定窯是繼邢窯而起的白瓷窯場(chǎng)。器型在唐代以碗為主，宋代則以碗、盤、瓶、碟、盒和枕為多，亦產(chǎn)凈瓶和海螺等佛前供器，胎薄而輕，質(zhì)堅(jiān)硬，色潔白，不太透明。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家說說怎么鑒別定瓷，供大家閱讀!

　　怎么鑒別定瓷

　　定窯鑒定是一項(xiàng)很繁雜的事情。由于鑒定工作集文化、藝術(shù)及工藝于一身，故鑒定決不能單從造型上看年代，從特征上辨真?zhèn)?，因?yàn)橼I品往往更重視造型及其特征。中國(guó)工藝美術(shù)大師陳文增先生從事定瓷研究、創(chuàng)作三十余年，是定窯故里河北曲陽定瓷企業(yè)的領(lǐng)軍人。他通過對(duì)定窯工藝成型、釉面呈色、燒成氣氛及原料的分析，從工藝裝飾中找線索，總結(jié)出與定窯工藝形成有關(guān)的11個(gè)文化特征，發(fā)表在《定窯研究》一書中。本文摘引部分關(guān)鍵詞，希望能給定窯的辨?zhèn)翁峁┮恍﹨⒖肌?/p>

　　關(guān)鍵詞一——米黃色

　　定窯白瓷，其呈色是各具特征，有偏白色的、偏青色的、偏黃色的。定窯恢復(fù)之初有人認(rèn)為定瓷呈米黃色，并以此作為辨別真假和進(jìn)行仿制的唯一標(biāo)準(zhǔn)，這種觀點(diǎn)實(shí)際上是錯(cuò)誤的。由于古代的原料選擇、配方比例以及焰火的溫度控制完全依賴人工，且定瓷的生產(chǎn)還會(huì)受到不同時(shí)期氣候等客觀條件的影響，因此，定瓷究竟是米黃色、青白色、象牙白還是乳白色，是白中泛黃，還是白中泛青，不能一概而論，不能僅以此來進(jìn)行判斷。

　　關(guān)鍵詞二——淋釉

　　定瓷淋釉俗稱淚痕。清代《南窯筆記》說：“出北宋定州造者，白泥素釉，有涕淚痕者佳。”它是定瓷生產(chǎn)工藝過程中所呈現(xiàn)的一種自然現(xiàn)象。主要形成原因是由于器物在施釉時(shí)釉層重疊聚集，經(jīng)過燒成熔化而形成不同形式和顏色深淺不一的釉縷。凡一應(yīng)產(chǎn)品到出窯為止，都不可避免地呈現(xiàn)出來。

　　千百年來，淋釉一直被認(rèn)為是鑒別定窯真?zhèn)蔚囊淮筇卣?，而被仿制者抓住不放。仿制者一般故意將施好釉的器物，進(jìn)行彈點(diǎn)或筆涂，使形成淋釉。用這種方法形成的淋釉，缺乏神韻，沒有那種原始的淳樸的天真美。稍有一點(diǎn)鑒定常識(shí)的人，都能看出來是仿制品。

　　關(guān)鍵詞三——生辣感

　　生辣感是人們對(duì)定瓷外觀鑒賞的一種習(xí)慣稱謂，體現(xiàn)著定瓷凌厲錚然的風(fēng)格和明麗蘊(yùn)涵的氣質(zhì)。由于定瓷泥料練制細(xì)膩、精純，可塑性較好，且骨架性強(qiáng)，凡成瓷器物，都會(huì)給人一種剛勁、堅(jiān)銳、俊逸的精神感覺。同有些陶瓷的圓熟、甜媚、滑膩、松綿相比，具有明顯的區(qū)別。

　　刀痕，也是定瓷產(chǎn)品外觀生辣感的特征之一。古代定瓷生產(chǎn)，凡轆轤成型后，從修坯、整形、剮足都離不開刀子，故稱定瓷生產(chǎn)為刀子活。古代定瓷不論何種器物，凡是轆轤旋轉(zhuǎn)作出的，其壁面都不約而同地帶有強(qiáng)弱不等的刀尖旋削紋。這種刀痕的形成，是在拉坯過程中自然留下的，它的不規(guī)則和有致的分布，使定瓷別具味道，使產(chǎn)品更具有靈氣、具有生辣感。

