擇空氣新鮮的地方,不宜做過于劇烈的運動。鍛煉身體最好以散步、慢跑、太極拳等項目為好,不宜做過分劇烈的活動如果運動過激,會導(dǎo)致大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也易損陽氣。
運動之后,出汗過多,可適當(dāng)飲用淡鹽水或綠豆鹽水湯,不能立即用冷水沖頭、淋浴,否則會引起寒濕痹癥、黃汗等多種疾病。
夏至過后,天氣日益炎熱,提倡每日溫水洗澡。溫水澡不僅可以洗掉汗水、污垢,使皮膚清潔涼爽,消暑防病,而且能起到鍛煉身體的目的。由于溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用,可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低,體表血管擴張,加快血液循環(huán),改善肌膚和組織的營養(yǎng),降低肌肉張力,消除疲勞,改善睡眠,增強抵抗力。
飲食清淡,宜適量“吃苦”
夏天炎熱,人體出汗多,水分和礦物質(zhì)流失大,因此應(yīng)注意膳食營養(yǎng)攝入均衡。
只要不偏食、不挑食,注意好飲食中葷素、粗精的搭配,就能全面均衡地攝入營養(yǎng)。據(jù)介紹,可以多吃瓜果類應(yīng)季蔬菜,維生素和礦物質(zhì)的攝入會比較好。
與此同時,夏季氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡,不宜肥甘厚味,以免化熱生風(fēng),激發(fā)疔瘡等疾病。這段時間還可多吃苦瓜、香菜。苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進(jìn)食欲等作用。不過,苦味食物均屬寒涼,雖能清熱瀉火,但體質(zhì)虛弱者不宜食用。
夏日里,很多人喜愛貪食冷飲,對此,專家也提醒,如果頻繁地進(jìn)食各種冷凍飲品、冰鎮(zhèn)瓜果、雪糕、冰淇淋等寒涼食物,就會使胃部受到強冷刺激而造成胃部急劇冷縮,胃部需要的氣血急劇增加,心臟和脾臟調(diào)動大量的血溫?zé)崮c胃。經(jīng)常如此,不僅脾胃受損,心臟也跟著受累。體內(nèi)寒濕加重,水濕、廢物和毒素又無法及時、順暢地排出體外,身體免疫力下降。同時還會引發(fā)毒素堆積,導(dǎo)致顏面生暗瘡、長色斑。有的人臉色總是蒼白或發(fā)青,就是因為體溫偏低造成氣血停滯、流通不暢導(dǎo)致的,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)稱之為“寒濕”重。臉上長痘和斑,是脾胃陽氣不足,不能迅速代謝體內(nèi)垃圾,造成不良垃圾存于體內(nèi),并且隨著經(jīng)脈巡行到面部而生。