據(jù)國外媒體報道，《人類精神藥理學(xué)：臨床與實驗》雜志刊登西班牙一項新研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡加糖有益大腦，而且可以提高記憶力和注意廣度。下面小編帶你去看看。

　　喝咖啡加糖提高記憶力和注意力

　　西班牙巴塞羅那大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，同時攝入咖啡因和食糖比單獨攝入咖啡因或單獨攝入食糖更能提高大腦工作效率。咖啡因與食糖可相互促進，提高注意廣度和工作記憶等大腦功能。

　　研究人員讓40名參試者飲用加糖咖啡、不加糖咖啡、食糖或白開水后，分別對其大腦進行核磁共振成像掃描。對比研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，早晨喝一杯加糖咖啡是應(yīng)對忙碌一天的最佳方法。

　　研究人員分析指出，一方面，咖啡因具有興奮作用，可刺激大腦工作，抗擊嗜睡和疲勞。多項早期研究發(fā)現(xiàn)，每天喝三杯咖啡可顯著降低老年癡呆癥，其關(guān)鍵作用是咖啡因誘發(fā)大腦中的一系列連鎖反應(yīng)，防止大腦組織受損。另一方面，葡萄糖是大腦細胞正常工作所必須的主要“燃料”之一。

　　新研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因與糖可以相互補充促進，更有效提高大腦認知功能。研究人員利用標(biāo)準(zhǔn)測試法測試了參試者的注意廣度和工作記憶，同時對他們的大腦進行了核磁共振成像掃描，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲用加糖咖啡后，參試者大腦雙側(cè)額頂葉皮層和左前額葉皮層活動明顯減少，這兩個大腦區(qū)域負責(zé)注意力和記憶力，而這些區(qū)域活動減少，也就是說大腦工作效率更高。

　　喝咖啡真的能提高工作效率

　　今年五月，《紐約時報》刊登了一篇由印第安納醫(yī)藥大學(xué)教授 Aaron E. Caroll 撰寫的題為《More Consensus on Coffee’s Benefits Than You Might Think》的文章，引起廣泛熱議。文章顯示，咖啡的健康功效之多超乎人們想象，堅持喝咖啡不僅能改善健康狀況，更能益壽延年。

　　近年來，有關(guān)咖啡健康功效的研究越來越多。作為一種強抗氧化飲料，咖啡能夠改善心臟健康、預(yù)防癌癥和老年癡呆癥等。就在今年，美國《健康飲食指南》首次提及了咖啡具有預(yù)防多種疾病的功能。

　　官方稱，每天喝3-5杯咖啡能夠激發(fā)咖啡最大的健康功效，咖啡因攝入量應(yīng)控制在400毫克以內(nèi)。雖然5杯咖啡聽起來很多，但專家指出，一杯8盎司的咖啡，其咖啡因含量僅為100毫克，我們每天在咖啡廳喝的12盎司咖啡，其咖啡因含量大約在150毫克左右。

　　除了改善人體健康之外，咖啡還能極大提高工作效率。據(jù) CareerBuilder 公司數(shù)據(jù)顯示，在美國，46%的上班族表示如果不喝咖啡，他們的工作效率就會下降。只要適量飲用，咖啡能讓你工作起來動力更足，精神百倍。但這到底是為什么呢?

　　咖啡能讓你保持清醒

　　知道咖啡為什么能提神醒腦嗎?咖啡因能夠取代大腦中讓人產(chǎn)生困意的化學(xué)物質(zhì)，即腺苷酸。在一天當(dāng)中，人體內(nèi)腺苷酸含量會逐漸提升，從而讓人產(chǎn)生倦怠感。而咖啡因能夠阻礙大腦接收腺苷酸，從而消除疲勞感。

　　此外，咖啡還能提升大腦能量水平，能量越多，你的記憶力就越強，精神就越集中，解決問題和辨識能力就會有所提高。

　　因此，在處理重要工作之前，你最好喝兩杯咖啡，如此一來你就能保持頭腦清醒，輕松應(yīng)對任何挑戰(zhàn)。

　　咖啡能夠激發(fā)創(chuàng)意

　　很多人都認為，由于咖啡因會讓精神高度集中，使人無法靜下心來思考，喝咖啡會影響人的創(chuàng)造能力。

　　但美國麻省理工大學(xué)研究顯示，喝咖啡不僅不會影響創(chuàng)意，反而會提升個體或群體的創(chuàng)造力。在工作之余與同事喝兩杯咖啡，讓大腦得到片刻的休息，有利于激發(fā)創(chuàng)意和靈感。

　　此外，我們剛剛提到咖啡因能夠提升大腦能量水平，這同樣會幫你想出好創(chuàng)意、好點子。

　　《Journal of Consumer Research》雜志文章顯示，咖啡廳的環(huán)境噪音同樣能夠提升創(chuàng)造力，低頻噪音在降低大腦信息處理能力的同時，會提高抽象思維能力，有利于人們解決創(chuàng)造性問題。

　　咖啡能讓你學(xué)得更快

　　學(xué)生喜歡去咖啡廳做作業(yè)是有原因的?？Х饶茏屇愕乃季S更加敏捷，增強記憶力，而人在一生中永遠都不會停下學(xué)習(xí)的腳步，因此即便你已經(jīng)參加工作，經(jīng)常去咖啡廳能夠有效提高你學(xué)習(xí)新鮮事物的能力。

　　《PLOS》雜志曾刊登過一篇學(xué)術(shù)研究，研究顯示200毫克咖啡因能夠有效提升大腦對單詞和短語的辨識能力。在研究過程中，研究人員為兩組實驗對象分別提供了咖啡因藥片和乳糖藥片，結(jié)果顯示，服用咖啡因藥片的人，其組詞和造句的能力明顯強于服用乳糖藥片的人。

　　另有研究顯示，攝入200毫克咖啡因的學(xué)生，其對單詞的記憶能力更強。研究發(fā)現(xiàn)，咖啡能夠提高人的短期記憶力和邏輯思維能力。

　　我們到底該喝多少?

　　當(dāng)然，喝咖啡一定要適量。如果你每天的咖啡飲用量超過5杯，或超過500-600毫克，你的身體就會產(chǎn)生一些不適感。

　　專家表示，咖啡因的副作用包括讓人變得易怒、胃疼、心率加速、肌肉顫抖、難以入睡。尤其是對于那些對咖啡因較為敏感的人來講，即便攝入微量咖啡因也會對身體造成負面影響。

　　如果你想要享受咖啡的健康功效，又不想因咖啡因攝入過度而對身體產(chǎn)生不利影響，你可以嘗試無因咖啡，科學(xué)證明，無因咖啡和普通咖啡的健康功效幾乎無差。