酒店企業(yè)文化演講稿范文

　　演講稿是進行演講的依據(jù)，是對演講內(nèi)容和形式的規(guī)范和提示，它體現(xiàn)著演講的目的和手段。下面是小編收集整理的關(guān)于酒店企業(yè)文化演講稿例文，希望對你有所幫助!

　　第一篇：關(guān)于酒店企業(yè)文化的思考

　　關(guān)于酒店企業(yè)文化的思考

　　紫玉酒店管理公司王磊

　　近幾年來，嘉峪關(guān)市的酒店無論從數(shù)量還是規(guī)模上都得到飛速的發(fā)展，有人會說，這是經(jīng)濟發(fā)展的必然結(jié)果。不可否認，我市的經(jīng)濟水平這幾年以來一直保持著良好的發(fā)展勢頭，人們對于在酒店的消費能力和消費水平在穩(wěn)步地提高。但是這種提高的速度并不與酒店的發(fā)展速度相一致，可以肯定地說，酒店的發(fā)展速度過快。這可以從酒店的客房出租率看出，據(jù)統(tǒng)計，我市各酒店客房出租率都在70%以下，從數(shù)據(jù)中可以看出酒店業(yè)市場目前是處于一種供過于求的狀況，所以很多星級酒店，客房的出租價格遠遠低于門市掛牌價。

　　競爭是酒店不可避免的事實，那么怎樣在競爭脫穎而出，使自己的酒店獲得最佳收益，我相信這是絕大多數(shù)酒店從業(yè)者最為關(guān)心的話題。

　　要想解決此問題，就是創(chuàng)建符合自身發(fā)展及滿足目標市場需求的企業(yè)文化。企業(yè)文化是在一定的社會歷史條件下，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和管理活動中所創(chuàng)造的具有本企業(yè)特色的精神財富和物質(zhì)形態(tài)。它包括文化觀念、價值觀念、企業(yè)精神、道道規(guī)范、行為準則、歷史傳統(tǒng)、企業(yè)制度、文化環(huán)境、企業(yè)產(chǎn)品等。

　　從定義中我們看出，企業(yè)的所有行為都可以納入到企業(yè)文化范疇中來，它是企業(yè)的一切。曾有管理大師說過：“一流的企業(yè)做文化、二流的企業(yè)做服務(wù)、三流的企業(yè)做產(chǎn)品”?？蛇M要想在競爭中取勝，做好企業(yè)文化是多么重要。當(dāng)然做好酒店企業(yè)文化不僅是管理者的工作，同樣也需要服務(wù)人員的共同努力。只有做到相互融合，才有可能創(chuàng)建優(yōu)秀的企業(yè)文化，這樣的酒店才能脫穎而出，接下我想從意識的角度對我國酒店企業(yè)文化的作一個探討。

　　1.1充分理解酒店企業(yè)文化的重要性

　　由于酒店行業(yè)員工流動量過大的原因，許多酒店管理者并不太重視企業(yè)文化作用。所以招聘來員工以后，只做簡單的技能方面的培訓(xùn)(還有極個別酒店直接上崗)，并沒有給員工介紹本酒店企業(yè)文化，致使員工沒有歸屬感與做主人的感覺。而是把員工當(dāng)成活的“機械” 來使用，結(jié)果我們辛辛苦苦招聘來的“機械”可能覺得某地方工資高一點，義無反顧走人，不留下一絲感情。接下來又展開新的招聘，形成永無休止惡性循環(huán)。我們應(yīng)該清晰地認識到，企業(yè)留人除了金錢留人之外，更重要的是企業(yè)文化留人。酒店企業(yè)應(yīng)該充分利用自己獨特的企業(yè)文化牢牢栓住員工的心，只有這樣自己的酒店才會越做越好越做越大，自己的核心競爭力才會越來越強?？梢裕频昶髽I(yè)文化是決定酒店成敗的關(guān)鍵因素，酒店發(fā)展發(fā)展起到?jīng)Q定性的作用，是酒店的“大腦”。

　　1.2企業(yè)文化并不等同于具體的規(guī)章制度

　　企業(yè)文化是一種沉淀，是一種使命，是一種態(tài)度，同時企業(yè)文化是一種精神，也可以說是一種管理思想和方法，它是是企業(yè)管理者和員工共同締造的、隸屬于文化范疇的一種特殊文化。其價值如果得到了企業(yè)成員的廣泛認同，便成為一種真正的、得以傳承的企業(yè)文化。但是我國的許多酒店管理者常有一個誤解，認為企業(yè)文化歸根結(jié)底就是企業(yè)的制度，結(jié)果就制定出各種各樣的酒店規(guī)章制度，大到酒店總體管理制度、細到嚴格地規(guī)定員工服務(wù)時的每個動作每一句問候語。“無規(guī)矩，不成方圓”，有制度固然是件好事。但是這種硬板板強制執(zhí)行的制度不知會抹殺多少員工的工作積極性與創(chuàng)造性，在追求個性化服務(wù)今天，顯然是行不通的。即使要讓員工學(xué)習(xí)酒店的規(guī)章制度也應(yīng)該把它融合到我們酒店的酒店企業(yè)文化中去，把制度變成員工的一種生活習(xí)慣與人生態(tài)度。

