瑞士旅游注意事項六、住宿

　　瑞士的賓館可以提供26萬個床位，從一星級的簡易旅館到五星級的豪華旅館，檔次齊全。很多是家族經(jīng)營的小賓館。除此之外，木屋、公寓、度假村、宿營地以及青年旅館還可以提供大量的住宿機會。

　　賓館

　　大部分賓館都加入了瑞士酒店協(xié)會(SHA)，可以從賓館手冊查詢賓館的等級、設(shè)施、價格、入住條件等。或者上網(wǎng)查詢相關(guān)信息，

　　度假屋

　　如果要在瑞士度個長假，最好選擇Holiday Flat，包括木屋別墅和民居。這里有廚房，由自己做飯。住宿以一周為單位，可以在當(dāng)?shù)芈糜尉只虼硖庮A(yù)約。

　　青年旅館

　　瑞士有70多家青年旅館，有的利用古堡改造而成，有的位于山頂火車站，還有設(shè)備齊全的最新式旅館，租金大約在15~40瑞士法郎。在旅游旺季，25歲以下年輕人有優(yōu)先入住權(quán)。住宿者必須擁有國際青年旅館協(xié)會的會員卡。

　　宿營地

　　自然風(fēng)光迤儷的瑞士有很多野外宿營地，但是只能在允許的地方搭建帳篷，在夏季旅游旺季還需要提前向當(dāng)?shù)芈糜尾块T預(yù)約。

　　農(nóng)家住宿

　　如果想跟鄉(xiāng)村的人們交流，欣賞大自然風(fēng)光，還可以選擇農(nóng)家住宿(Farm Stay)。只是需要旅游者有一定的語言實力，因為很多農(nóng)家只會講德語和法語，會講英語的人相對很少。

　　瑞士旅游注意事項七、飲食

　　美食

　　瑞士文化豐富多樣，所以根據(jù)地區(qū)的不同食品種類也很豐富。大致可按語言分成德語區(qū)、法語區(qū)、意大利語區(qū)，幾個地區(qū)具有各自的飲食文化，像本期《美食》欄目里介紹的法語區(qū)的奶酪火鍋、奶酪加土豆等，還有下面列舉的各地區(qū)代表性美食：

　　* Meat Fondue (法語區(qū))：先燒熱鍋里的油，再用刀將牛肉切成骰子般大小，放入油里炸，然后沾著自己喜歡的調(diào)味汁吃的美食。

　　* Fondue Chinoise (法語區(qū))：向鍋中煮開的湯里，投入切成薄片的牛肉輕煮一下，然后沾著自己喜歡的調(diào)味汁吃的美食。

　　* Rosti (特別是德語區(qū))：將煮完的土豆去皮，切成小塊，用平底鍋適當(dāng)?shù)丶蹇镜耐炼癸?。這種土豆料理即是同 Geschnetzeltes 或烤火腿腸一同吃而著名的美食。

　　* 風(fēng)干牛肉Bundnerfleisch (德語區(qū)，法語區(qū))：將風(fēng)干1至2年的大塊牛肉，切成薄片的料理。作為代表性的Entree 料理，是很好的葡萄酒下酒菜。另外風(fēng)干牛肉是格勞賓登州的傳統(tǒng)美食。

　　* Geschnetzeltes (德語區(qū))：將切成小塊的牛肉混合奶油汁和蘑菇的美食。

　　* Berner Platte (德語區(qū))：用牛肉、豬肉、雞肉、香腸等肉類煮的湯。

　　* Bratwurst (德語區(qū))：烤白火腿，或用此做的湯。

　　* Schublig (德語區(qū)，德語區(qū))：是圣加侖地方的特產(chǎn)香腸。

　　* Rissoto (意大利語區(qū))：意大利式米飯料理。

　　餐廳

　　瑞士不但有可享受高級美食和細(xì)心周到服務(wù)的一流餐廳，而且還有較休閑的一般餐廳。高級餐廳通常在一流的酒店里，最好先預(yù)約。另外還有奶酪專賣店、可以看岳得爾歌等節(jié)目的餐廳、Guild House、以及城堡等古典建筑物里的餐廳。在大都市里有中國、韓國、日本、印度餐廳。

