兒童期是開發(fā)幼兒智力潛能的關(guān)鍵時期，孩子記憶力的好壞對其智能開發(fā)至關(guān)重要。培養(yǎng)一個“博聞強記”的聰明兒童，一方面需要開展對孩子記憶力的針對性培訓(xùn)教育，另一方面也可以通過調(diào)整孩子的飲食來提升他們的記憶力。那么，孩子吃哪些食物會增強記憶力呢?

　　很多人都很想知道究竟有沒有可以提高記憶力的藥物，其實記憶力是不可能用藥物來提高的，我們只能通過健神補腦的方法來提高記憶力。

　　下面提供幾種健腦草藥：

　　1 薄荷：能防止大腦血液循環(huán)受阻，強健、穩(wěn)定神經(jīng)，提高注意力，集中精力、高效地完成工作。學(xué)生考前服用可取得較好成績。

　　2 黃芩：一種高效神經(jīng)鎮(zhèn)定劑，可防治失眠和神經(jīng)性緊張。

　　3 銀杏：地球上最古老的樹種，已有3億年歷史，銀杏(白果)葉一直被中醫(yī)當(dāng)作補腦藥。它能促進大腦微毛細(xì)血管循環(huán)，增加大腦的供氧量，迅速增強大腦的警醒性，提高短期記憶，治療記憶喪失、意志消沉、頭暈?zāi)垦６Q，預(yù)防癡呆癥。現(xiàn)在歐洲各國每年開出價值5億美元銀杏葉提取液的處方。

　　4 人參：在我國一直是健康長壽補品之王，對大腦的功效與銀杏相仿?？梢哉{(diào)節(jié)人體所有生理系統(tǒng)，平衡血糖，促進代謝，調(diào)節(jié)心率，平衡血壓。因為人參能提高一種對情緒和記憶很重要的神經(jīng)遞質(zhì)水平，所以它能使人集中精力，頭腦警醒，思維敏捷高效，增強短期記憶、長期記憶力，提高學(xué)習(xí)能力。特別是在緊張、疲勞、工作過度的情況下，人參能起到鎮(zhèn)靜、消除疲勞、調(diào)節(jié)情緒、增強抗緊張、壓力的能力、提高腦功能的作用。

　　提高記憶力的食物又有哪些呢?

　　1魚類?？梢韵虼竽X提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細(xì)胞活動有促進作用。

　　2貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。

　　3 菠蘿：含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。

　　4 橘類：橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量吃些橘子，能使人精力充沛。

　　5 味精：主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內(nèi)乙酰膽堿，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能，改善記憶力。

　　6 藻類：含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，可以改善記憶力和注意力。

　　7 小米：所含維B1和B2高于大米1～1 5倍。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有益于腦的保健，可防止衰老。

　　8. 大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強記憶力。

　　9 黃花菜：黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

　　10.杏子：含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有利于大腦增強記憶。

　　11 牛奶：富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。

　　12 雞蛋：被營養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力;特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可增強大腦活力。。

　　13 菠菜：含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　14 胡蘿：可以刺激大腦物質(zhì)交換，減輕背痛的壓力。

　　15 油梨：含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。

　　16 花生：花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

　　17. 卷心菜：富含維生素B，能預(yù)防大腦疲勞。

　　18 玉米：玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進腦細(xì)胞代謝，具有健腦作用。

　　19.木耳：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，為補腦佳品。

　　20 辣椒。維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)。“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。