美食三分鐘演講稿

時(shí)間：2017-07-03 15:50:29 睿檸1003由分享

　　說到美食，是不是眾吃貨們都蠢蠢欲動(dòng)呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的幾篇美食三分鐘演講稿，希望能幫到你喲。

　　美食三分鐘演講稿篇一

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、各位朋友、大家好!

　　在喜迎建國60周年大慶之際，又迎來我們湘菜盛典--第四屆中國湘菜美食文化節(jié)隆重啟幕，這是我們湘菜行業(yè)的一大喜事!

　　受湘菜美食文化節(jié)組委會(huì)邀請(qǐng)，很榮幸又回到家鄉(xiāng)參加今天的盛會(huì)，借此機(jī)會(huì)，我謹(jǐn)代表北京湘菜協(xié)會(huì)，北京所有的湘菜工作者，熱烈祝賀第四屆中國湘菜美食文化節(jié)隆重開幕!

　　感謝家鄉(xiāng)的領(lǐng)導(dǎo)和各界朋友對(duì)北京湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)注與支持!

　　北京的湘菜源于湖南，受益于湖南，湘菜的根在湖南，挑擔(dān)茶葉上北京，唱響了主席故鄉(xiāng)情。高端湘菜沖刺京城，拉近了湖南與北京的距離。湘菜是湘人的驕傲，是湖湘文化的重要載體。辣椒文化突出了湖南人的霸氣，色，香，味，型，更體現(xiàn)了湘人的藝術(shù)，湘菜與其他菜系的和諧融合表現(xiàn)了湖南人的友善和包容。近年來，在北京湘菜越來越受人歡迎，與各大菜系的演藝也越來越精彩，湘菜粵做，粵菜湘吃，粵吃越湘。這幾年在北京大，小湘菜酒樓已發(fā)展了近幾千家，安排湖南人在京就業(yè)數(shù)萬人之多，對(duì)拉動(dòng)湖南農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)與輸出作出了巨大貢獻(xiàn)。湘菜產(chǎn)業(yè)鏈型成了一條致富之路!

　　我們北京湘菜協(xié)會(huì)為了落實(shí)省委，省政府民富強(qiáng)省的宏偉目標(biāo)，積極響應(yīng)和支持歷界中國湘菜美食文化節(jié)活動(dòng)，并配合湘菜美食文化節(jié)開展了諸多活動(dòng)，湘菜企業(yè)也通過湘菜美食文化節(jié)的影響大大提高了企業(yè)自身的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。湘菜美食文化節(jié)的成功舉辦，不僅是弘揚(yáng)湘菜美食，傳播湖湘文化，也是在宣傳吃的藝術(shù)，打造藝術(shù)的吃，提升了湘菜的規(guī)模，檔次和品牌效應(yīng)。推動(dòng)了湘菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展等。為實(shí)現(xiàn)“彎道超車”民富強(qiáng)省，推波逐浪，為湖南的經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出特殊貢獻(xiàn)!我們北京湘菜協(xié)會(huì)將引領(lǐng)北京的湘菜企業(yè)一如既往的支持和參入第四界中國湘菜美食文化節(jié)。我們將動(dòng)員大家積極參入消費(fèi)券大派送活動(dòng)，用實(shí)際活動(dòng)來支持湘菜美食文化節(jié)的圓滿成功舉辦，把握歷史機(jī)遇，積極參入到中國湘菜美食文化節(jié)中，把美食文化節(jié)的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)，效益優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，積極投入到民富強(qiáng)省的洪流之中。為推動(dòng)湘菜事業(yè)的發(fā)展促進(jìn)湖南的經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出努力和貢獻(xiàn)!

　　最后，祝我們偉大的祖國繁榮昌盛，祝大家身體健康，中秋節(jié)快樂，祝第四界中國美食文化節(jié)取得圓滿成功!

　　美食三分鐘演講稿篇二

　　美食者，食者者心美嘴爽也!美食的要旨在于色響味型，在當(dāng)今年代還要加上營養(yǎng)合理。所謂色香味型，就是看著養(yǎng)眼，嗅著誘人，吃著爽人，而且造型要帥!所謂營養(yǎng)合理，就是要搭配得當(dāng)。我認(rèn)為平實(shí)而不昂貴的，才能成為美食，健康也很重要。關(guān)鍵是要用心來去烹飪...

　　中國菜以色、香、味、形俱佳而聞名中外。長期以來，廣大人民群眾利用各種豐富的物產(chǎn)，創(chuàng)造出多種多樣的具有地方風(fēng)味特色的菜肴和與之相適應(yīng)的各種烹調(diào)方法，從而形成了中國獨(dú)有的飲食文化。地方菜中比較著名的有京菜、川菜、粵菜、滬菜等，都有自己的特色。如京菜擅長炸、溜、爆、烤，菜肴取其脆、嫩，口味重于香鮮;川菜以干燒、干炒、魚香、宮爆最為突出，菜肴入味，口味重于酸、辣、麻、香等。這些地方菜肴的不同風(fēng)味特色，構(gòu)成了我國烹調(diào)技術(shù)豐富多采的景象。

　　山西的面食甲天下，下面我就給大家介紹一下山西的特色，刀削面。

　　刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚焙面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為五大面食名品，享有盛譽(yù)。

