高考前吃什么提高記憶力

　　保持大腦活力，考試前適當怎強記憶力，該如何保持記憶力呢?我們可以通過飲食來提高。下面由學習啦小編給你帶來關于高考前吃什么提高記憶力，希望對你有幫助!

　　血糖氧化供給，大腦運行的原動力

　　腦細胞的代謝很活躍，而且腦組織中幾乎沒有能源物質(zhì)，所以需要不斷從血液中得到氧和葡萄糖來滿足大腦的需要。腦功能活動所需的能量主要靠血糖氧化供給。碳水化含物是腦力工作者經(jīng)濟且方便的熱能來源，富含碳水化合物的食品有大米、面粉、小米、玉米、紅棗、桂圓、蜂蜜等。

　　脂類是大腦的基礎

　　腦組織和神經(jīng)組織極為重要的組成物質(zhì)是脂類物質(zhì)，特別是不飽和脂肪酸和磷脂，磷脂包括卵磷脂、腦磷脂、縮醛磷脂和神經(jīng)鞘磷脂等。

　　蛋類含磷脂較多，還有松籽、花生、芝麻、核桃、葵花籽等這些堅果也含有豐富的磷脂;魚油中富含不飽和長鏈脂肪酸，可以多吃些魚類;植物油中含有人體必需的氨基酸，要適量攝取。此外，要防止攝入過量的動物脂肪和膽固醇，可多吃脂肪含量低的禽類、食草動物的肉，如牛肉、羊肉和兔肉，少吃豬肉，因為豬肉的脂肪含量非常高。

　　蛋白質(zhì)支撐著我們的記憶和思維

　　蛋白質(zhì)對腦力勞動者有重要意義，人類的記憶、思維、語言和運動等各種能力均與腦組織的興奮、抑制有密切關系，而腦組織在代謝過程中需要大量的蛋白質(zhì)來更新自己。在膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白含量充足時，可使大腦皮質(zhì)處于較好的生理狀態(tài)，而當?shù)鞍踪|(zhì)供應不足時，則容易疲勞，工作效率下降。

　　大豆蛋白含賴氨酸多，對腦營養(yǎng)有特殊意義，同時，蛋、奶、魚類中的動物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高，易于消化吸收。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物還有禽類、瘦肉等。

　　多補維生素

　　腦力勞動者需要豐富的維生素A、B族維生素、葉酸和維生素C等，這對于維持視力、氨基酸代謝、腦及神經(jīng)功能的正常有重要作用。

　　補充B族維生素和維生素C，應該多吃水果、蔬菜、芝麻和鮮魚等。用眼過度的人在長時間勞動之后往往會眼痛、頭暈，甚至會造成眼瞼浮腫，因此，需要補充較多的維生素A，可從動物肝臟、蛋黃等食物中獲取。

　　無機鹽

　　鋅、鐵、銅和碘等無機鹽，對我們的學習能力、中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性、大腦氧氣的供應等有重要作用。蛋黃、動物內(nèi)臟、蔬菜和水果是維生素和無機鹽的重要來源，要注意保證這些食物的攝取。