中考生美味早餐食譜大全

時(shí)間：2017-05-05 15:15:40 玉蓮928由分享

　　美味的早餐，伴隨著我們度過(guò)緊張的中考時(shí)期。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的中考生美味早餐食譜，供大家參閱!

　　中考生美味早餐食譜：豬肉蘑菇餡餃子

　　原料：

　　小麥面粉;豬肉餡;蘑菇(鮮蘑);胡蘿卜;蔥;姜;

　　調(diào)料：

　　食鹽;醬油;料酒;香醋;蠔油;香油;蒜泥;玉米油;胡椒粉;花椒粉;辣椒油;做法和步驟

　　1原料：面粉、豬肉餡、鮮蘑、胡蘿卜

　　調(diào)料：玉米調(diào)和油、料酒、醬油、鹽、蔥姜末、胡椒粉、花椒粉、蠔油、芝麻油

　　蘸汁：蒜泥、香醋、鮮醬油、辣椒油、芝麻油2鮮蘑洗凈后撕成條，入沸水鍋里汆燙至軟。撈出過(guò)涼水。將鮮蘑擠去水分后剁成碎末。我不喜歡吃太碎的餃子餡，嫌墨跡，所以我剁的不是很碎。將剁好的鮮蘑碎放進(jìn)料盆。

　　3我嫌顏色太單調(diào)，又切了半根胡蘿卜進(jìn)去，星星點(diǎn)點(diǎn)的紅色點(diǎn)綴其中，看起來(lái)養(yǎng)眼多了。倒進(jìn)去一匙油拌勻，此舉是為了防止鮮蘑繼續(xù)出水。豬肉餡放進(jìn)調(diào)料調(diào)好。將肉餡跟鮮蘑混合起來(lái)成餃子餡。

　　4搟皮包餡。包好餃子入鍋煮熟就吃吧。

　　5這次包的是鮮蘑餡的，餃子包多了就不再局限于那幾種常做的餡了，尤其對(duì)于我這樣喜歡嘗新的人來(lái)說(shuō)。

　　豬肉蘑菇餡餃子飲食特點(diǎn)

　　這次包的是鮮蘑餡的，餃子包多了就不再局限于那幾種常做的餡了，尤其對(duì)于我這樣喜歡嘗新的人來(lái)說(shuō)

　　豬肉蘑菇餡餃子飲食禁忌

　　無(wú)

　　中考生美味早餐食譜：番茄雞蛋餃子

　　原料：

　　西紅柿;雞蛋;黑木耳;小蔥;鹽;白胡椒粉;雞精;蠔油;白糖;

　　調(diào)料：

　　面粉;清水(餃子面團(tuán)大約是100克水，加入160克面粉);

　　做法和步驟

　　1西紅柿頂部用刀子切割十字口。鍋?zhàn)訜_(kāi)水，投入，30秒，撈出。扒皮。

　　2用刀子在上面畫(huà)上幾道。將他們?nèi)鐖D樣子切開(kāi)。用勺子將種子撈出，吃掉即可!(種子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。)

　　3將西紅柿肉切大丁，用紗布或者雙手稍微擠去水分。黑木耳泡發(fā)、洗凈。

　　4黑木耳切末。小蔥切丁。雞蛋打散。

　　5平底鍋燒熱，倒油，將雞蛋倒入，用筷子快速攪拌，待雞蛋凝固快速倒出。攤開(kāi)，涼涼。要是還嫌大，就切小點(diǎn)。將所有的原料放一起。

　　6放入鹽、白胡椒粉、雞精、耗油，攪拌均勻。清水加入面粉和面，靜置餳半小時(shí)以上。揉成光滑的面團(tuán)。搓成細(xì)條。

　　7揪成小面劑。搟皮。填上餡料，用勺背壓實(shí)，可以多填點(diǎn)，好吃!

　　8包起來(lái)。鍋?zhàn)訜_(kāi)水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連。將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可。因?yàn)轱溩邮撬仞W，所以易熟。

　　9小貼士：1、西紅柿去籽，因?yàn)樽牙锩娴闹?，并且添加之后口感不好?、和面之后靜置餳半小時(shí)以上，再將面揉到光滑面團(tuán)。3、西紅柿還可以加入豬肉餡、牛肉餡包成肉餡餃子，西紅柿的汁可以直接攪入餡料中。4、素餡餃子易熟，煮至餃子浮起，餃子肚子鼓起來(lái)即可。5、雞蛋倒入鍋內(nèi)，快速攪拌倒出，防止炒老了影響口感。

　　10西紅柿去汁的幾點(diǎn)想法：1、西紅柿汁多聚集在籽中，西紅柿籽多顆粒，吃起來(lái)還有墊牙的感覺(jué)，所以我們可以直接將其去掉。當(dāng)然，你若喜歡，帶著也可，擠汁就好了。2、去掉種子的方法切法，我覺(jué)得也灰常好，切好的西紅柿，可以用作涼拌西紅柿的擺盤(pán)，灰常美哦!3、西紅柿果肉切大丁，太小了汁液都被擠掉，就沒(méi)有西紅柿的味道了。稍微擠去水分即可。

　　番茄雞蛋餃子飲食特點(diǎn)

　　西紅柿炒雞蛋是一道經(jīng)典家常菜，所以，西紅柿雞蛋餃子，也絕對(duì)的經(jīng)典，沒(méi)話(huà)說(shuō)!

　　番茄雞蛋餃子飲食禁忌

　　無(wú)

　　中考生美味早餐食譜：花生醬香蕉吐司盒

　　原料：

　　厚片吐司花生醬;香蕉;

　　調(diào)料：

　　棉花糖;

　　做法和步驟

　　1厚片吐司中間用小刀切出一塊，不要挖空。將吐司盒中間抹一些花生醬。擺上切成圓片的香蕉，將整個(gè)空間擺滿(mǎn)。將吐司盒四周和上面都刷上黃油。每塊棉花糖底部少量抹一些花生醬，放上棉花糖(抹花生醬是為了讓棉花糖固定一下)，入烤箱烘焙。

　　2小貼士：如果覺(jué)得將吐司挖洞再填花生醬不好操作，可以準(zhǔn)備兩片吐司，其中一片挖空，另一片上抹上花生醬，將挖空的吐司片蓋上去，后面操作如上。

　　3早餐是我們一天中最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量我們才能在一整天保持一個(gè)較好的狀態(tài)，不吃早餐導(dǎo)致的能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補(bǔ)充。所以，每天都應(yīng)該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營(yíng)養(yǎng)素。