　　船上餐廳和火車餐車

　　瑞士有很多可以一邊進(jìn)餐，一邊觀看風(fēng)景的地方。日內(nèi)瓦湖、盧塞恩湖、蘇黎世湖、布里恩茨湖等地方，也可在湖畔停泊的船上享受晚餐線路或午餐線路?；疖嚿系牟蛙囈彩呛馨舻倪M(jìn)餐場所，大部分的快車?yán)锩娑加泻唵蔚淖灾图岸喾N套餐。另外有很多特別列車帶有傳統(tǒng)的餐車，如內(nèi)部裝修講究，現(xiàn)場烹飪的“冰川快車”;有品種豐富的菜單的“Brunigg-全景快車”;以及因奶酪聞名的“奶酪快車”等。

　　快餐和車站餐廳

　　最近增加了很多麥當(dāng)勞，漢堡包店，三明治店等快餐連鎖店。另外也可嘗嘗打包外送的中國美食，比薩餅等食品，而且瑞士自助餐廳的營業(yè)時間從凌晨到深夜。

　　百貨店和超市

　　百貨商店和大型超市里一般有家庭餐廳，通常光顧的人大多數(shù)是商店顧客或在周邊上班的人。全國連鎖店的代表性超市有 Migros和Coop。

　　在餐廳應(yīng)注意的幾點

　　餐廳座位：餐廳里一般要等服務(wù)人員來安排座位。在車站、百貨商店的餐廳以及戶外陽臺的座位等地方，有時也可隨便選擇座位。

　　菜單：坐在座位上，服務(wù)人員將會送上菜單 (有時已放置在餐桌上)。如果服務(wù)人員沒有拿菜單，在德語區(qū)可說“Die Speisekarte，bitte”，在法語區(qū)可說“La carte SVP”，法語區(qū)的“Menu”有正餐的意思，所以如您講要“Menu”有時會誤認(rèn)為要點正餐，所以一定要小心。

　　飲料：在瑞士用餐一般點正餐和飲料兩種。飲料菜單和正餐菜單一般是分開的。葡萄酒可按杯、瓶或按分升(dl)為單位點。在瑞士如果說礦泉水，通常指含有碳酸氣的飲料，如果不想要帶氣的，則一定要說“No Gas”。

　　當(dāng)日推薦：當(dāng)您因不知點什么而猶豫的時候，可選用當(dāng)日推薦菜單。中午和晚上的菜單雖然不同，但簡單套餐大概均在20~35瑞士法郎間。在德語區(qū)可按“Tagesmenu”、在法語語區(qū)按“Menu”，在英語區(qū)按”Today's menu”點菜即可。

　　帳單：在瑞士與在中國到收銀臺付帳單不同，而是通常在餐桌上買帳單。在德語區(qū)說“Zahlen， bitte”，在法語區(qū)說“L'addition SVP”就有服務(wù)人員給您送帳單。餐廳里一般包含服務(wù)費，所以不需要特別付小費。

　　用餐時間：在歐洲進(jìn)餐比較喜歡細(xì)嚼慢咽，所以點菜或服務(wù)的節(jié)奏都比較慢。午餐通常需要1個小時。如果沒有時間，利用自助餐廳或簡易的自助餐則會更好一些。

　　瑞士旅游注意事項八、購物

　　瑞士豐富的產(chǎn)品、卓越的商品質(zhì)量，是名副其實的購物者天堂。除了大家非常熟悉的瑞士傳統(tǒng)特產(chǎn)巧克力、奶酪、葡萄酒、鐘表、軍刀以外，八音盒和一些手工藝品也是作為禮品饋贈親友的好選擇。

