夏至節(jié)氣吃什么最適合養(yǎng)生

現(xiàn)在解暑的食物有很多，夏至消暑可以吃吃西瓜，凡是有暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等癥狀，都可以食用。但是暑證內(nèi)有寒濕的人不適宜吃。下面是小編為大家整理的夏至節(jié)氣吃什么養(yǎng)生，希望對您有所幫助!

夏至節(jié)氣吃什么養(yǎng)生

苦瓜

“苦”味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏钥?，是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌，炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。

芹菜

性味甘苦。微寒。具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時常食用。對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。

絲瓜絡(luò)

性味甘苦。有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效。絲瓜絡(luò)清冷微寒。瓜肉鮮嫩。做湯或者炒肉均可。具備清熱化痰的作用。

萵筍

萵筍具備清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用。對幼童來講，還能起到幫助長牙、換牙的作用。常言道：三天不吃青，兩眼冒金星。這里的“青”就是指各種蔬菜瓜果。

香蕉

香蕉性甘寒，味微澀，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。但是，香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用，否則會引發(fā)虛火更旺。

梨

梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能，適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結(jié)、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。梨性寒冷，脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人不宜食用。

西瓜

夏季消暑珍品，涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。但是吃西瓜不能一次攝入過多，否則會引起消化不良或腹瀉。

獼猴桃

獼猴桃具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營養(yǎng)素，尤其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于梨和蘋果。

夏至是夏天的開始嗎

從節(jié)氣上說，夏至是夏天的一個高峰，一般夏天從立夏就開始了。

天文學(xué)上規(guī)定夏至為北半球夏季開始，但是地表接收的太陽輻射熱仍比地面反輻射放出的熱量多，氣溫繼續(xù)升高，故夏至日不是一年中天氣最熱的時節(jié)。大約再過二三十天，一般是最熱的天氣。過了夏至，我國南方大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長旺盛，雜草、病蟲迅速滋長蔓延而進(jìn)入田間管理時期，高原牧區(qū)則開始了草肥畜旺的黃金季節(jié)。夏至是全年白晝最長的一天。夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯230 26')，北半球的白晝達(dá)最長，且越往北晝越長。如海南的?？谑羞@天的日長約13小時多一點(diǎn)，杭州市為14小時，北京約15小時，而黑龍江的漠河則可達(dá)17小時以上。

節(jié)氣夏至的含義

夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開始，至7月7日(或8日)結(jié)束。據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也?！毕闹吝@天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯23°26')，北半球的白晝達(dá)到最長，且越往北晝越長。如海南的?？谑羞@天的日長約13小時多一點(diǎn)，杭州市為14小時，北京約15小時，而黑龍江的漠河則可達(dá)17小時以上。夏至以后，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝?nèi)諠u縮短。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。而此時南半球正值隆冬。夏至，古一時又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。夏至適逢每年公歷6月21日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)90°時開始。夏至這天，太陽直射地而的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯23°26' 28' 44)，北半球的白晝達(dá)最長，且越往北越長，是北半球一年中白晝最長的一天，南方各地從日出到日落大多為14h左右。我國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生?！?/p>

夏至吃面條的寓意

夏至這天，白天最長，黑夜最短。在食品中最長的是面條，所以古人選定夏至吃面條，希望把白天吃“短”。夏至民間俗語：“吃過夏至面，一天短一線?！币虼嗣鏃l就成了古人盛夏的主食，吃到冬至?xí)r，白天時間已是最短，于是改吃“最短”的餃子或餛飩，再希望白天變長，久而久之，形成了“冬至餃子夏至面”的習(xí)俗。其實(shí)從健康的角度看，小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經(jīng)，加上小麥里的營養(yǎng)成分較高。在酷熱的夏天吃熱面，能夠在吃出汗的時候以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣。夏至期間天氣炎熱多雨，人們?yōu)榱顺詿崦姘l(fā)汗去濕，吃涼面降沮祛火，也正好趁過夏至節(jié)改善生活，補(bǔ)養(yǎng)身體。夏季飲食，人喜清爽，夏至吃面，適合人體的生理特點(diǎn)，有益于健體養(yǎng)生;同時也適合農(nóng)時季節(jié)和自然環(huán)境條件的變化。

夏至節(jié)氣有哪些民間習(xí)俗傳統(tǒng)食物

1、夏至面

在我國北方地區(qū)有一句話叫“冬至餛飩夏至面”，說的就是冬至和夏至這兩個節(jié)氣時的飲食風(fēng)俗，每年夏至的時候，溫度都會開始變得炎熱氣起來，此時，再吃一些熱食就十分的燥熱了，因此，每到夏至?xí)r分，涼面等冷食就開始熱賣了。

2、夏至蛋

所謂夏至蛋就是到了夏至這天后，早上將雞蛋煮熟，剝殼后加上紅棗煮湯食用，人們管這個叫吃夏至蛋，吃夏至蛋的風(fēng)俗主要在我國湖南地區(qū)盛行，人們認(rèn)為，夏至這天吃了夏至蛋可以強(qiáng)身健體、滋養(yǎng)身體。

3、夏至羹

夏至羹主要盛行的地區(qū)是我國湖南長沙地界，每年夏至的時候，長沙人都會用糯米粉拌鼠曲草做成湯丸食用，鼠曲草是當(dāng)季的野菜，食用后可以滋補(bǔ)身體，對于夏天苦夏有很好的預(yù)防作用。

4、夏至餅

夏至的時候夏收已經(jīng)完成，此時新麥上市，有不少的人用新麥調(diào)糊糊，將其攤成薄餅，烤熟后食用，并且在上面放上很多青菜，例如青豆、豆莢、豆腐、臘肉、生菜等食物。