2023夏至傳統(tǒng)民間食物有哪些
2023夏至傳統(tǒng)民間食物有哪些-夏至民間食物
2023夏至傳統(tǒng)民間食物有哪些推薦大家進(jìn)行采納。而每年的夏至和冬至一樣,都是反映四季更替的節(jié)氣,這個(gè)節(jié)氣意味著炎熱天氣正式開(kāi)始,之后天氣越來(lái)越熱。下面是小編進(jìn)行整理的2023夏至傳統(tǒng)民間食物有哪些,歡迎查閱。
2023夏至傳統(tǒng)民間食物有哪些
夏至節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物--夏至蛋
湘南的衡陽(yáng)、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,將整雞蛋煮熟,剝殼后加紅棗煮湯吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一帶,主要是嘉禾、藍(lán)山、桂陽(yáng)于夏至當(dāng)天早晨起來(lái),將整雞蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個(gè)小網(wǎng)袋裝上,系上少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘?。民間以為夏至吃蛋,能強(qiáng)身健胃,行走有勁。諺云“夏至吃蛋,石板踩爛?!?/p>
夏至節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物--熱面
還有人愛(ài)在酷熱的夏天吃熱面,那叫“鍋挑兒”,據(jù)說(shuō)有“辟惡”之意,吃熱面是為驅(qū)除邪惡,多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。
夏至節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物--夏至羹
湖南長(zhǎng)沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸,名“夏至羹”,民諺云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃個(gè)團(tuán)(音為”坨“),一腳跨過(guò)河”,意喻力大無(wú)比,身輕如燕。
夏至節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物--生菜、涼面
過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。老北京的風(fēng)俗習(xí)慣,每年一到夏至就可以開(kāi)始大吃生菜、涼面了,吃這些生冷的食物可以有效的'幫助降火開(kāi)胃,促進(jìn)食欲,但是又不至于會(huì)因?yàn)檫^(guò)于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時(shí)候,涼面等食物就開(kāi)始大賣(mài)了。
夏至節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物--荔枝
除了吃狗肉之外,還有吃荔枝的習(xí)慣,廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝,兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖癥,也就是“荔枝病”,因此一定要適量。
夏至節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物--夏至餅
夏收完畢,新麥上市,所以有日吃面嘗新的習(xí)俗,也有人用麥粉調(diào)糊糊,攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐,及臘肉等,祭祖后食用,俗謂“夏至餅”。
夏至最適合吃的三樣?xùn)|西是什么?
苦瓜:具有滌熱祛暑的功效。滌熱比清熱作用更強(qiáng),能將熱邪從體內(nèi)蕩滌出去。有些人喜歡把苦瓜先放在開(kāi)水里焯一下,這會(huì)削弱其滌熱的作用,所以最好別焯。
綠豆:綠豆具有很好的解暑作用。單獨(dú)用綠豆煮湯即可,最好不加糖。清熱同時(shí)又要養(yǎng)胃,可用綠豆和大養(yǎng)生食譜米一起煮粥。
黃瓜:黃瓜可以清熱解毒,除濕。通常涼拌黃瓜是最佳的食用方式,涼拌黃瓜可以用醋拌,加入適量的大蒜。中醫(yī)認(rèn)為,醋和蒜屬溫性食物,可以防止黃瓜寒涼傷脾。
夏至養(yǎng)生注意哪些方面
主要應(yīng)該順應(yīng)大自然的晝夜變化,要注意早睡早起。在夏至日里天氣格外的炎熱,悶熱的天氣使人頭昏心悸,有時(shí)還會(huì)伴有惡心、昏迷癥狀。所以我們更應(yīng)該注意正常的作息。
安排室外工作和體育鍛煉時(shí),應(yīng)避開(kāi)烈日熾熱之時(shí),加強(qiáng)防護(hù)。合理安排午休時(shí)間,一為避免炎熱之勢(shì),二可恢復(fù)疲勞之感。
每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施,不僅可以洗掉汗水、污垢,使皮膚清潔涼爽消暑防病,而且能起到鍛煉身體的目的。
