孩子吃什么食物記憶力好(2)
孩子吃什么食物記憶力好
3、碳水化合物類食物可以提高孩子記憶力
葡萄糖是腦的重要能源物質(zhì)，而它主要通過碳水化合物獲得。最佳碳水化合物食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點等。注意，碳水化合物不可或缺，但也不能吃得太多，否則會使大腦進入多度疲勞狀態(tài)，容易誘發(fā)神經(jīng)衰弱或抑郁癥等。
4、多食堿性和富含維生素的食物可以提高孩子記憶力
大腦在酸性條件下容易疲憊、老化，所以平時應該多吃一些堿性食物。常見的堿性食物有豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等。維生素類對維護腦體功能也有很大的作用，富含維生素的食物有新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜(黃花)、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等。
5、含有苯丙氨酸和精氨酸可以提高孩子記憶力
苯丙氨酸可以改善記憶力及提高思維的敏捷度，精氨酸被稱為“大腦食糧”因為它能增強記憶能力，提高記憶商數(shù)。
6、含膽堿豐富的食物可以提高孩子記憶力
乙酰膽堿是神經(jīng)傳導的遞質(zhì)，對記憶力十分重要。往往記憶力減退的人，大腦中乙酰膽堿的含量明顯下降，老年人更甚。所以補充乙酰膽堿是增強記憶力的有效方法之一。最佳食物有魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等。
7、含卵磷脂豐富的食物可以提高孩子記憶力
卵磷脂能延續(xù)腦細胞生命，增強腦部活力，還具有護肝、降血脂、預防腦中風等功效。最佳食物有腦類、蛋黃、芝麻、花生等。
8、含鎂含鈣食物可以提高孩子記憶力
核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質(zhì)，而鎂能幫助核糖核酸進入腦細胞。含鎂豐富的食物有豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等。鈣是保證腦持續(xù)工作的物質(zhì)，充足的鈣還可抑制神經(jīng)的異常興奮。最佳補鈣食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆制品、蝦皮、果類等。
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