要準(zhǔn)備為中考備考了，我們那天應(yīng)該吃什么好呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的中考備考飲食，供大家參閱!

　　中考備考飲食：第七天早餐

　　早餐：金銀饅頭+培根蘑菇卷

　　材料

　　小饅頭4個(gè)、培根5片、蘑菇、蔥絲

　　做法

　　金銀饅頭：

　　1、把饅頭放在蒸鍋中加熱后取出

　　2、取2個(gè)饅頭用油炸至金黃即可

　　培根蘑菇卷：

　　1、先把蘑菇撕絲后焯水

　　2、把蘑菇絲和蔥絲卷到培根中，并用牙簽固定

　　3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎鍋中煎熟

　　小訣竅：

　　1、培根本身就有很重的味道，所以在卷菜時(shí)就不用額外加調(diào)料了。

　　2、蘑菇可以選用很多種，我用過(guò)：金針菇、杏鮑菇、鮮蘑，味道都很好。如果用杏鮑菇不用焯水，這樣煎出來(lái)的更加鮮嫩。

　　3、蔥絲要少，一般一個(gè)卷里面放一到兩個(gè)就足夠了。

　　家長(zhǎng)在給考生準(zhǔn)備中考早餐時(shí)要注意以下幾點(diǎn)問(wèn)題：

　　1。如果考生平時(shí)不喝牛奶或豆?jié){，那么最好不要喝，因?yàn)槟菢佑锌赡軙?huì)引起腸胃不適，影響考試。

　　2。豆?jié){和牛奶要喝溫?zé)岬?，且不要往里面加糖等甜的調(diào)味劑，否則容易引起脹肚等不適癥狀。

　　3。有的考生喜歡早上起來(lái)喝一杯咖啡，這是不可取的，因?yàn)榭Х纫滓鹉蝾l。

　　4?？忌部梢栽谠绮偷臅r(shí)候喝一杯鮮榨的果汁，但也不宜放糖，建議早上不要吃生的水果。

　　5。不要吃油炸的和奶油蛋糕一類(lèi)的食品。

　　6。早餐不能吃得過(guò)咸，如果就著粥吃一點(diǎn)榨菜、醬豆腐是可以的，但也要適度。

　　7。有些考生喜歡早上吃肉類(lèi)的食物，比如火腿腸、醬肉等，這也是不利于考試的，建議以清淡食物為主。

　　中考備考飲食：第七天午餐

洋蔥炒蛋


糖醋排骨

　　午餐：糖醋排骨

　　主料：肋排骨約500克。

　　調(diào)味料：油、姜片、白糖、白米醋、香醋、醬油、料酒、鹽、味精。

　　制作：肋排剁成4厘米的段，鍋內(nèi)倒油燒熱，姜片煸出香味后入肋排炒至排骨變色，倒入料酒、紅燒醬油、白米醋及清水，以沒(méi)過(guò)排骨為準(zhǔn)，大火煮沸改小火燜約30分鐘(每隔10分鐘翻動(dòng)一下)直至燒排骨的湯汁漸漸變少，待湯汁變濃時(shí)，加入鹽、白糖調(diào)味，再燒開(kāi)后，淋入香醋，開(kāi)大火翻炒直到湯汁收干呈現(xiàn)出油狀時(shí)關(guān)火即可盛盤(pán)。

　　洋蔥炒蛋

　　【原料】雞蛋4個(gè)，洋蔥1個(gè)(150克左右)，火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。

　　【制作過(guò)程】1、把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗凈，切成粒;將火腿沖干凈，切成細(xì)絲或末待用。2、炒鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥 粒炒片刻，鏟出;晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。3、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤(pán)，倒入適量醬油、香油即可。

　　提醒：午餐要吃得比平時(shí)少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食欲不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚(yú)湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小時(shí)后可以喝一瓶酸奶，幫助促進(jìn)消化。

　　中考備考飲食：第七天晚餐

冬瓜肉片


獅子頭

　　晚餐：

　　原料：豬前腿夾心肉半斤，剁末。嫩藕一節(jié)。雞蛋一個(gè)。菜心八棵。老姜一小塊。蔥三棵。醬油三大匙。干淀粉一湯匙，另用一匙淀粉加適量水兌成芡汁。鹽、味精適量。

　　做法：1、將藕剁成細(xì)粒，蔥切段，姜用刀拍破，雞蛋打干淀粉里按順時(shí)針?lè)较驍嚦扇昂?/p>

　　2、將蛋糊倒進(jìn)肉、藕末里，放適量鹽和兩大匙醬油，順時(shí)針?lè)较驍嚢枭蟿拧?/p>

　　3、把肉餡捏成扁形的丸子。

　　4、鍋中放油燒至七成熱，下丸子炸約兩分鐘，油炸進(jìn)皮以外表封閉住丸子內(nèi)里。

　　5、撈出瀝干油份裝盤(pán)待用。

　　6、將鍋中的油盛出后，放入丸子，加約兩斤湯或水、三大匙醬油、姜、蔥，燒沸后改微火燒一小時(shí)以上。

　　7、熟透后把丸子撈出裝盤(pán)待用。

　　8、把菜心放入鍋里的湯中燒約一分鐘至熟。

　　冬瓜肉片

　　輔料：胡蘿卜片少許

　　調(diào)料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精

　　做法：冬瓜500克去皮去瓤，切2公分見(jiàn)方薄片;瘦豬肉100克切2公分見(jiàn)方薄片;鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許;炒出香味;加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續(xù)炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤(pán)。

　　提醒：晚餐吃多少與休息時(shí)間有關(guān)，即使是睡眠較遲，也不該吃過(guò)多的食物，尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物，以免導(dǎo)致消化不良，影響考試。以半葷半素為宜，晚餐別吃太多富含纖維素的蔬菜，例如大白菜葉、芥蘭、芹菜等，因?yàn)檫@些食物易引起胃腸紊亂。

　　晚餐還不宜吃得過(guò)飽，睡前一小時(shí)內(nèi)就不要再吃任何東西了。如果餓了，可以吃幾塊餅干充饑，但絕對(duì)不能多吃。睡前最好洗個(gè)澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。這樣有利于睡眠，能提高睡眠質(zhì)量。

　　有的家長(zhǎng)喜歡在中考前夕為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜。專(zhuān)家指出，考前大換食譜是考生飲食的大忌。其原因在于：食譜大變臉，腸胃需要一定的適應(yīng)期，反而容易影響身體狀態(tài)。

　　此外，一些本身就容易出現(xiàn)腸胃問(wèn)題的考生，要特別注意腹部保暖，避免腹部受涼。于大夫提醒考生和家長(zhǎng)，在中考期間，切記不要迷戀冷飲，最好的解暑辦法就是吃西瓜，可在午餐后吃一兩塊西瓜或其他水果，但要適量。家長(zhǎng)還可以熬些清熱祛暑的綠豆湯、山楂水或銀耳蓮子湯等。

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