中國茶圣陸羽的生平簡介
陸羽,字鴻漸,一名疾,字季疵,號竟陵子、桑苧翁、東岡子,又號“茶山御史”。是唐代著名的茶學家,被譽為“茶仙”,尊為“茶圣”,祀為“茶神”。下面是學習啦小編為大家整理的中國茶圣陸羽的生平簡介,希望大家喜歡!
陸羽的生平簡介
陸羽是唐代著名的茶學家和詩人,因為在茶道上有很卓越的貢獻,被世人美譽為“茶圣”。陸羽歷時二十六年完成了巨著《茶經》,為中國乃至世界茶業(yè)做出了深遠而悠久的影響。
陸羽一生淡泊名利,喜歡游歷四方,熱愛大自然和生活。陸羽著作《茶經》一面世,引起了社會各界很大的反響。
陸羽之前的時代,人們將“茶”字寫作“荼”字,認為茶是一味藥材。陸羽寫成《茶經》之后,世人對茶有了多方位的認識。陸羽詳細考察了茶的起源和茶的作用,便于世人選對茶來飲用。陸羽先后探訪了淮南、浙西等地域,和當地的茶農探討此處茶葉的生長方式。風餐露宿、饑寒交迫是常有的狀況,陸羽為了收集更多的茶葉標本,將生活窘迫拋至九霄云外。功夫不負有心人,陸羽共花費二十六年著稱《茶經》一書,后人稱它為“茶葉百科全書”。書中講述了茶葉諸多價值,有的茶葉毫不起眼,但是它卻有很高的醫(yī)藥價值。當時的人拜讀《茶經》時,有一種從未有過的新鮮感,里面涉及的很多觀點都是第一次聽說,引起了讀者很多興趣。
正是因為陸羽所著的《茶經》一書,豐富可人們對茶的認知,后來有了“以茶入詩”、“以茶起舞”等活動,足以見之茶對人們生產生活的重要性。
陸羽對茶有很高的興趣,源于小時候跟隨智積大師學習喝茶之道,對茶藝有了基礎了解。因為愛好茶藝,陸羽一生漂泊四方,介紹和總結了各地的茶葉,最終花費26年時間著成《茶經》一書,具有里程碑式意義。
陸羽茶經
《茶經》是陸羽畢生的心血,也是世界現存最完整的第一部關于茶的作品?!恫杞洝吩谥袊酥寥澜缍枷碛泻芨叩穆曌u,被譽為茶葉百科全書。至今,《茶經》依然深受各國人士的追捧。中國是茶文化的故鄉(xiāng),據說,飲茶開始于神農時期,至今已有四千多年的歷史。
《茶經》一書體現了陸羽對“茶文化”的認知。茶不僅可以飲用,還可以作為藥材,不同的茶葉有不同的療效。如何選擇水源來泡茶?經過多次實驗,陸羽給出了較為確切的說法。陸羽認為茶水有“三沸”,第一次煮開的水最好不要泡茶,第二次煮開的水為泡茶最佳選擇;第三次沸騰的水也不可采用。喝茶有有如此多的學問,讓世人大跌眼鏡。
陸羽因考察各地茶葉,游走在四方。陸羽曾經在紫陽洞一帶考察,被此處的美景所吸引,一住就是多年。紫陽洞盛產泉甘茶,陸羽十分喜愛泉甘茶的茶香味,所以經常飲用此茶。陸羽居住期間,一邊完成《茶經》的寫作,一邊和崇佛寺、太陽廟等僧人往來。經常和大師們談論文學詩歌,增長了茶葉見識,也提高了文學建樹。
陸羽一年四季到各地游歷考察,潛心研究各地的茶葉。每到一個地方就要和當地的茶農溝通了解本地茶葉歷史。他收集了很多茶葉作為標本,為寫作《茶經》打下了堅實的基礎。在陸羽四十七歲的時候,終于完成《茶經》,前后歷時二十六年。
茶經中陸羽設計了多少種茶器
在《茶經》中陸羽共設計了二十四種茶器?!恫杞洝返谒恼鹿?jié)講述了茶器,有碗、風爐、火夾等。陸羽認為碗作為喝茶用具,越州出產的碗最好,鼎州和婺州的碗差一些。喝茶的器具對于專業(yè)喝茶人來說有著重要的意義。
不同的茶具泡制出來的茶味會有不同,有時候質地高檔的茶具不一定會泡制出美味、香氣怡人的茶水。所謂,茶葉和茶具有著密切相關的聯系,兩個物器相輔相成,互相襯托。陸羽認為,茶具不外乎有二十四種,如風爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等都是日常生活中常見的烹茶器具。為什么有的人家中有上好的茶葉卻泡制不出美味誘人的茶水,其中一個原因在于茶具使用不當。除此之外,陸羽還介紹了這二十四種器具在烹茶方面的使用方法。以鍑為例,陸羽在《茶經》第四章中寫到:鍑以生鐵為之,今人有業(yè)冶者所謂急鐵。其鐵以耕刀之趄煉而鑄之,內摸土而外摸沙土。他說鍑是用生鐵鍛造而成,有人在制造鍑時,用急鐵鍛造。鍑的打造方法不同,所以在手感上也有不同,用鍑來泡茶根據它的質地來選擇容器。
在《茶經》第四章節(jié)中,陸羽用了大量筆墨來介紹二十四種茶器,豐富了世人眼界。古人泡茶和喝茶不僅僅局限于碗,日常生活當中,常見的生活用具不失為泡茶的好用具。世人將《茶經》奉為經典作品,里面所提到的茶具,后人也都做了相關嘗試。
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