雨水這段時(shí)間，位于北半球的我們，相對(duì)日照時(shí)數(shù)和強(qiáng)度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進(jìn)。下面是小編為大家整理的雨水節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物，希望對(duì)您有所幫助!

雨水節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

1.蜂蜜

春寒料峭，是最容易感冒的時(shí)節(jié)。此時(shí)喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強(qiáng)免疫力的作用

有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便的功效。

2.　紅棗

隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，人們戶外活動(dòng)也會(huì)增加，對(duì)熱量的需求就會(huì)增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養(yǎng)胃健脾的功效。

3.　韭菜

春季由于氣候多變，因此，保養(yǎng)陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營(yíng)養(yǎng)格外豐富，具有健胃提神、強(qiáng)腎護(hù)陽的作用。

4.　春筍

在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽(yù)，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。

雨水節(jié)氣風(fēng)俗食物

1、吃罐罐肉

雨水節(jié)氣這天，出嫁了的女兒要回到娘家，送上自己做的一罐肉，這罐肉是用小火煨的，肉質(zhì)酥爛，里面還放了甘蔗、紅棗、桂圓、枸杞等食物，燉出來的食物香甜滋補(bǔ)，包含女兒對(duì)老人的一片孝心。

“罐罐肉”是用砂鍋燉一罐豬腳，里面配上大豆、海帶、大棗等，再用紅紙、紅繩把罐口封好。

2、吃爆米花

雨水節(jié)氣客家還有一個(gè)習(xí)俗就是“占稻色”。所謂“占稻色”就是通過爆炒糯谷米，即預(yù)測(cè)稻谷的成色。成色足則意味著高產(chǎn)，成色不足則意味著產(chǎn)量低。

雨水節(jié)氣由來

雨水是全年的第二個(gè)節(jié)氣，緊隨著立春的腳步而來。古籍《月令七十二候集解》記載： 月中，天一生水，春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而 矣?！币虼?，“雨水”意味著春風(fēng)逐漸吹遍大地，冰雪消融，就連北方的空氣也開始變得濕潤(rùn)， 呈現(xiàn)一派欣欣向榮的景象。

雨水氣溫氣候特點(diǎn)

雨水節(jié)氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節(jié)氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞?dòng)曷曚罏r。雨水之后氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多?？墒窃跉夂驕嘏乃拇ㄅ璧?，即使隆冬時(shí)節(jié)，降雨也不罕見。四川盆地這段時(shí)間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確以進(jìn)入氣候上的春天。除了個(gè)別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時(shí)候。盆地繼冬干之后，常年多春旱，特別是盆地西部更是“春雨貴如油”。農(nóng)業(yè)上要注意保墑，及時(shí)澆灌，以滿足小麥拔節(jié)孕穗、油菜抽苔開花需水關(guān)鍵期的水分供應(yīng)。川西高原山地仍處于干季，空氣溫度小，風(fēng)速大，容易發(fā)生森林火災(zāi)。另外，寒潮入侵時(shí)可引起強(qiáng)降溫和暴風(fēng)雪，對(duì)老、弱、幼畜危害極大。所有這些，都要特別注意預(yù)防。光陰易逝，季節(jié)催人，“一年之計(jì)在于春”。小春管理和大春備耕都應(yīng)抓緊進(jìn)行，爭(zhēng)取今年勝過往年。

雨水三候分別是什么解釋

雨水三候：獺祭魚、鴻雁來、草木萌動(dòng)。一候：獺祭魚

雨水時(shí)節(jié)，水獺開始捕魚了，捕捉到魚后它們會(huì)將捕獲的魚排列在岸邊展示，似乎要先一番后再享用。對(duì)應(yīng)的花信：菜花。二候：鴻雁來。

五天過后，南方天氣暖，大雁開始從南方飛回北方，候鳥是隨著天地陰陽之氣的變幻而來，以適應(yīng)氣候。對(duì)應(yīng)的花信：棠棣。三候：草木萌動(dòng)。

再過五天，天地間陰陽交泰，出現(xiàn)生機(jī)，草木乘此生機(jī)，開始萌動(dòng)，在“潤(rùn)物細(xì)無聲”的春中，草木將開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。