　　1.3酒店企業(yè)文化的關(guān)鍵在于執(zhí)行

　　無論你企業(yè)文化做得再精致，如果得不到很好的執(zhí)行，就如一張張廢紙。有很多員工根本就不了解自己所工作酒店的企業(yè)文化，不是酒店沒有企業(yè)文化，而是執(zhí)行力出了問題。酒店的企業(yè)文化一旦創(chuàng)建以后，就必須執(zhí)行，而且要一直執(zhí)行下去，除非酒店已經(jīng)創(chuàng)建了新的企業(yè)文化。怎樣才能達到這種效果呢?在此提出幾點建議：第一、對員工不間斷的進行企業(yè)文化方面的培訓(xùn)?？赡艽蠹叶家呀?jīng)發(fā)現(xiàn)，越是做得好的企業(yè)越注重

　　員工的培訓(xùn)。據(jù)我所知美國的“希爾頓酒店集團”、香港的“香格里拉酒店集團”、我國上海的“錦江酒店集團”等，都擁有自己的培訓(xùn)學(xué)校，平時可能做一些零星的培訓(xùn)，淡季時組織集體培訓(xùn)。其中企業(yè)文化的方面的培訓(xùn)一直是重要的培訓(xùn)內(nèi)容;第二、領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該起到模范帶頭作用。“其身正，不令而行;其身不正，雖令不從”。創(chuàng)建出來的企業(yè)文化，領(lǐng)導(dǎo)首先應(yīng)該首先遵守，這樣才有說服力，如果連自己都不遵守，想要員工遵守簡直就是白日做夢--異想天開的事。據(jù)我從事酒店的經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)，往往首先破壞規(guī)矩規(guī)矩的是中層管理者，結(jié)果就造成酒店企業(yè)文化無法很好的執(zhí)行下去;第三、樹立員工典型人物。在服務(wù)員中，對于一些非常優(yōu)秀的員工我們應(yīng)該在酒店內(nèi)部進行重點宣傳，使之形成一種良好氛圍，對企業(yè)文化執(zhí)行起來很好的效果;第四、采用行之有效的績效管理和薪酬體系。我認為要想貫徹企業(yè)的執(zhí)行力就必須對酒店員工績效及工資進行改革。工資及績效至少要體現(xiàn)兩件事：⑴、讓干好干壞是不一樣的;⑵、努力工作一定會有回報，還可能有令你驚訝的回報。

　　1.4酒店企業(yè)文化是管理者、員工與顧客共同創(chuàng)建的一種文化

　　作為酒店的管理者，尤其是高層。應(yīng)該深知酒店企業(yè)文化的創(chuàng)建不光是管理者的主要工作，同樣也是廣大服務(wù)人員的工作之

　　一。酒店的部分經(jīng)營者常認為高層領(lǐng)導(dǎo)是企業(yè)文化的創(chuàng)建者，中低層管理者、服務(wù)人員只是企業(yè)文化的執(zhí)行者，而顧客則是企業(yè)

　　文化的接受者。所以酒店在制定企業(yè)文化時，很少有中低層管理、服務(wù)員及顧客參與。結(jié)果就是員工的實際表現(xiàn)與他們的期望相差甚遠、顧客也不接受。怎樣去改變這種現(xiàn)況，我認為首先酒店在創(chuàng)建企業(yè)文化時就應(yīng)調(diào)動他們參與性與積極性，認真聆聽員工及目標市場消費者的心聲，明白他們所思所想。只有這樣創(chuàng)建出來的文化才是符合酒店所需要的企業(yè)文化，這樣的文化才有可能被廣大員工和顧客所接受的企業(yè)文化。那種閉門造車的企業(yè)文化在新經(jīng)濟時代已經(jīng)落伍。

　　1.5酒店企業(yè)文化是一種動態(tài)變化的文化

　　“時代在變，好東西不變”這句廣告詞如果應(yīng)用到企業(yè)文化中那絕對是個錯誤。時代在變化，好東西也應(yīng)該有所變化，同樣酒店的企業(yè)文化也應(yīng)該有所變化，因為我們面對的消費者及企業(yè)員工也在變化。