　　在留有中世紀(jì)情調(diào)的瑞士小城里，逛一逛小商店或去處理品商店廉價購買名牌商品是饒有趣味的。下面介紹一些著名的處理品小商店。

　　Foxtown為瑞士著名的處理品商店，其中以盧加諾和接近米蘭的門德里西奧(Mendrisio)店最有名。 此外，還有日內(nèi)瓦湖畔的維勒納夫(Villeneuve)店、蘇黎世的汝穆朗店?？梢杂?5%~50%的折扣價格買到各種名牌產(chǎn)品，定期還有大減價。

　　營業(yè)時間

　　與中國不同，歐洲國家的商店周日、公休日都休息，所以應(yīng)該特別注意營業(yè)時間。每個商店的營業(yè)時間可能不一樣，一般營業(yè)時間從周一到周五為9：00~18：30，周六營業(yè)到下午4點的商店較多。 隨著地區(qū)的不同，營業(yè)時間也不盡相同，有的地方在周四或周五等也將固定的營業(yè)時間延長到晚上9點。

　　退稅手續(xù)

　　在某些商店一次購物滿400瑞郎的中國游客可以享受7.6%的退稅。 手續(xù)需要您離開瑞士前，在瑞士海關(guān)辦理，比如機場或者您乘坐大巴時經(jīng)過的海關(guān)。以機場為例，在您辦完登機手續(xù)，持護(hù)照經(jīng)過海關(guān)后，將會找到有“ZOLL”，“CUSTOMS”或“EXPORT DOCUMENTS”標(biāo)志的小亭子或柜臺：首先站到柜臺里，然后選擇您使用的語言，屏幕上就會告訴您如何操作。 通常是將單子放到桌面上，中心辦公室的工作人員可以通過電子攝像設(shè)備看到單子的內(nèi)容。有時候如果數(shù)額較大，您有可能被要求出示所購實物，所以如果您買了價格較昂貴的物品需要退稅，最好不要放到托運行李里，以備退稅時檢查用。在工作人員審?fù)陠魏?，您就可以將單?jù)在旁邊的小機器下面蓋章。在繁忙時，操作臺旁會有工作人員協(xié)助您。蓋完章后，您手中可能有兩種單子，要分別處理：

　　1. 有些大的鐘表禮品店，為外國享受退稅的游客提供特別的當(dāng)場扣稅服務(wù)，在這樣的商店里，應(yīng)退的稅款已從您的購物款中扣除。但您仍須在離開瑞士前履行上述程序，但只需將蓋完章后的單據(jù)放到海關(guān)便可，請不要忘記!

　　2. 沒有享受當(dāng)場退稅的客人，在履行完上述蓋章程序后，持單據(jù)到附近的“CASH REFUND”柜臺可以拿到您的退稅款。至于貨幣種類，您可以在美金和瑞士法郎里選擇，向服務(wù)員聲明即可。如果您是在有TAX FREE標(biāo)志或者在屬于TAX FREE成員的商店購物，如果您蓋完章來不及到CASH REFUND柜臺領(lǐng)取退稅款，您可以在歐洲其他國家或在北京或上海的任何一個CASH REFUND柜臺或代辦點領(lǐng)取退稅款，但一定要將單據(jù)在瑞士海關(guān)蓋章!

　　中國北京和上海的“CASH REFUND”代辦點的地址：

　　北京有兩個：1.首都機場一層的CBC銀行 2.市內(nèi)的東四十條24號的ICBC銀行

　　上海有兩個：1.上海浦東國際機場的ICBC銀行 2.市區(qū)的南京東路99號ICBC銀行

　　另外請注意在歐盟成員國的領(lǐng)域內(nèi)買東西的退稅單據(jù)，可以在成員國的任何一個國家的海關(guān)將單據(jù)蓋章，但此原則因為瑞士不屬于歐盟成員國而不適用瑞士，所以您一定記住在進(jìn)出瑞士前將您所持有的單據(jù)在海關(guān)蓋章。

　　如果您將乘坐火車前往周邊國家繼續(xù)您的旅程會以下兩種情況:

