元宵節(jié)的由來是怎樣的_關(guān)于元宵節(jié)的說法有哪些
元宵節(jié)，元宵節(jié)是我國主要的傳統(tǒng)節(jié)日，也叫元夕、元夜，又稱上元節(jié)，因為這是新年第一個月圓夜。下面是小編為大家?guī)淼脑?jié)的由來是怎樣的_關(guān)于元宵節(jié)的說法有哪些，希望能幫到大家!
元宵節(jié)的由來
而元宵節(jié)的主要習(xí)俗是吃元宵，關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的最早記載見于宋代。當(dāng)時稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續(xù)稿》、《歲時廣記》、《大明一統(tǒng)賦》等史料的記載看，元宵作為歡度元宵節(jié)的應(yīng)時食品是從宋朝開始的。因元宵節(jié)必食“圓子”，所以人們使用元宵命名之。
關(guān)于元宵節(jié)的由來有兩個說法。
其一，元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，早在2000多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。該節(jié)經(jīng)歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發(fā)展過程。
在漢文帝時，已下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時，“太一神”的祭祀活動定在正月十五。(太一：主宰宇宙一切之神)。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時，就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。
其二，是元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說”;正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節(jié)要燃燈。 元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動，是隨歷史的發(fā)展而延長、擴(kuò)展的。就節(jié)期長短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長達(dá)五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭?，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節(jié)期間娛樂活動的高潮。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，只是節(jié)期縮短為四到五天。
據(jù)了解，元宵節(jié)俗的形成有一個較長的過程，據(jù)一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過，正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后。東漢佛教文化的傳入，對于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動意義。
元宵節(jié)的食俗
元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，在南北朝是澆上肉汁的米粥或豆粥，但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。
到了唐朝，鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘。”油錘的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載，類似于后代的炸元宵。唐朝的元宵節(jié)食是面蠶。王仁裕的《開元天寶遺事》記載：每歲上元都人造面蠶的習(xí)俗到宋代仍有遺留，只是應(yīng)節(jié)食品較唐朝更為豐富。
及至南宋，就有所謂“乳糖圓子”出現(xiàn)，這應(yīng)該就是湯圓的前身了。到了明朝，人們以“元宵”來稱呼這種糯米團(tuán)子。劉若愚的《酌中志》記載了元宵的做法：“其制法，用糯米細(xì)面，內(nèi)用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也。”清康熙年間，御膳房特制的“八寶元宵”，是聞名朝野的美味。馬思遠(yuǎn)則是當(dāng)時北京城內(nèi)制元宵的高手，他制作的滴粉元宵遠(yuǎn)近馳名。符曾的《上元竹枝詞》云：“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵?！痹娭兴伒模褪嵌ΧΥ竺鸟R家元宵。
近千年來，元宵的制作日漸精致。光就面皮而言，就有江米面、高粱面、黃米面和包谷面。餡料的內(nèi)容更是甜咸葷素，應(yīng)有盡有。制作的方法也南北各異，北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團(tuán)。元宵可以大似核桃，也有的小似黃豆。煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等，不論有無餡料，都同樣美味可口。目前，元宵已成了一種四時皆備的點心小吃，隨時都可以來一碗以解饞。
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