　　刀削而對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán)，水、面的比例，要求準(zhǔn)確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，餳半小時(shí)后再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削時(shí)容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用萊刀，要從特制的弧形削刀。操作時(shí)左手托住揉好的面團(tuán)，右手持刀，手腕要靈，出力要平，用力要?jiǎng)?，?duì)著湯鍋，嚓、嚓、嚓，一刀趕一刀，削出的面葉兒，一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線，面葉落入湯鍋，湯滾面翻，又象銀魚戲水，煞是好看，高明的廚師，每分鐘能削二百刀左右，每個(gè)面葉的長度，恰好都是六寸。吃面前，能夠參觀廚師削面，無異于欣賞一次藝術(shù)表演。

　　刀削面的調(diào)料(俗稱"澆頭"或"調(diào)和")，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應(yīng)時(shí)鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點(diǎn)老陳醋，十分可口，大家有機(jī)會(huì)一定要嘗一下正宗的山西刀削~

　　美食三分鐘演講稿篇三

　　俗話說得好“民以食為天”，我對(duì)這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。

　　麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊(duì)”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時(shí)，從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺!

　　看上去，麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的，其實(shí)非常簡單：把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊，讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會(huì)在用。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?，打開開關(guān)，向油中放入事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時(shí)放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬，點(diǎn)上一點(diǎn)白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時(shí)加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!

　　吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時(shí)，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時(shí)候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時(shí)，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味。如果你幸運(yùn)的話，還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。

　　怎么樣，聽到了我的介紹，對(duì)麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉喲，不跟你聊了，一盤麻婆豆腐出鍋了，我這個(gè)“小小美食家”要去品嘗品嘗了，再見!

　　美食三分鐘演講稿篇四

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，親愛的同學(xué)們:

　　大家好!

　　很高興站在這里發(fā)言!

　　今天，我們隆重舉行20XX年校園美食節(jié)開幕式大會(huì)暨動(dòng)員大會(huì)，在此，請(qǐng)?jiān)试S我代表學(xué)生會(huì)生管會(huì)，對(duì)各位嘉賓和同學(xué)們的帶來表示感謝!

　　高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。加強(qiáng)高校飲食文化的建設(shè)，有利于推進(jìn)校園文化的建設(shè)。美食節(jié)的舉辦，意在讓每一位同學(xué)在豐富多彩的文化大背景下感受飲食文化的魅力。

　　“美食溝通你我，共享快樂生活”杭州電子科技大學(xué)信息工程學(xué)院一分院“我食我show”校園美食節(jié)已經(jīng)開始舉辦了。

　　“倉廩足而知稟賦，衣食足而知榮辱。”中國幾千年來，飲食文化就與本土文化緊密相連，世代相傳。自古以來，良辰、美景與佳肴便為文人墨客們不懈追求。大自然的美景，可以使人心曠神怡;可口的佳肴，能夠令人難以忘懷;而“美食溝通你我，共享快樂生活”的場景，更值得大家翹首以待……

　　今天，信息工程學(xué)院一分院美食節(jié)開幕了，此次活動(dòng)由院學(xué)生會(huì)生管會(huì)主辦，后勤餐飲部協(xié)辦，面向我院同學(xué)開展，本次活動(dòng)我們倡導(dǎo)均衡、健康、安全、環(huán)保飲食!本著“和諧美食，健康飲食”的觀念，活動(dòng)將飲食文化知識(shí)貫穿始終，充分調(diào)動(dòng)同學(xué)們的積極性，力爭在全院范圍內(nèi)掀起“傳承文化，品味食尚”的浪潮，最終將“健康與文化”帶進(jìn)校園、帶進(jìn)生活、帶到大家的身邊，實(shí)現(xiàn)“健康與你我同行”的目標(biāo)。

　　挑動(dòng)你的神經(jīng)，觸動(dòng)你的味覺!讓我們傳承文化，品味食尚!

　　生管會(huì)一個(gè)半多學(xué)期以來，在食堂方面開展過很多活動(dòng)，包括關(guān)于餐廳飲食和服務(wù)的問卷調(diào)查、八方菜研究和參觀食堂活動(dòng)等，其中，通過問卷調(diào)查，搜集同學(xué)們的建議和意見，跟食堂進(jìn)行溝通，搭建雙方的橋梁。針對(duì)調(diào)查匯總反映的“一些同學(xué)認(rèn)為食堂應(yīng)該增加菜的樣式”的情況，我們開展了八方菜研究活動(dòng)，征集浙江各地的家鄉(xiāng)菜和特色菜，根據(jù)同學(xué)們征集表上填寫的菜式材料和烹飪方式，提煉出其中切實(shí)可行的菜式，并邀請(qǐng)入圍同學(xué)進(jìn)食堂和廚師長進(jìn)行交流和實(shí)踐。參觀食堂活動(dòng)中，我們邀請(qǐng)各班代表，分批帶隊(duì)進(jìn)行食堂的參觀，項(xiàng)目包括餐盤的清洗程序、毛菜的加工制作程序、切配程序、員工佩戴口罩手套的要求和面包房的參觀等等。讓同學(xué)們能夠走近食堂，感受食堂，了解食堂，信任食堂。

　　此屆美食節(jié)，我們生管會(huì)有信心做好!我們宣誓:“我們堅(jiān)持“以愛心服務(wù)同學(xué)以熱心溫暖校園”的宗旨，秉承愛心、熱心、細(xì)心、耐心和決心，以服務(wù)同學(xué)為己任，踏實(shí)、認(rèn)真地做好我們的工作。我們有信心，一定會(huì)把美食節(jié)辦好!!!”

　　我的講話完了，謝謝大家!

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