中考考生早餐的做法

時(shí)間：2017-05-05 14:53:01 玉蓮928由分享

　　中考的時(shí)候不吃早餐可是不行的，沒有足夠的營養(yǎng)支撐，怎么有能量呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的中考考生早餐的做法，供大家參閱!

　　中考考生早餐的做法：南瓜栗子米糊

　　1南瓜切碎，和洗凈的大米混合，加適量水浸泡上。栗子剝殼，將栗子肉切小塊備用。2在頭一天晚上準(zhǔn)備晚飯時(shí)，就可將食材準(zhǔn)備并處理好，第二天早上就省事了。3早上起來后，將浸泡過的南瓜碎、大米、栗子倒入豆?jié){機(jī)，加入適量水，制成米糊。4低水位。我也試過水更少一些，比低水位再低1-2cm，機(jī)器也沒有燒。由于水相對少，米糊也會(huì)更濃稠些。所以別太糾結(jié)于“多少水”，多試幾次你一定可以找到自己喜歡的。

　　5豆?jié){機(jī)太難洗，你怎么洗的?

　　我的經(jīng)驗(yàn)是：豆?jié){機(jī)工作完成后，立刻洗馬上洗放下一切趕緊洗!反正那熱豆?jié){熱米糊也得晾晾涼才能喝，趁這空檔先洗，用百潔布+流動(dòng)的水，非常容易清洗干凈——您要是非等到吃完喝完之后再洗，豆渣米糊都干透了，那確實(shí)是相當(dāng)難洗。

　　6秋冬我家早上基本就是“南瓜+栗子/紅棗/花生/核桃”為主的豆?jié){、米糊。也時(shí)常吃黑芝麻米糊、黑豆?jié){、雜糧粥等。寫在這里的米糊，并不是標(biāo)準(zhǔn)、并不是不能變化的。完全可以根據(jù)自己的口味來改變。僅供您參考。

　　南瓜栗子米糊飲食特點(diǎn)

　　南瓜不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。

　　中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜。

　　南瓜栗子米糊飲食禁忌

　　無

　　中考考生早餐的做法：雜糧煎餅

　　1玉米面、黑豆面、小米面、面粉混合。沖入沸水，邊沖邊攪拌。和成光滑的面團(tuán)，餳發(fā)一會(huì)。

　　2青豆;玉米切下來;豬肉切丁;蝦去皮，挑去蝦線，吸干水分;小蔥切丁。

　　3將材料混合;倒入香油，攪拌，使油裹住蔬菜，防止出水;加入白胡椒粉;加入鹽;倒入蠔油;加入白糖，提鮮;攪拌均勻。

　　4將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)，搓長條;揪面劑;搟圓餅;包入餡料;捏合;滾圓，壓成餅;平底鍋燒熱，倒入油，將餅碼入鍋內(nèi);煎至金黃色，將其翻面，倒入清水適量;蓋蓋子，燜煮至水干，金黃色，即可。

　　5小貼士：1、面團(tuán)的混合，全憑個(gè)人愛好，雜糧營養(yǎng)豐富，可平衡膳食營養(yǎng)，所以可以根據(jù)喜好添加多種。2、雜糧粉的筋度不高，粘性不大，所以最好使用沸水和燙面。3、調(diào)餡時(shí)先放油，可是使其在蔬菜表面形成保護(hù)膜，減少出水。4、因?yàn)殡s糧面團(tuán)延展性差，所以一開始包裹時(shí)候可以少放點(diǎn)餡料。5、肉餡餅和雜糧餅，都不是很易熟，所以不能單純煎來吃，放點(diǎn)水，經(jīng)過短時(shí)間的燉煮，會(huì)熟的更徹底些。

　　6黑豆面、玉米面、小米面和白面粉雜合，餡料我也是來了個(gè)魚龍混雜型，豬肉、蝦、青豆、玉米、小蔥，五種食材搭配，鮮美滴哦!

　　雜糧煎餅飲食禁忌

　　無

　　中考考生早餐的做法：奶香玉米蛋餅

　　1甜玉米棒洗凈后，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來加適量水用攪拌機(jī)打成玉米漿備用。

　　2面粉和玉米粉一起倒入容器中。

　　3依次加入雞蛋、牛奶、玉米漿、糖，攪拌成為均勻無粉粒的面糊，靜置一會(huì)。

　　4平底鍋加熱倒適量油晃勻，將面糊用大湯勺舀入鍋中，用小火將一面煎熟再翻面，煎到兩面呈金黃色就可以了。

　　5將面糊全部煎完，切塊裝盤即可食用。

　　6小貼士：1、玉米富含大量蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂等，常吃玉米可以增強(qiáng)寶寶新陳代謝，調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。2、牛奶是從食物中攝取鈣的最好來源，也是促進(jìn)兒童生長發(fā)育不可缺少的礦物質(zhì)來源。