汜勝之《汜勝之書》介紹
漢族勞動(dòng)人民在數(shù)千年的勞動(dòng)生產(chǎn)中積累了豐富的耕作經(jīng)驗(yàn)，這些寶貴經(jīng)驗(yàn)需要有人去總結(jié)和完善，以便流傳后世。《汜勝之書》就是這么一本農(nóng)學(xué)著作，它對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你精心整理的汜勝之《汜勝之書》介紹，希望你喜歡。
汜勝之汜勝之書
《漢書·藝文志》著錄作“《氾勝之》十八篇”，《氾勝之書》是后世的通稱。作者氾勝之，漢成帝時(shí)人，曾為議郎，在今陜西關(guān)中平原地區(qū)教民耕種，獲得豐收。該書是他對(duì)西漢黃河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和操作技術(shù)的總結(jié)，主要內(nèi)容包括耕作的基本原則、播種日期的選擇、種子處理、個(gè)別作物的栽培、收獲、留種和貯藏技術(shù)﹑區(qū)種法等。就現(xiàn)存文字來(lái)看﹐以對(duì)個(gè)別作物的栽培技術(shù)的記載較為詳細(xì)。這些作物有禾﹑黍﹑麥﹑稻﹑稗﹑大豆﹑小豆﹑枲﹑麻﹑瓜﹑瓠﹑芋﹑桑等十三種。區(qū)種法(即區(qū)田法)在該書中占有重要地位。此外，書中提到的溲種法﹑耕田法﹑種麥法﹑種瓜法﹑種瓠法﹑穗選法﹑調(diào)節(jié)稻田水溫法﹑桑苗截乾法等，都不同程度地體現(xiàn)了科學(xué)的精神。氾書早佚，北魏賈思勰《齊民要術(shù)》多所徵引。清人輯佚本以洪頤所輯為優(yōu)。今人石聲漢撰有《氾勝之書今釋》﹑萬(wàn)國(guó)鼎撰有《氾勝之書輯釋》。
氾勝之書反映的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)介紹
(1)應(yīng)用綜合栽培技術(shù)西漢時(shí)期，人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到農(nóng)作物的生產(chǎn)是多種因素的綜合，是各種栽培技術(shù)的綜合。在整個(gè)作物栽培過(guò)程中，要注意六個(gè)不可分割的基本環(huán)節(jié)：趣時(shí)，和土，務(wù)糞、澤，早鋤，早獲. 趣時(shí) ，即不誤農(nóng)時(shí)，栽培作物要不早不晚，與氣候時(shí)令同步。和土 ，即使土壤疏松，有良好的結(jié)構(gòu)。土壤好，莊稼就長(zhǎng)得好;土壤不好，莊稼當(dāng)然就長(zhǎng)得差。務(wù)糞、澤 ，就是注意及時(shí)施肥和灌溉。早鋤、早獲 ，就是及時(shí)鋤草，及時(shí)收獲。
(2)不同作物必須有不同的栽培方法，不能千篇一律?！稓飫僦畷分v了糧食、衣著原料、飼料等12種作物的栽培方法，自整地、播種直到收獲的各個(gè)環(huán)節(jié)，每種作物的栽培方法都不相同，甚至差別很大，這是因?yàn)樽魑锷L(zhǎng)期有長(zhǎng)短，成熟有早晚，有的需要水多，有的耐旱，有的春種秋收，有的秋種夏收，有的抽穗結(jié)實(shí)，有的在地下結(jié)果。作物的生長(zhǎng)方式不同，因此栽培技術(shù)自然也不同。比如冬小麥和水稻的栽培方法就不一樣。首先是播種時(shí)間不同，在關(guān)中地區(qū)，冬小麥在夏至后70天播種，水稻是冬至后110天播種。其次是麥、稻的需水量相差很大。如果秋天有雨，地里墑(shāng，指土壤含有適合種子發(fā)芽和作物生長(zhǎng)的濕度)量好，麥地就不用澆水;水稻則不同，從播種到成熟，都不可缺水。由于稻田里水的溫度對(duì)水稻生產(chǎn)有很大的影響，因此需要采取措施控制水溫。氾勝之的辦法是在田埂的進(jìn)、出水口上。當(dāng)需要水溫高一些時(shí)，就把進(jìn)、出水口上下相對(duì)地開在一條直線上，使水局部地在這一直線上通過(guò)，就可以避免整塊田的水溫下降;當(dāng)需要降低水溫時(shí)，就把進(jìn)、出水口錯(cuò)開，這樣，新進(jìn)來(lái)的低溫水在流經(jīng)整塊稻田的過(guò)程中帶走熱量，使稻田里的水溫降低。第三，麥、稻中耕除草的方法也不同。
(3)區(qū)種法的發(fā)明區(qū)種法是一種高產(chǎn)栽培方法，主要是依靠肥料的力量，不一定非要好田。即使在高山、丘陵上，在城郊的陡坡、土堆、城墻上都可以作成區(qū)田?！稓飫僦畷芬罁?jù)不同的地形，采用了兩種區(qū)田布置方法：一是帶狀區(qū)種法，二是方形區(qū)種法。兩種布置方式都要求等距、密植、全苗、施肥充足，澆水及時(shí)，以及精密的田間管理。這樣小麥畝產(chǎn)可達(dá)4187斤，這個(gè)數(shù)字顯然夸大了，但它卻給后世指出了精耕細(xì)作、提高單位面積產(chǎn)量的方向。
