雨水節(jié)氣飲食禁忌有什么

雨水時(shí)，冰雪正消融，降水頻頻來襲，《月令七十二候集解》：“正月節(jié)中，天一生水，春始屬木，然，生木者必水也。故立春后繼之水也。”下面是小編為大家整理的雨水節(jié)氣飲食禁忌，希望對(duì)您有所幫助!

雨水節(jié)氣飲食禁忌

忌吃：生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝臟 春三月，發(fā)陳。勿殺，勿奪，勿罰。食辛，以發(fā)陳。但氣味凜冽的，奪精泄氣的之類則要避免。生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一類，雖辛散，但味烈偏辣，帶有殺氣?！督饏T要略》“春不可食肝”?！肚Ы鸱健?立春、雨水)不得食生蔥、蓼子，令人面上起游風(fēng)。勿食蟄藏不時(shí)之物(冬眠動(dòng)物如蛙、蛇、龜、鱉等)。

少吃：油炸和燒烤、 薯片、餅干、炒貨、油膩、寒涼、酸味 雨水并不意味著雨多，只代表氣溫升高，降雪轉(zhuǎn)為降雨，今年又風(fēng)多物燥，常會(huì)出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，便秘上火的現(xiàn)象，不管食物本身的冷熱屬性，只要采用油炸或燒烤，都將成為易上火的食物。 薯片、餅干、炒貨都屬于干燥的食物，適可而止。

少吃油膩食物，難消化易積食，寒涼食物則直接傷害脾胃。酸味食物(醋、檸檬、山楂、話梅)會(huì)影響肝氣升發(fā)，務(wù)必少碰。

雨水節(jié)氣的特點(diǎn)

雨水時(shí)節(jié)，全國(guó)大部分地區(qū)嚴(yán)寒多雪的天氣已過，而雨量開始漸漸增多。在雨水節(jié)氣的巧天里，我們從“七九”的第六天走到“九九”的第二天。俗話說：“七九河開_燕來，九九加一九耕牛遍地走”，說明在我國(guó)除西北、東北、西南高原的大部分地區(qū)仍處在寒冬之中外，其他許多地區(qū)正在進(jìn)行或已經(jīng)完成了由冬天向春天的過渡，在春風(fēng)雨水的滋潤(rùn)下，眾多農(nóng)村開始呈現(xiàn)出一派繁忙的春耕景象。

雨水季節(jié)，北方冷空氣的活動(dòng)仍然頻繁，天氣變化多端。初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。而此時(shí)北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣凜冽，但由于人體皮膚腆理已變得相對(duì)疏松，對(duì)風(fēng)寒之邪的抵抗力會(huì)有所減弱，因而易感邪而致病。所以，此時(shí)人們也要在一定程度上注意保暖。

另外，雨水時(shí)節(jié)，是全年寒潮出現(xiàn)最多的時(shí)節(jié)之一，在告別了雪花紛飛、寒氣浸骨之后，春天在乍暖還寒之中亦步亦趨地悄然來臨?！皫滋幵琥L爭(zhēng)暖樹，誰家春燕啄新泥。”雨水時(shí)節(jié)，農(nóng)家敞開窗戶，開始迎接燕子的歸來。田野里，農(nóng)夫開始馭牛下田，新一年耕種正在孕育之中。

雨水的來歷

太陽的直射點(diǎn)也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時(shí)的北半球，日照時(shí)數(shù)和強(qiáng)度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進(jìn)。與此同時(shí)，冷空氣在減弱的趨勢(shì)中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進(jìn)行著較量，既不甘退出主導(dǎo)的地位，也不肯收去余寒。

《月令七十二候集解》:"正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣。"意思是說，雨水節(jié)氣前后，萬物開始萌動(dòng)，春天就要到了。雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。

"雨水"過后，中國(guó)大部分地區(qū)氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達(dá)3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區(qū)平均氣溫仍在0℃以下。

雨水的意義

雨水表示降雨的開始，也表明雨量開始增多。雨水這個(gè)節(jié)氣一到，西北風(fēng)開始收斂了，而且開始刮東南風(fēng)了，東南風(fēng)帶來一股暖濕氣流，冰雪消融，就開始降水了，所以我們管這個(gè)節(jié)氣叫“雨水”。

《月令七十二候集解》：“正月節(jié)中，天一生水，春始屬木，然，生木者必水也。故立春后繼之水也?！?/p>

雨水節(jié)氣一到，就是“九九，中的“七九”了，“七九六十三，皮襖脫得狗子穿?！边@時(shí)氣溫逐漸升高，下雪的日子就相應(yīng)的少了，下雨的時(shí)候反而多了起來。

雨水節(jié)氣的諺語

(1)雨水日下雨，預(yù)兆成豐收。

寓意：雨水那一天下雨，會(huì)有一個(gè)好收成。

(2)雨水節(jié)，雨水代替雪，寓意：雨水節(jié)之后天氣會(huì)越來越暖，降雨會(huì)增多。

(3)雨水非降雨，還是降雪期。

寓意：雨水節(jié)氣里不會(huì)只是降雨，仍然會(huì)有寒流來襲，氣溫會(huì)驟降，甚至?xí)笛?/p>

(4)七九八 九雨水節(jié)，種田老漢不能歇。

寓意：“冬九九”從冬至開始起算，冬至是一九的第一天，七九河開，八 九燕來，之后就是雨水節(jié)，農(nóng)民就開始種地忙農(nóng)活了。

(5)雨水到來地解凍，化一層來耙一層。

寓意：雨水節(jié)氣天氣轉(zhuǎn)暖，地底下的冰都化了，農(nóng)民們一開始耕地。

(6)麥子洗洗臉，一壟添一碗。

寓意：雨水節(jié)里降雨，小麥長(zhǎng)得好，谷粒飽滿，能增產(chǎn)。

(7)雨水有雨百日陰。

寓意：雨水這天下雨，以后會(huì)連續(xù)降雨。

(8)雨水落了雨，陰陰沉沉到谷雨。

寓意：雨水節(jié)降雨，會(huì)斷斷續(xù)續(xù)一直下到谷雨。

(9)雨水日晴，春雨發(fā)得早。

寓意：這是江西雨水節(jié)氣的諺語。雨水這一天天氣睛朗，意味著春天降雨來得要早。

(10)雨水有雨，一年多水。

寓意：這是湖南雨水節(jié)的諺語。雨水節(jié)這天下雨。說明這一年內(nèi)雨水都比較多。