元宵節(jié)有哪些傳統(tǒng)民間美食
元宵節(jié)，即每年的農(nóng)歷正月十五，作為我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，在這一天會有許多人吃元宵、猜燈謎、賞花燈。下面是小編整合的元宵節(jié)有哪些傳統(tǒng)民間美食，一起來看看吧，肯定對你有所幫助的。
元宵節(jié)有哪些傳統(tǒng)民間美食
1、湯圓和元宵
元宵節(jié)，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，都是為了求一個全家團團圓圓的美好寓意。制作湯圓和元宵的主要原料都是糯米，其性平、味甘、補虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。湯圓的內(nèi)餡甜、咸、葷、素皆有，而元宵則多為甜餡，一般是果料和干果為主。
2、生菜
廣東人過元宵節(jié)時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節(jié)慶也最圖一個好意頭，平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
3、元宵茶
在陜西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯面中放進各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節(jié)日多食動物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的營養(yǎng)更為全面。
4、油茶
元宵節(jié)夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也叫面茶。
5、油錘
元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘?！庇湾N的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。
元宵節(jié)的起源
元宵節(jié)俗的形成有一個較長的過程，根據(jù)史料與民俗傳說，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動(太一：主宰世界一切的神)，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。
正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后。東漢佛教文化的傳入，對于形成過元宵節(jié)的風俗有著重要的推動意義。
漢明帝永平年間(公元58—175年)，因明帝提倡佛法，適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾云集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”。因此正月十五夜燃燈的習俗隨著佛教文化影響的擴大及道教文化的加入逐漸在中國擴展開來。
又有一說元宵節(jié)起源于“火把節(jié)”，漢代民眾在鄉(xiāng)間田野持火把驅(qū)趕蟲獸，希望減輕蟲害，祈禱獲得好收成。隋、唐、宋以來，更是盛極一時。 直到今天，中國西南一些地區(qū)的人們還在正月十五用蘆柴或樹枝做成火把，成群結(jié)隊高舉火把在田頭或曬谷場跳舞。
另有一說是元宵燃燈的習俗起源于道教的“三元說”：正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節(jié)要燃燈。
就節(jié)期長短而言，漢代是一天，到唐代已為三天，宋代則長達五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭?，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，只是節(jié)期縮短為四到五天。
經(jīng)典的元宵節(jié)祝福短信
純潔的冬天悄然流逝，多變的永遠是天氣，不變的永遠是情意;愿淡淡的寒氣，輕拂您過去一年的疲憊，颯颯的北風，傳遞我衷心的祝福：元宵節(jié)快樂!
春天已經(jīng)悄悄來到我們身邊，元宵佳節(jié)，春風熏陶著沉醉的夜晚，我用心疊一只紙鶴，裝上我滿滿的祝愿，飛翔在天邊，飄落你身前，祝你元宵節(jié)愉快。
春日春夜短，塞門五更長，元旦除夕沒謀面，消夜早茶沒邀見，節(jié)前假后沒做伴。相會團圓暫無緣，夢里不知身是客，思念惦記夢無限。
春節(jié)喜氣洋洋，還在心中流淌;立春溫馨蕩漾，還在耳邊回響;轉(zhuǎn)眼又是元宵，熱鬧勢不可擋;情人節(jié)快到來，率先祝你愉快。今天元宵佳節(jié)，祝你快樂開懷。
春節(jié)里，元宵日，短信祝福必連天。晚風醉月歡聲慶，爆竹轟鳴煙花燦。天之涯，地之角，知交就在咫尺中。甜甜年糕年年高，圓圓湯賀團團圓。
春節(jié)剛過，元宵又到;還在懷念春節(jié)收紅包的喜悅吧，還在回味與親人團聚的幸福中吧，我再發(fā)個短信祝福你，讓幸福的感覺沖暈?zāi)惆?祝幸福甜蜜!前途似錦!
春節(jié)的喜悅綿延永遠，大紅的燈籠高掛心間，熱鬧的煙花燦爛依然，春日的溫馨驅(qū)散嚴寒，圓圓的湯圓充滿甘甜，聊表數(shù)語真誠祝愿，祝你元宵節(jié)快樂!
春江潮水連海平，海上明月共潮生!花好月圓人團聚，祝福聲聲伴您行。值此元宵佳節(jié)，衷心祝福您和您的家人身體健康，工作順利，家庭幸福，元宵快樂!
床前明月光，祝福響當當，幸福和安康，永在你身旁，好運伴吉祥，開心歡歌唱，元宵喜洋洋，財運喜氣旺，開心笑語淌，牛年你最棒。元宵節(jié)快樂!
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