(4)整地改土技術(shù)通過(guò)整地達(dá)到和土保墑，改良土壤的目的，這是氾勝之在繼承前人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上作出的新貢獻(xiàn)。要求整地要提前進(jìn)行，春種地要進(jìn)行秋耕和春耕，秋種地要進(jìn)行夏耕，使整個(gè)耕作層有良好的土壤結(jié)構(gòu)。為了防旱保墑，要特別注意選擇耕地的時(shí)間，避免秋冬干耕，春凍未解就早耕，冬季要積雪保雪?！稓飫僦畷愤€提到耕完之后，要讓耕地長(zhǎng)草，然后再耕一次，將草埋在地下。這種作法正是應(yīng)用綠肥的開端。既利用了有機(jī)質(zhì)，又消滅了雜草，這是我國(guó)利用綠肥改良土壤的獨(dú)特技術(shù)。
(5)選種留種技術(shù)氾勝之已認(rèn)識(shí)到 母強(qiáng)子良，母弱子病 的種苗關(guān)系。有好種才有好苗，有好苗才能高產(chǎn)。為了獲得良種，必須選種。選種的標(biāo)準(zhǔn)是生長(zhǎng)健壯，穗形相同，子粒飽滿，成熟一致。選種的時(shí)間是在作物成熟后、收獲以前，到田間去選。選好的種子不能跟非種子混雜，要單收、單打、單藏。收藏種子要防止霉?fàn)€，防止蟲害。因此在收藏前要把種子曬干揚(yáng)凈。特別是要保存過(guò)夏天的麥種，更要用藥防蟲。
(6)施肥技術(shù)施肥技術(shù)在我國(guó)發(fā)展很早，據(jù)說(shuō)殷商時(shí)已有施肥的記錄。然而明確認(rèn)識(shí)施肥是為了供給作物生長(zhǎng)的養(yǎng)分，改善作物所需要的土壤條件，又將肥料分作基肥、種肥、追肥和特殊的溲種法等，這都是秦漢時(shí)才有，由氾勝之作了總結(jié)。
(7)中耕除草與嫁接技術(shù)氾勝之講，中耕除草有四個(gè)作用：間苗、防凍、保墑、增產(chǎn)。以小麥為例，當(dāng)麥苗顯出黃色時(shí)，那表明太密了，要通過(guò)中耕除草把麥苗鋤稀些。秋鋤后，要用耙耬把土壅在麥根上，這樣可以保墑、保溫、防凍。麥苗反青時(shí)要鋤一次。榆樹結(jié)莢時(shí)，地面干成白色，又要鋤一次。小麥經(jīng)過(guò)三四次中耕除草，會(huì)使產(chǎn)量成倍地增加。
(8)輪作、間作與混作氾勝之記述了西漢農(nóng)作物的輪作、間作與混作技術(shù)。如谷子收獲以后種麥;瓜田里種韭菜、小豆;黍與桑堪混播，桑苗生長(zhǎng)不受妨礙，還能多收一季黍。這些技術(shù)的采用，提高了土地利用率，達(dá)到了增產(chǎn)增收的目的。
氾勝之書作者事跡和思想
《氾勝之書》的作者氾勝之，正史中沒有他的傳，古籍中有關(guān)他的事跡的記載也寥寥無(wú)幾。他是西漢末年人，《漢書·藝文志》注說(shuō)他在漢成帝時(shí)當(dāng)過(guò)議郎。祖籍在山東氾水一帶?！稄V韻》云卷二凡第二十九載，氾姓“出敦煌、濟(jì)北二望?；矢χk云：‘本姓凡氏，遭秦亂，避地于氾水，因改焉。漢有氾勝之，撰書言種植之事，子輯為敦煌太守，子孫因家焉。’”氾水是濟(jì)水的支流，在山東曹縣北四十里，與定陶縣交界。氾勝之雖是山東人，但在歷史上留下印跡的主要活動(dòng)卻是在西漢京師地區(qū)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?！稘h書·藝文志》注曰;“劉向《別錄》云，使教田三輔，有好田者師之。徙為御史。”《晉書·食貨志》謂：“昔者輕車使者氾勝之督三輔種麥，而關(guān)中遂穰。”他在這些活動(dòng)中所積累的經(jīng)驗(yàn)和資料，是撰寫農(nóng)書的基礎(chǔ);而他也是主要靠《氾勝之書》而聞名后世的。
從現(xiàn)存有關(guān)《氾勝之書》的資料看，氾勝之具有突出的重農(nóng)思想。他說(shuō)：“神農(nóng)之教，雖有石城湯池，帶甲百萬(wàn)，而又無(wú)粟者，弗能守也。夫谷帛實(shí)天下之命。”把糧食布帛看作國(guó)計(jì)民生的命脈所系，是當(dāng)時(shí)一些進(jìn)步思想家的共識(shí);氾勝之的特點(diǎn)是把推廣先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)作為發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要途徑。他曾經(jīng)表彰一名佚名的衛(wèi)尉：“衛(wèi)尉前上蠶法，今上農(nóng)法。民事人所忽略，衛(wèi)尉懃之，忠國(guó)愛民之至。”在這里，他把推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提高到“忠國(guó)愛民”的高度?？梢哉f(shuō)，《氾勝之書》正是在這種思想的指導(dǎo)下寫成的。
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