　　如在改革開放初期，酒店追求的“標準化服務(wù)”，那個時代的能夠把標準化服務(wù)做準確做到位的酒店已經(jīng)是非常優(yōu)秀的酒店，那個時代顧客的要求非常低。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高和消費意識的提高，標準化服務(wù)已經(jīng)不能滿足顧客的需求，現(xiàn)代消費者追求的是“個性化服務(wù)”、“精細化服務(wù)”、“量身定做服務(wù)”;過去員工大部分最求的是穩(wěn)定，現(xiàn)代員工則更加注重自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。如果我們的酒店還是老的過失的企業(yè)文化的支配下，肯定不能滿足新時代顧客和員工新的需求，變化才是硬道理。

　　當(dāng)然要做好企業(yè)文化是一個非常龐大系統(tǒng)的工程，同時也是歷時非常久遠的過程，我們不能夠急功近利，要循序漸進。所以我們應(yīng)該擺正心態(tài)，同時應(yīng)該堅持不懈，只有這樣我們才有可能把它做好，做成功。

　　第二篇：xxx酒店的企業(yè)文化

　　xxx酒店的企業(yè)文化

　　2014-10-12 12:03:40

　　xxx花園酒店文化

　　服 務(wù) 品 牌幸福微笑

　　宣 傳 口 號花園酒店，溫馨的家。相聚花園酒店，成就輝煌人生

　　生 存 意 識客人可以沒有民航花園酒店，民航花園酒店不能沒有客人

　　酒 店 作 風(fēng)以清潔優(yōu)美的環(huán)境，高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品,快速快捷的服務(wù)贏得顧客

　　酒 店 目 標不斷創(chuàng)新，與時俱進，成就一流酒店

　　酒 店 宗 旨讓客人滿意,培養(yǎng)忠誠顧客,讓他們再次光臨

　　酒 店 氛 圍親情、輕松、優(yōu)雅、高尚

　　酒 店 店 花桂花

　　酒 店 精 神光明正大，實事求是，群策群力，主動創(chuàng)造，公平競爭

　　經(jīng) 營 定 位規(guī)模中等，有情調(diào)的高級商務(wù)型酒店

　　價 值 觀 念珍惜酒店聲譽，尊重客人和同事，且不失尊嚴

　　制 勝 法 寶團隊至高無上

　　質(zhì) 量 觀 念注重細節(jié)，盡善盡美

　　成 本 觀 念合理支出，成本領(lǐng)先

　　發(fā) 展 觀 念大的企業(yè)不一定長久，只有適應(yīng)市場變化的企業(yè)才能長久

　　管 理 要 義積累和分析數(shù)據(jù)，建設(shè)制度，完善體系

　　管 理 定 位服務(wù)無縫隙，產(chǎn)品無缺陷，工作無差錯，管理無漏洞

　　管 理 風(fēng) 格管理無情人有情

　　經(jīng) 營 策 略品牌、服務(wù)產(chǎn)品和銷售渠道與競爭伙伴形成市場公認差異

　　服 務(wù) 警 句客人永遠可以期望更高，我們將不斷追求更好

　　服務(wù)管理要訣細節(jié)、細節(jié)、還是細節(jié) 檢查、檢查、還是檢查

　　管 理 方 針高、嚴、細，實。 高——高起點、高標準、高效率; 嚴——嚴密的制度、嚴格的管理、嚴明的紀律;細——細致的思想工作、細微的服務(wù)、細密的工作計劃和檢查; 實——布置工作要落實、開展工作要扎實、反映情況要真實

　　管 理 程 式表格量化走動式管理 三環(huán)節(jié)——班前準備、班中督導(dǎo)、班后檢評 三關(guān)鍵——關(guān)鍵時間、關(guān)鍵部位、關(guān)鍵問題

　　做事三要素永遠要知道目標，永遠要有計劃，永遠不要忘了時間

　　四 個 服 務(wù)上級為下級服務(wù)，二線為一線服務(wù)， 上工序為下工序服務(wù)，全員為客人服務(wù)

　　五 個 相 互相互尊重，相互理解，相互關(guān)心，相互協(xié)作，相互監(jiān)督

　　六 項 準 則上級為下級服務(wù)，下級對上級負責(zé); 下級出現(xiàn)錯誤，上級承擔(dān)責(zé)任; 上級可越級檢查，下級不可越級請示; 下級可越級投訴，上級不可越級指揮; 上級關(guān)心下級，下級服從上級; 上級考評下級，下級評議上級

　　七項行為標準對顧客要誠信 對企業(yè)要熱愛 對員工要負責(zé) 對工作要執(zhí)著 對上級要真誠 對下級要培養(yǎng) 對同事要幫助

　　員工形象模式以紳士和淑女的態(tài)度為紳士和淑女提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　經(jīng) 營 理 念以客人為本，提供客人需要的服務(wù);客人永遠沒有錯

　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)要訣熱情對待你的客人， 設(shè)法滿足客人尚未表達的愿望與需求