人教版七年級生物知識點
復習是對前面已學過的知識進行系統(tǒng)再加工，并根據(jù)學習情況對學習進行適當調(diào)整，為下一階段的學習做好準備。下面是小編為大家精心整理的人教版七年級生物知識點，希望對大家有所幫助。
人類的起源和發(fā)展
1.19世紀，進化論的建立者達爾文提出人類和類人猿的共同祖先是森林古猿。
2.四種現(xiàn)代類人猿：大猩猩、黑猩猩、長臂猿、猩猩。
3.由于環(huán)境的改變和自身形態(tài)結(jié)構(gòu)的變化，使得部分古猿進化成現(xiàn)在人。
4.人與猿分界的標準之一是直立行走。
5.類人猿與人類的根本區(qū)別在于：
(1)運動方式不同(人類直立行走，類人猿臂行。)
(2)制造工具的能力不同(會不會制造工具是人和動物的根本區(qū)別。)
(3)腦的發(fā)育程度不同(人有很強的思維能力和語言、文學交流能力。)
消化和吸收
1.人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。
2.探究試驗：
饅頭在口腔中的變化(見書P27—28)
淀粉在口腔中的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼、舌的攪拌都有關(guān)系。牙齒的切碎和磨碎以及舌的充分攪拌，能使唾液更加充分地與食物碎屑混合，更好地促進淀粉的變化。淀粉是糖類，但沒有甜味，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖有甜味。淀粉遇碘變藍，麥芽糖遇碘不變藍。將饅頭切碎是模擬牙齒的咀嚼，試管放進37℃溫水中是模擬人體口腔溫度，攪拌是模擬舌的攪拌功能。
3.消化系統(tǒng)的組成
消化道：
口腔：牙齒咀嚼食物;舌攪拌食物;唾液腺分泌唾液，幫助初步消化淀粉
咽：食物與氣體的共同通道(消化道與呼吸道在這交匯)
食道：能蠕動，將食物推進胃中
胃：(1)胃蠕動，使食物與胃液充分混合(2)胃腺分泌胃液，初步消化蛋白質(zhì)
小腸：(1)起始部分叫十二指腸，肝臟分泌的膽汁與胰腺分泌的胰液由此流入小腸
(2)腸腺分泌腸液(含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)
(3)通過蠕動，使食物與消化液充分混合，消化、吸收的主要場所
大腸：通過蠕動，把食物殘渣推向肛門
肛門：糞便由此排出
消化腺：
唾液腺：分泌唾液(含有唾液淀粉酶)，能初步消化淀粉
肝臟：分泌膽汁(不含消化酶)，將脂肪乳化為脂肪微粒
胰腺：分泌胰液(含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)
胃腺：分泌胃液(含有鹽酸和胃蛋白酶)，初步消化蛋白質(zhì)
腸腺：分泌腸液(含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)
肝臟是人體的消化腺
4、小腸的結(jié)構(gòu)特點：
小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。
小腸適于消化、吸收的特點：
(1)很長，5-6米;
(2)內(nèi)表面具有大量環(huán)形皺襞和小腸絨毛(大大增加了消化和吸收的面積);
(3)小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管且毛細血管的管壁很薄，只由一層上皮細胞構(gòu)成;
(4)小腸內(nèi)有各種消化液，多種消化酶。
5.食物的消化：
在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程。
(1)物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合。營養(yǎng)成分未變化。
(2)化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。
6.淀粉在口腔開始消化，蛋白質(zhì)在胃中開始消化，脂肪在小腸開始消化。最終全部在小腸中被消化完。水、無機鹽、維生素不經(jīng)消化可以直接被吸收。
7.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。
消化道各段對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
口腔、咽、食道：不吸收。
胃：吸收少量的水、酒精(非營養(yǎng))。
小腸(主要的吸收場所，與其結(jié)構(gòu)有關(guān))：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素。
大腸：只吸收少量水、無機鹽和一部分維生素。
8.為病人靜脈注射(或口服)葡萄糖，是因為葡萄糖不需要經(jīng)過消化，可以直接進入血液(被小腸壁吸收進入血液)，進入細胞線粒體中分解提供能量。
9.有肝炎等肝病的人不喜歡吃油膩食物是因為其肝臟分泌的膽汁有異常，不利于脂肪的消化。
合理營養(yǎng)與食品安全
每日三餐，按時進餐
1.合理營養(yǎng)不偏食、不挑食、不暴飲暴食
均衡攝入五類食物(平衡膳食寶塔)
2.設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜：
(1)按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩;
(2)人每天攝入最多的應(yīng)該是米、面等淀粉類主食，其次是蔬菜、水果，攝入量最少的是脂肪食品;
(3)人在早、中、晚餐的能量攝取應(yīng)當分別占30%、40%、30%。
3.食品安全
防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈。
不吃有毒的食物(發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇)
保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生
買經(jīng)檢疫合格的食品
4.購買包裝食品應(yīng)關(guān)注
營養(yǎng)成分、是否有“QS”標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期(失效日期)、生產(chǎn)廠家、廠家地址、是否有添加劑等。
5.綠色食品
產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，統(tǒng)稱為綠色食品。
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