南京人過(guò)春節(jié)的習(xí)俗有哪些
同樣一個(gè)春節(jié),在大江南北,過(guò)法也是不盡相同,許多地方都有著自己獨(dú)特的春節(jié)習(xí)俗。下面我們一起去看看老南京人過(guò)年都有哪些習(xí)俗吧!學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了南京人過(guò)春節(jié)的習(xí)俗，希望大家喜歡!
南京過(guò)春節(jié)的習(xí)俗
撣塵
南京人過(guò)年有個(gè)習(xí)慣，是“干干凈凈、清清爽爽過(guò)春節(jié)”，年前必定徹底打掃衛(wèi)生，過(guò)去稱之為“撣塵”。過(guò)去舊宅，屋梁高，橫梁上落灰極多，要用雞毛撣帚捆在竹竿上撣灰，工程不小。而今住單元房，打掃容易多了。此外還有一個(gè)規(guī)矩，大年初一到初五之間，不準(zhǔn)倒垃圾。如果要掃地，必須從門(mén)口往屋中心掃，最后還得將清理的垃圾、雜物暫時(shí)存放在門(mén)背后或隱蔽的地方。以免把“財(cái)氣”掃了出去。
貼春聯(lián)、“福”倒、年畫(huà)
春節(jié)掛貼年畫(huà)在南京也很普遍，濃黑重彩的年畫(huà)給千家萬(wàn)戶平添了許多興旺歡樂(lè)的喜慶氣氛。年畫(huà)是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來(lái)的希望。
在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些南京人家要在屋門(mén)上、墻壁上、門(mén)楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字，是我國(guó)民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。“福”字指福氣、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來(lái)的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過(guò)來(lái)貼，表示“幸福已到”、“福氣已到”。民間還有將“福”字精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚(yú)跳龍門(mén)、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
放爆竹 開(kāi)門(mén)炮仗
春節(jié)早晨，開(kāi)門(mén)大吉，先放爆竹，叫做“開(kāi)門(mén)炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣，喜氣洋洋。小孩子們最喜歡的就是這個(gè)了，在炮仗炸完之后還會(huì)去撿沒(méi)炸完的繼續(xù)放!
中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶戶開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，品種花色也日見(jiàn)繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開(kāi)業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利。
除夕 守歲
農(nóng)歷一年最后一天的晚上。除是除舊布新。一年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。守歲就是在舊年的最后一天夜里不睡覺(jué)，熬夜迎接新一年的到來(lái)，這種習(xí)俗以前還叫“熬年”。傳說(shuō)，古代的時(shí)候，每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再將家里前后門(mén)都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先保佑，平安地度過(guò)這一夜。吃過(guò)晚飯后，一家老少都不睡覺(jué)，擠坐在一起閑聊。期間，每家都應(yīng)該燈火通明，通宵守夜，象征著把一切邪瘟、病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。
南京春節(jié)美食
炒什錦菜 南京市民過(guò)年一般都要炒一樣素菜叫“什錦菜”以冬腌咸菜為基礎(chǔ)，配以胡蘿卜、金針、木耳、冬筍、白芹、黃豆芽、豆腐干、千張、面筋、藕、紅棗、花生米等十多種素菜，重油炒成。什錦菜不僅味道好，而且每種菜都有各自的寓意。如“薺菜和‘聚財(cái)’諧音，講求的是招財(cái)進(jìn)寶;胡蘿卜是紅顏色的，有洪福齊天的含義;藕則象征了路路通達(dá)，祝福來(lái)年順利;醬黃瓜，象征著瓜瓜連連、子孫綿延;冬筍，象征雨后春筍節(jié)節(jié)高;馬齒莧，南京人又稱安樂(lè)菜，象征平安喜樂(lè)，這些都是為了討個(gè)吉利的口彩。這10種蔬菜要一樣一樣地炒，最后拌在一起，等菜涼了加入麻油就可以了。
燒大鰱魚(yú) 一條大鰱魚(yú)是老南京人不可缺少的年夜菜之一，鰱魚(yú)燒熟后放在長(zhǎng)長(zhǎng)的盤(pán)子里，隆重地?cái)[上桌子，但這道菜只是擺設(shè)，千萬(wàn)不能吃，因?yàn)樗⒁?ldquo;年年有余”，等到過(guò)了小年(元宵節(jié))才能吃。因?yàn)轸~(yú)余同音，余下它，象征著在新的一年里，生活寬裕年年有余。
福壽湯 也稱羹，大年夜，全家人要聚在一起共吃福壽湯。福壽湯是取“紅棗、福建蓮子、荸薺、天生野菱，合而煮之”，取意“洪福齊天”。
南京春節(jié)好去處
南京是一座風(fēng)光秀麗的現(xiàn)代化城市，長(zhǎng)江從主城區(qū)西側(cè)流過(guò)，而最著名的中山陵景區(qū)位于城區(qū)東側(cè)，因此南京主要的商業(yè)和景點(diǎn)都在長(zhǎng)江與紫金山之間。玄武湖則在紫金山西側(cè)的山腳下，周邊便是南京最熱鬧商區(qū)之一，火車(chē)站、汽車(chē)總站、湖南路美食街都匯集于此。由玄武湖向南，便是最能代表秦淮風(fēng)情的夫子廟景區(qū)，這里不僅有孔廟、江南貢院、李香君故居等一大批古建遺風(fēng)，還有數(shù)不盡的美食和醉人的夜景，是到南京的必游之地。位于南京城以東約28公里的湯山溫泉，也是南京聞名遐邇的熱門(mén)景點(diǎn)。
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