　　1. 如從日內(nèi)瓦搭乘TGV前往法國，您將在日內(nèi)瓦通過海關(guān)。在海關(guān)處，您會發(fā)現(xiàn)Global Refund的信箱，請將退稅單及購物發(fā)票投入信箱，在蓋章后Global Refund會將退稅款直接退回到您的信用卡上。

　　2. 如從伯爾尼或洛桑乘坐TGV離開瑞士或乘其它火車離開瑞士，40%的情況下會有海關(guān)官員在火車上檢查護(hù)照，可向他們出示退稅單;如果火車上沒有海關(guān)官員，那么您需要讓車上的列車員在退稅單據(jù)的正面簽署日期、列車班次號和您的目的地，在回國后或在您的旅程中，您需要將簽署過的單據(jù)和車票原件寄到如下地址：

　　Global Refund Schweiz AG,

　　Zurichstrasse 38,

　　CH-8306 Bruttisellen

　　電話： ++41 1 805 6070

　　傳真： ++41 1 805 6079

　　并請寫清楚您的信用卡號或銀行帳號或詳細(xì)地址，以便于對方將款項寄轉(zhuǎn)給您。如果沒能在瑞士邊境出關(guān)前在退稅單上蓋章，您仍可在回國后，攜您在瑞士所購物品及退稅單到駐華使領(lǐng)館申請蓋章，蓋章后將退稅單寄回到以上地址辦理退稅。

　　瑞士旅游注意事項九、休閑

　　洛伊克巴德，是一個集溫泉療養(yǎng)和滑雪娛樂一體的溫泉休養(yǎng)勝地，從羅馬時代開始該溫泉的治療效果就已很有名了。以大眾溫泉中心(Burgerbad)和現(xiàn)代化的阿爾卑斯溫泉中心(Alpentherme)為主，一共擁有22個露天、室內(nèi)溫泉池，每天有約3百萬公升的溫泉水流入各種浴池中。當(dāng)別的滑雪旅游地的游客因天氣不好只能呆在室內(nèi)時，在這里卻可以把自己浸泡一池?zé)崴?，體味身邊雪山環(huán)抱的情趣。

　　采爾馬特-洛伊克巴德：距離66.3公里，汽車 1個小時，火車2個小時5分鐘。

　　瑞士旅游注意事項十、通訊

　　公用電話

　　瑞士的公用電話有投幣和卡式兩種。在鄉(xiāng)村的飯店等處還有投幣式電話，但還是卡式電話占主導(dǎo)地位。瑞士最大的通訊公司Swisscom在火車站、機場和郵電局設(shè)了大約12500座公用電話亭，可以使用電子電話號簿根據(jù)地址或姓名查詢電話號碼;同時還可以發(fā)簡單的電子郵件，所以用起來非常方便。除了電話卡(又叫做Tax-Card)外，還可以用主要的信用卡或國際預(yù)付卡打電話。電話卡有5、10、20瑞郎面額的，可以在郵電局、火車站、報攤、加油站、Swisscom店等地方購買電話卡。

　　上網(wǎng)

　　在瑞士，上網(wǎng)非常便捷，各地都可以找到可以上網(wǎng)的咖啡館。但是價格也不菲，一般一小時8美金左右。

　　其他注意事項?

　　時差

　　瑞士比中國晚7個小時，但從3月最后一個星期日到10月最后一個星期日，瑞士采用夏時制，這時相差6小時。

　　電壓與插頭

　　瑞士的電壓是220伏，頻率50Hz。插頭是圓形的，對于中國旅游者來說，需要準(zhǔn)備插頭轉(zhuǎn)換器。

　　以下是在瑞士可以使用的插頭形式：

　　小費

　　瑞士的飯店和賓館的費用都已包含小費，所以不用另外給小費(個別出租車?yán)?。但是，如果接受了非常好的服務(wù)或給別人添了麻煩或有人幫著拿行李時，為了表示感激之情，通常給一些小費。

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