　　關(guān)鍵詞四——刀線

　　刀線是裸露于定窯器物外部壁面的一種自然痕跡，僅見于盤、碗、瓶、罐等圓體器物中。凡這種器物都要經(jīng)過拉坯和修坯，刀線的形成，均為修坯過程中的一種自然留存。不過，通過一些存世的珍品看，檔次較高，藝術(shù)品位較強(qiáng)的留有刀線較少，檔次較低或一般產(chǎn)品則有多有少。

　　最初，仿制者對(duì)定瓷器物中的刀線認(rèn)識(shí)不夠，總想修得光滑，不敢也不愿留下這些刀痕。即使修坯時(shí)撫不平，在施釉前加一道水抹工序也予以擦掉。結(jié)果，最能表現(xiàn)定窯藝術(shù)個(gè)性和傳達(dá)人文精神的特征遽然消失。今天看來，它已成為體現(xiàn)定窯藝術(shù)品位及其價(jià)值不可缺少的文化特征，具有名副其實(shí)的大樸不琢之美。

　　關(guān)鍵詞五——芒口

　　芒口，俗稱毛邊，是指盤、碗在入窯燒制前去掉釉的一圈邊口所露的胎骨。這是定窯歷史上所形成的一種工藝特征。定瓷之芒口，的確引起皇室階層及社會(huì)消費(fèi)者非議，但定窯并未因此而改變這種歷經(jīng)千辛萬苦才獲得的工藝成果，而是以芒口鑲金、鑲銀、鑲銅再次走向市場(chǎng)并復(fù)入皇室，引起皇室的珍重，稱為金裝定器。

　　芒口生產(chǎn)很考究，決非隨意去掉一圈釉了事，而是內(nèi)寬外窄，一陽一陰，陽寬陰窄。按器皿大小件而定，陽面剮去2-4毫米，陰面剮去1-2毫米，定有規(guī)則，行按要求，輪上操作隨心，藝術(shù)風(fēng)格自成一脈。芒口的要求同器物上的刀線產(chǎn)生一樣，要求自然、順暢，忌諱模糊臃腫或做作行為，旨在用刀工體現(xiàn)定窯瓷器芒口的天真爛漫。除去器皿本身不談，只看這些芒口處理效果，就知道這件器皿品位及制作該件器皿的陶工水平有多高。

　　關(guān)鍵詞六——手工味

　　拉坯是定窯成型的主要手段，鑒于宋代定窯陶工的操作規(guī)程以及宋代拉坯機(jī)械，定瓷的手工味十足，尤以盤、碗、瓶、罐類的底足最能說明問題。這類產(chǎn)品的底足，不論是圈足，還是玉璧底都明顯地表現(xiàn)為幾個(gè)特征：其一，不十分規(guī)矩，即器皿底足是半圈寬、半圈窄，器壁呈現(xiàn)為一邊薄一邊厚;其二，外糙內(nèi)秀，定窯底足或說整個(gè)背部給人感覺比較粗糙，有的甚至能見泥屑粘連;其三，手掐紋，這是修坯過程中留下的特征。這些特征，才真正能體現(xiàn)手工味，也是現(xiàn)今仿制者最難以模仿的。當(dāng)然，窯場(chǎng)尤其是官窯場(chǎng)人們還是想盡量去掉這些工藝過程中不必要的痕跡，利坯時(shí)盡量著正中心，以保持其整潔和雅致美。

　　關(guān)鍵詞七——底施半釉

　　定窯在古代生產(chǎn)中，器皿部分為底施半釉。即外底(指圈足內(nèi))呈缺釉現(xiàn)象。半釉面積不等，但都很自然，不存在任何做作行為。這種半釉的形成為器皿在施釉時(shí)因浸釉操作方法所致。通常是食指和中指并列掐住器皿足底部，拇指按住器皿邊口進(jìn)行浸釉。產(chǎn)品在釉缸中瞬間即出，隨之仰置于平臺(tái)上。由于食指和中指掩住了足底約1/2面積，使釉水不能浸入。這樣使足底形成自然缺釉。鑒于每個(gè)陶工當(dāng)時(shí)具體情況及施釉時(shí)操作設(shè)施工作場(chǎng)地之不同，因而形成宋代定窯器皿施半釉的不同風(fēng)格。

