西安春節(jié)民風(fēng)民俗有哪些
西安的春節(jié)是熾熱的，黃土地上到處是紅紅火火，辛勤勞動(dòng)一年的人們，把歡樂(lè)、希望全都寄附于過(guò)年。那么，西安的春節(jié)民俗又有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的西安春節(jié)民風(fēng)民俗有哪些，希望大家喜歡!
西安春節(jié)民風(fēng)民俗
1、吃餃子
在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，為除掉一年的晦氣，遠(yuǎn)方的人們都會(huì)跋山涉水回鄉(xiāng)和家人過(guò)冬節(jié)吃餃子，以示有個(gè)圓滿的歸宿。
2、逛大唐西市廟會(huì)
西安大唐西市廟會(huì)是盛唐時(shí)期我國(guó)最大的廟會(huì)之一，在中斷千年之后終于再次和廣大市民見(jiàn)面，融會(huì)了中西風(fēng)情、雅俗共賞，已成為西安春節(jié)期間一道文化大餐。
3、能吃的祝福——過(guò)年蒸花饃
過(guò)年蒸花饃是我國(guó)北方地區(qū)的民俗之一，按照習(xí)俗，從臘月二十三至正月十五，家家戶戶都開始蒸花饃，讓再普通不過(guò)的麥面饅頭，搖身一變，成為工藝品。當(dāng)?shù)厝艘該碛兴鼈優(yōu)橄矐c——陜西地區(qū)獨(dú)特的主食“花饃”。
4、祭把社火
民間社火來(lái)源于古老的土地與火的崇拜。社，即土地神;火，即火祖，是傳說(shuō)中的火神。隨著社會(huì)的發(fā)展，使祭把社火的儀式逐漸增加了娛人的成分，成為規(guī)模盛大，內(nèi)容繁富的民間娛樂(lè)活動(dòng)。
5、西安城墻賞燈會(huì)
西安城墻燈會(huì)是具有西安特色，國(guó)際知名、國(guó)內(nèi)一流的中國(guó)春節(jié)民間文化盛會(huì)，廣大市民和中外游客不但能夠欣賞到極具地方特色的民俗文化和觀賞體驗(yàn)盛大的節(jié)慶活動(dòng)，還能參與妙趣橫生的互動(dòng)游戲。
6、游都城隍廟會(huì)
西安都城隍廟會(huì)期間，都城隍廟的古樂(lè)隊(duì)會(huì)在大殿前的戲臺(tái)上表演長(zhǎng)安古樂(lè)，有來(lái)自西安城各個(gè)地區(qū)的鑼鼓隊(duì)前來(lái)“斗鼓”。廟會(huì)上各種小商小販更是讓這里成為西安人最鐘愛(ài)的“原汁原味”廟會(huì)。
西安春節(jié)好去處
一、臨潼兵馬俑
面對(duì)秦兵馬俑，那無(wú)法控制的驚訝、沉迷、陶醉、感動(dòng)是每位細(xì)心游客能夠領(lǐng)略到的，這也是陜西最重要的一筆，世界上再也不會(huì)有這么一個(gè)地方站著這么多士兵等待你這么久。
二、陜西歷史博物館
博物館展出了從藍(lán)田猿人至鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的史前、周、秦、漢、魏晉南北朝、隋唐、宋元明清七大部分歷史，是了解真正的陜西文化的最好去處，陜西歷史博物館建筑本身是一座“中央殿堂四隅崇樓”式的仿唐建筑群，古樸典雅氣勢(shì)宏偉。
三、大雁塔和小雁塔
大雁塔具有印度佛教建筑色彩，給人以質(zhì)樸敦厚的感覺(jué)。慈恩寺是西安城內(nèi)最有名的建筑，玄奘法師是該寺的第一任主持方丈，至今已有1300年歷史。而位于城南薦福寺內(nèi)的小雁塔因小于慈恩寺大雁塔而得名，是最早期密檐式磚塔的典范。
山西各地春節(jié)習(xí)俗
一、太原南郊——過(guò)年過(guò)足兩個(gè)月
從臘月初一起，太原南郊村里家家戶戶就都開始進(jìn)入了過(guò)年的準(zhǔn)備過(guò)程，這一天，家家都要炒五谷，就是把玉米、小麥、高粱、黃豆、瓜子等放在鍋里炒熟，以此祈求來(lái)年五谷豐登不生蟲害。五谷炒好后，孩子們把自己的小口袋裝得滿滿的，然后整個(gè)村子地串門，互相交換著嘗嘗哪家媽媽的手藝最好，炒出的五谷又香又酥……炒五谷的香味和著孩子們的歡笑，回蕩在村莊上空，輕輕地拉開了年的序幕。
