除了月餅?zāi)?其實(shí)還有很多民間流傳下來的經(jīng)典美食，雖然沒有月餅?zāi)敲疵麣獯?，但是都?a href='http://www.zbfsgm.com/jierizhishi/zhongqiujie/' target='_blank'>中秋節(jié)這個(gè)團(tuán)圓節(jié)日有聯(lián)系，下面是小編給大家?guī)淼闹星锕?jié)吃的什么傳統(tǒng)食物有什么意義，以供大家參考!

中秋節(jié)吃的傳統(tǒng)食物

1.柚子——庇佑游子

眾人皆知，中秋節(jié)取月圓之意為家人團(tuán)圓的日子，因?yàn)殍肿佑执笥謭A，所以中秋吃柚子就能討個(gè)“團(tuán)圓”的好彩頭，頗為應(yīng)景。

最關(guān)鍵的還是“諧音”，我們的老祖宗很喜歡用這種“諧音”來表達(dá)自己的情感，因?yàn)椤拌肿印焙汀坝巫印敝C音，吃柚子是希望遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的“游子”都能夠平安喜樂，算是寄托一種期盼吧。而且此處的“柚”也和庇佑的“佑”字諧音，也是在中秋祭月時(shí)希望得到“月神”的庇佑，期盼能夠家人團(tuán)圓，游子在外地能夠平安健康。

中秋吃柚子不單單是寓意好，其營養(yǎng)也是恰到好處，其味道酸甜，含有較為豐富的維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，是秋季解燥潤肺的好水果，關(guān)鍵中秋節(jié)吃太多的油膩酒水，飯后來兩瓣柚子也可以除油解膩，清涼爽口，所以這個(gè)中秋節(jié)別忘了再準(zhǔn)備幾個(gè)大柚子來應(yīng)應(yīng)景哦。

2.梨——團(tuán)圓不分離

其實(shí)梨子這種水果很少會出現(xiàn)在喜慶的日子里，因?yàn)槔娴闹C音是“離”，總有點(diǎn)離別的意思，但是中秋節(jié)卻是例外。

人們在中秋吃梨同樣取的是其“分離”的諧音，不過是“吃掉分離”的意思，寓意和家人團(tuán)圓永不分離。而且在吃梨的時(shí)候也有講究，不能將梨子切開分食，也不可以送梨，有“送離”和“分離”不吉祥的寓意，所以建議大家中秋買梨子要買的個(gè)頭小一點(diǎn)，爭取一次就能吃完，算是為自己家庭討個(gè)好彩頭。

同時(shí)中秋前后也是梨子上市的時(shí)機(jī)，所謂“不時(shí)不食”，吃當(dāng)季的瓜果蔬菜才能保證健康，梨子可以滋陰潤肺對抗秋燥，還含有豐富的纖維素可以滋潤腸道，中秋吃了太多油膩食物，恰好可以吃個(gè)梨子潤潤腸解解膩。

3.田螺——攀桂

中秋前后的田螺正是最為肥美的時(shí)候，此時(shí)也是吃田螺的最佳時(shí)機(jī)，有“食新轉(zhuǎn)運(yùn)”之意。傳說古代一個(gè)窮秀才過中秋無酒肉可食，便自己到河中摸了一些田螺煮著吃，最后秀才高中，人們認(rèn)為秀才吃田螺轉(zhuǎn)運(yùn)了，于是其他讀書人便學(xué)習(xí)之，這中秋吃田螺的習(xí)俗便流傳下來，而且田螺有了一個(gè)更好寓意的名字——攀桂(科舉登第)。

也有說法，在吃田螺時(shí)候要將尾部的尖尖和蓋子都去掉，在中秋之夜挑出里面的肉吃掉，然后田螺殼就從頭到尾通亮，把田螺殼對準(zhǔn)圓月望去，形似明亮的眼睛，故民間認(rèn)為中秋吃田螺可以使眼睛“亮如秋月”。其實(shí)田螺中含有豐富的維生素A，蛋白質(zhì)，鈣和鐵等，尤其是維生素A對眼睛確實(shí)有好處。

中秋吃田螺，一定要提前準(zhǔn)備，因?yàn)樘锫葜杏泻芏嗟哪嗌?，提前幾天買回來后用清水多養(yǎng)幾天，同時(shí)要每天換兩次清水，讓田螺吐盡泥沙，這樣吃的時(shí)候才更干凈，而且在處理田螺時(shí)，還要用鉗子將尾部的小尖尖剪去，這樣一則可以去除尾部的不可食用的部分，也可以讓湯汁入殼，使其味道更加鮮美。

4.芋頭——日子富余

在一些地方中秋佳節(jié)吃芋頭也是老傳統(tǒng)了，因?yàn)槊耖g認(rèn)為“芋頭”和“余頭”諧音，吃芋頭有希望每年好日子有富余的美好寓意。亦有地方民間認(rèn)為吃芋頭需要剝皮，就像是在“剝鬼皮”，有辟邪消災(zāi)之寓意。關(guān)鍵是芋頭在八月十五前后也是收獲時(shí)期，此時(shí)嘗鮮正當(dāng)時(shí)。