用溫水沖澡,猛烈的水流,可起到按摩的作用,這樣能讓人的興奮神經(jīng)降低,有助于人體的血管擴(kuò)張,暢通血液的循環(huán),這樣既可以改善肌膚營(yíng)養(yǎng),消除疲勞,改善睡眠。
另外,夏日炎熱,腠理開(kāi)泄,易受風(fēng)寒濕邪侵襲,睡眠時(shí)不宜扇類(lèi)送風(fēng),有空調(diào)的房間,室內(nèi)外溫差不宜過(guò)大,更不宜夜晚露宿。>>>夏至期間的天氣特點(diǎn)
夏至養(yǎng)生注意方面三、運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生中不可缺少的因素之一
夏季運(yùn)動(dòng)最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)進(jìn)行,場(chǎng)地宜選擇在河湖水邊,公園庭院等空氣新鮮的地方,有條件的人可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。
鍛煉的項(xiàng)目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好,不宜做過(guò)分劇烈的活動(dòng),若運(yùn)動(dòng)過(guò)激,可導(dǎo)致大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也宜損陽(yáng)氣。
在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候,由于過(guò)多的出汗,應(yīng)該喝一些鹽水,切不能喝大量的冷水,更不可以用冷水沐浴,因?yàn)檫@樣會(huì)引起寒濕證等多種疾病。
夏至節(jié)氣養(yǎng)生的飲食調(diào)養(yǎng)
有夏時(shí)心火當(dāng)令,心火過(guò)旺則克肺金之說(shuō)(五行的觀點(diǎn)),故《金匱要略》有“夏不食心”的說(shuō)法。
根據(jù)五行(夏為火)、五成(夏為長(zhǎng))、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關(guān)系,味苦之物亦能助心氣而制肺氣。
夏季又是多汗的季節(jié),出汗多,則鹽分損失也多,若心肌缺鹽,心臟搏動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)失常。中醫(yī)認(rèn)為此時(shí)宜多食酸味,以固表,多食咸味以補(bǔ)心。
《素問(wèn)·臧氣法時(shí)論》曰:心主夏,“心苦緩,急食酸以收之”,“心欲_,急食咸以_之,用咸補(bǔ)之,甘瀉之”。就是說(shuō)藏氣好軟,故以咸柔軟也。
從陰陽(yáng)學(xué)角度看,夏月伏陰在內(nèi),飲食不可過(guò)寒,如《頤身集》所說(shuō):“夏季心旺腎衰,雖天熱不宜吃冷淘冰雪,蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒,必起霍亂。”
心旺腎衰,即外熱內(nèi)寒之意,因其外熱內(nèi)寒,故冷食不宜多吃,少則猶可,貪多定會(huì)寒傷脾胃,令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯,雖為解渴消暑之佳品,但不宜冰鎮(zhèn)食之。
按中醫(yī)學(xué)的臟與臟之間的關(guān)系講“腎無(wú)心之火則水寒,心無(wú)腎之水則火熾。心必得腎水以滋潤(rùn),腎必得心火以溫暖”從中不難看出心、腎之間的重要關(guān)系。
夏至養(yǎng)生知識(shí)
1、要清涼
這個(gè)多指穿著及生活環(huán)境。夏季不要穿得太厚,很多年輕人喜歡穿牛仔服飾,夏季不適合穿這種衣物。衣服顏色盡量以淺色為主,這樣才能少吸熱。衣服的布料盡量選用棉質(zhì)及亞麻,這樣容易吸汗和透氣。居室宜清涼,早晚室內(nèi)氣溫低,應(yīng)將門(mén)窗打開(kāi),通風(fēng)換氣。中午室外氣溫高于室內(nèi),宜將門(mén)窗緊閉,拉好窗簾。陰涼的環(huán)境,會(huì)使人心靜神安。
夏至養(yǎng)生知識(shí)2、忌夜食生冷
夏季夜短,年事稍長(zhǎng)之人,或體質(zhì)稍弱者,腹中常冷,不易消化飲食,生菜、瓜類(lèi)等,本為夏季忌食之品,夜間尤其要注意食用此類(lèi)食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物,否則可見(jiàn)腹脹、吐瀉交作等病癥。
夏至養(yǎng)生知識(shí)3、忌夜臥貪涼
不可晚上睡覺(jué)整夜開(kāi)空調(diào)冷氣,這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉,對(duì)身體的損傷是嚴(yán)重的。對(duì)小兒甚至不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼,否則,易于罹患手足抽搐、口噤不開(kāi)、風(fēng)痹等病癥,人們往往不知其害,所謂愛(ài)之深,則害之甚。諺語(yǔ)有“避風(fēng)如避箭,避色如避亂,加減逐時(shí)衣,少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣,均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。