臘月三十，過(guò)年的高潮已醞釀到了極致，除夕下午家里的男主人會(huì)扛著大掃帚，認(rèn)真地把屋前的大院掃得干干凈凈，而在他身后的屋子里，心靈手巧的女人，會(huì)用粉紅、金黃、翠綠、天藍(lán)、濃紫等色彩艷麗的紙張，剪出網(wǎng)狀鏤空、帶有穗子的五色紙，形狀像是一朵盛開的花，在除夕傍晚，這些美麗的“花朵”就會(huì)被粘貼在對(duì)聯(lián)、院墻、福字、堂屋等顯眼的位置上。當(dāng)天的年夜飯是不吃餃子的，餃子包好了，年初一早上煮來(lái)吃，這叫做吃“連年飯”，大約是取衣食豐足，一年連一年的意思吧。
正月初一，真正的年來(lái)到了，一整天，村人都會(huì)四處游走拜年。正月初二，在我們這里是在外的游子歸家祭祀先祖的日子。正月初三，是出嫁的女兒回娘家的日子。正月初五，又叫破五，人們?nèi)挤糯罅繜熁ū?，表示破除過(guò)年期間的眾多禁忌。家鄉(xiāng)有句俗語(yǔ)叫“不出正月都是年”，整個(gè)正月里，所有人家都會(huì)不斷走親戚或款待親友，處處都是歡聲與笑語(yǔ)。
二、太原河西——羊肉餃子年味足
提起春節(jié)，讓老太原人最念念不忘的應(yīng)該還是大年初一的那頓羊肉餃子。
為了這頓餃子，人們往往提前半年就開始準(zhǔn)備。七月炎夏時(shí)節(jié)，有經(jīng)濟(jì)能力的人家便會(huì)開始挑選羊。這選羊還別有一番講究。據(jù)老一輩太原人講，這羊不能肥不能瘦，不能幼不能老，而要選骨骼剛長(zhǎng)成、身上還沒(méi)開始長(zhǎng)肉的“架子羊”。選好了羊，就要在院子里圈一個(gè)只夠一只羊容身的羊圈，把“架子羊”趕進(jìn)去后，只需好吃好喝地喂養(yǎng)就可以了。這樣，一直到大年三十。半年前的“架子羊”此時(shí)已長(zhǎng)得膘肥體壯，人們磨刀霍霍的時(shí)機(jī)也就到了。宰了羊，羊肉會(huì)被剔出來(lái)，而羊頭、羊蹄和羊皮都會(huì)被另外放置起來(lái)。
年三十晚上，羊頭、羊蹄和羊皮便成了當(dāng)晚的主角。家中的長(zhǎng)輩會(huì)拿出一個(gè)祭盤，將羊頭和四個(gè)羊蹄按整羊的樣子擺好，然后用整張的羊皮將祭盤蒙住，只露羊頭和四個(gè)羊蹄。隨后，便是祭拜天地神的儀式。簡(jiǎn)單的儀式過(guò)后，祭盤便留在神龕上，直到整個(gè)新年過(guò)去。
而剔下來(lái)的羊肉會(huì)在守歲的時(shí)候端出來(lái)，這時(shí)已有人將羊肉剁碎，并加好佐料。于是整個(gè)除夕夜，便是一家老小圍坐在熱乎乎的炕頭，歡歡喜喜包羊肉餃子。大年初一的第一頓飯便是帶著家鄉(xiāng)味道的羊肉餡餃子。
三、左權(quán)——豆腐頭腦和面茶
春節(jié)要守歲，要吃餃子，還要放炮。故鄉(xiāng)在晉冀交界，春節(jié)風(fēng)俗和多數(shù)北方地區(qū)幾乎沒(méi)有什么區(qū)別。但有兩樣習(xí)慣，卻是在外地很少見(jiàn)到的。
一個(gè)是大年初一早上天亮之前吃頭腦。頭腦是山西名吃，用黃芪、羊肉、長(zhǎng)山藥、黃酒等制成，傳說(shuō)由傅山發(fā)明，算是一種滋補(bǔ)食品。但故鄉(xiāng)的頭腦卻很簡(jiǎn)單，只是用豆腐和粉條同炒，吃時(shí)撒蔥末。但為什么這樣吃，爺爺奶奶輩的人也說(shuō)不上來(lái)。其它地方很少有大的節(jié)日專吃炒豆腐的風(fēng)俗，似乎只有蘇南人有冬至吃大蔥炒豆腐的習(xí)慣，但一個(gè)在蘇南，一個(gè)在晉中，應(yīng)該只是巧合吧，說(shuō)不上有什么淵源。
另一個(gè)是大年初二早上喝茶。廣東一帶有喝早茶的習(xí)慣，左權(quán)也叫早茶，但只是在大年初二暢喝，而茶也不是廣東習(xí)慣的茶市，而是用小米面和玉米面混和后炒成的一種“面茶”，加水煮開，滿屋子有一種特別的香味。面茶里還要煮素餃子和豆腐條，總之都是素食，絕無(wú)半點(diǎn)葷腥。曾經(jīng)問(wèn)過(guò)很多人，只知道河北一帶有這樣的炒面茶法，但沒(méi)有人說(shuō)得清正月喝面茶的來(lái)歷和講究。
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