芋頭最經(jīng)典的吃法不是炒，也不是炸，而是蒸?？梢韵磧艉笕テ为?dú)蒸，鍋中上汽后再蒸20分鐘就可以，香味撲鼻，吃的時(shí)候蘸白糖也是有滋有味。也可以和排骨搭配做到有葷有素，只需將排骨加蔥姜，食鹽，蠔油，生抽，味精，干淀粉，花生油等抓勻腌制1個(gè)小時(shí)，再把芋頭去皮切塊放在盤子底部，將腌制好的排骨碼放在芋頭上，上鍋蒸25分鐘就可以出鍋了。

5.南瓜——延年益壽

江南地區(qū)有中秋節(jié)吃南瓜的習(xí)俗，傳說是很久以前的一個(gè)八月十五，一個(gè)孝女在一座叫“南山”的腳下發(fā)現(xiàn)了一種野瓜，于是便采下來拿回去給病重的父母食用，父母吃完后食欲大增，身體也漸漸好轉(zhuǎn)起來，再加上南山自古就和長壽(壽比南山)掛鉤，所以人們就認(rèn)為這是一種可以讓人延年益壽的食材，并取名為南瓜，于是這“八月半吃南瓜”的習(xí)俗便有之。

中秋之際也正值南瓜豐收之時(shí)，此時(shí)的南瓜味道醇厚甘甜，含有比較豐富的胡蘿卜素，人體食用后可以轉(zhuǎn)化為維生素A，多吃對眼睛，皮膚，牙齒都有很大的好處，還有那膳食纖維也很豐富，容易產(chǎn)生飽腹感，減肥的朋友可以多吃。

吃南瓜最營養(yǎng)的方法就是“煮”，用清水煮連湯水都很香甜，最重要的是不要把南瓜皮去掉皮，一則有南瓜皮在，久煮過后的南瓜可以保持完整性，二則南瓜皮中營養(yǎng)也很豐富，不要浪費(fèi)。

6.大閘蟹——中秋謝禮

俗語道：西風(fēng)響蟹腳癢，菊花開聞蟹來。說的正是中秋之際螃蟹膏黃肉香，正是一品佳肴的好時(shí)機(jī)。而“蟹”與“謝”是諧音，恰逢中秋是個(gè)闔家團(tuán)圓，走親訪友，朋友小聚的好日子，以螃蟹入宴席或者送禮，有“致謝”的好寓意。

螃蟹最佳吃法就是蒸，而蒸螃蟹也是有講究的，首先要用筷子從螃蟹眼睛中間插進(jìn)去，讓螃蟹死亡，這樣螃蟹就不會胡亂擺動，蒸熟之后也不會掉腿。再用刷子仔細(xì)地刷洗干凈，蒸鍋籠屜中擺上幾片姜，再將螃蟹肚子朝上擺在姜片上，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘左右即可，記住一定要冷水上鍋蒸哦。

螃蟹是有名的寒性食材，所以腸胃不適的朋友一定要少吃甚至是不吃，為了中和寒性在蒸的時(shí)候要以生姜來搭配，同時(shí)吃的時(shí)候也可以用黃酒作陪來低于螃蟹的寒氣，還有就是螃蟹不要和水果同食，容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，造成腹瀉。

中秋節(jié)吃月餅的寓意是什么

中秋節(jié)吃月餅的寓意是團(tuán)圓，反映了人們對家人團(tuán)聚的美好愿望。中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅，逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意。中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代，與朱元璋聯(lián)合各路反抗力量起義有關(guān)。

中秋節(jié)的意義

八月十五是中國的傳統(tǒng)節(jié)日—中秋節(jié)，中秋節(jié)有著悠久的歷史，和其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣，也是緩慢發(fā)展而來的。隨著時(shí)代的變遷，在中秋時(shí)節(jié)，人們對著天上又亮又圓的一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，更多地被賦予了思念親人的色彩。“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟?！痹~句貼切地反映了中秋佳節(jié)的意義，反映了人們對月圓的期盼和對相思之人的牽掛。

寓意著家人團(tuán)圓圈家歡樂，正因?yàn)榘嗽率宓脑铝梁軋A很亮的原因，所以這個(gè)節(jié)日又被稱“團(tuán)圓節(jié)”。相傳古代齊國丑女無鹽，幼年時(shí)曾虔誠拜月，長大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。

中秋是全民的節(jié)日，但從前有的地方婦女在中秋有她們獨(dú)特的節(jié)俗活動，如“拜月”，俗傳中秋是月亮生日，月亮被稱為女神。俗有“男不拜月，女不祭灶”之說。吳地有“走月亮”之俗，婦女盛裝出游，互相往還，直到天明雞唱，猶婆娑月下。婦女拜月之俗的形成，可能和古代月亮主生育的民間信仰有關(guān)，有些地方拜月活動結(jié)合求子儀式，是其證明。閩南及臺灣地區(qū)的婦女，中秋節(jié)有“聽香”之俗，聽香人燃香禮拜后，或靜立或出游，注意竊聽別人語言，以占卜吉兇。

月是民族和諧、家庭幸福的象征。自古以來，中秋節(jié)不僅是小家團(tuán)圓的日子，更是舉國歡慶的時(shí)刻。從時(shí)令上看，中秋是“秋收節(jié)”。當(dāng)然，現(xiàn)在看來，名義上拜月亮，其實(shí)念念不忘的應(yīng)該是自己的祖先吧，還有就是思念那些遠(yuǎn)方不能夠團(tuán)圓的親人們。總之，中秋節(jié)，就是團(tuán)圓節(jié)，就是溯宗追遠(yuǎn)，就是一家團(tuán)聚的節(jié)日。“海上生明月，天涯共此時(shí)?！?/p>