吃元宵應(yīng)注意的事有哪些
快到元宵節(jié)了,某些地區(qū)歷來就有元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗,但是湯圓屬于高熱量高糖分的食物,因此元宵節(jié)吃湯圓需要注意事情還是很多。下面是小編為大家整理的吃元宵應(yīng)注意的事，希望大家喜歡!
吃元宵應(yīng)注意的事
1、元宵吃多了會吃出病。因為糯米雖然可以開胃調(diào)虛，但做成糕餅，如元宵，質(zhì)地細膩了，不宜被腸胃消化。
2、糯米粘滯、難化。糯米若做粘餅，性難運化，病人莫食。因此老人、小孩、大病初愈者，元宵少吃為佳。
①老年人多有消化功能減退，牙齒脫落，而且吞咽反射也比較遲鈍，可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要細嚼慢咽。
?、?歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由于糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道，1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生。
③患有呼吸道疾病的孩子應(yīng)盡量少吃元宵以防加重病情。
?、苄合δ茌^弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，即使大一些的孩子吃元宵時不能急于整個吃，要分成1/3——1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防不測。
3、元宵含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。
4、對于痛風(fēng)病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增加痛風(fēng)病發(fā)生的可能。所以要少吃。
5、對于減肥的人來說，湯圓是禁忌，因為四顆芝麻元宵的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量，無餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量，因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取，或是以快步走一小時等運動方式消耗這些熱量。
6、甜餡常會使糖尿病患者血糖失控。所以糖尿病患者少吃甜餡兒的元宵。
7、花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意，腎臟病患者要少吃。
8、甜餡元宵本身已有甜味，所以湯里不需要再加糖，以減少熱量攝取。若是無餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，除了可減少糖分外，也有補身驅(qū)寒的功效。
9、咸湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多一些鈣質(zhì)及纖維質(zhì)的補充。但需注意的是，湯中不要再放太多的油脂或調(diào)味料。
不適合吃元宵的人
潰瘍病者禁食
吃湯圓可促使胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。
老年人少吃
老年人多有消化功能減退，牙齒脫落，而且吞咽反射也比較遲鈍，可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至造成窒息，所以晚輩一定要提醒老年人吃元宵要細嚼慢咽。
嬰幼兒不宜
3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由于糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將元宵或者湯圓黏在食道而阻塞呼吸道，幼兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，即使大一些的孩子吃元宵時也不能急于整個吃，以防發(fā)生危險。
元宵節(jié)吃元宵的故事
我國民間有元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗，民間相傳：元宵起源于春秋時期的楚昭王。某個正月十五日，楚昭王經(jīng)過長江，見江面有漂浮物，為一種外白內(nèi)紅的甜美食物。楚昭王請教孔子，孔子說"此浮萍果也，得之主復(fù)興之兆"。因為這一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成紅色的餡煮而食之。從此，元宵節(jié)吃元宵便成了一種傳統(tǒng)。
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