　　關(guān)鍵詞八——玉璧底

　　玉璧底，也稱玉璧形底，是定窯器物(盤、碗、瓶、罐類)底足形制處理的一種方法，唐、五代時(shí)多采用。不同器形的產(chǎn)品，不同體量的大小，其玉璧底的處理也不同，但風(fēng)格表現(xiàn)無二。玉璧底，顧名思義，是把器物底部修整成像玉璧似的形狀。通俗一點(diǎn)就是在一個(gè)圓形底中間挖出一個(gè)2～3毫米深的凹狀小圓。更說白一點(diǎn)，不過是一種超寬底足。這種玉璧底器物，給人一種嚴(yán)肅鄭重的感覺，有表現(xiàn)器形沉穩(wěn)和凝練的氣象，為定窯向圈足發(fā)展的一個(gè)特定時(shí)期的特征。

　　關(guān)鍵詞九——珍珠底

　　剔花留白處的一種處理方法。為表現(xiàn)剔花和印花裝飾的豐富感和生動(dòng)感，使紋飾空白處不甘于空寥而常于其間加一些紋樣處理，珍珠底就是在這種要求下出現(xiàn)的。其作法是，用刻刀的一個(gè)邊角或用竹簽去勾劃成一個(gè)個(gè)小圓圈，中間凸起，整體效果如珍珠鋪砌一般。珍珠底的表現(xiàn)是根據(jù)產(chǎn)品體量的大小和花紋所留空間的面積進(jìn)行處理的。珍珠的大小和疏密均按要求而定，或采用大小間以比襯，或按排列順序，或無規(guī)則等，都能為整個(gè)花紋形象增添一些富麗和活力。

　　關(guān)鍵詞十——豁口

　　古定窯器皿口邊的一種處理方法。為了打破器皿邊口的唇圓規(guī)矩，使視覺產(chǎn)生一些新穎和變化，常于器皿邊口上作成小豁口，豁口安排數(shù)量不等。方法是用刻刀分左右約5毫米不等各削一刀，深度約為3～5毫米，依次作成等矩相近的四豁口或六豁口，北宋器皿多采用這種方法。另一種屬花口，也稱花邊豁口，表現(xiàn)動(dòng)態(tài)較大，有時(shí)與花口同時(shí)出現(xiàn)的是器皿內(nèi)按花口的分布要求凸起幾條線，或四條、六條、五條不等。這種凸起的線是在修坯后趁濕由陶范從外部壓印的。根據(jù)凸線的形成再用刻刀修整出相應(yīng)的花口來?；谠谒未髅笾兴娸^多，主要有盤、碗?；谟猩钣袦\，故凸起的線也有長(zhǎng)有短，有粗有細(xì)?；诮o器皿造型賦予超逸氣韻，具有一定的欣賞趣味和藝術(shù)特色。

　　關(guān)鍵詞十一——跳刀紋

　　跳刀紋為陶瓷制品所慣用的一種方法，即在修坯完成的同時(shí)，用修坯刀或?qū)Ｓ玫遁p撫器壁，使之刀具與器壁接觸的瞬間隨旋轉(zhuǎn)速度而不自主地產(chǎn)生一種微妙的跳動(dòng)，以形成一種律動(dòng)的似刀砍斧削大小不等、深淺不一的痕跡。歸納起來，應(yīng)屬于裝飾范疇，在古定窯器物也偶爾見到跳刀紋。

　　定瓷的簡(jiǎn)介

　　定窯是繼邢窯而起的白瓷窯場(chǎng)。器型在唐代以碗為主，宋代則以碗、盤、瓶、碟、盒和枕為多，亦產(chǎn)凈瓶和海螺等佛前供器，胎薄而輕，質(zhì)堅(jiān)硬，色潔白，不太透明。定窯由上迭壓復(fù)燒，口沿多不施釉，稱為“芒口”，這是定窯產(chǎn)品的特征之一。

　　定窯瓷器以其豐富多彩的紋樣裝飾而深受人們的喜愛。裝飾技法以白釉印花、白釉刻花和白釉劃花為主，還有白釉剔花和金彩描花。印花以花卉為主，主要有蓮、菊、萱草、牡丹等，也有鴛鴦、龍鳳、獅子等動(dòng)物圖案，畫面嚴(yán)謹(jǐn)，講究對(duì)稱，工整素雅的白釉印花定器歷來被視為陶瓷藝術(shù)中的珍品。北宋早期定窯刻花、構(gòu)圖、紋樣簡(jiǎn)潔，以重蓮瓣紋居多，裝飾有淺浮雕之美。北宋中晚期刻花裝飾精美絕倫，獨(dú)具一格。用單齒或雙齒梳篦狀工具，刻劃出由深、淺不一的主線與輔線相襯構(gòu)成的物象，生動(dòng)自然，具有較強(qiáng)的立體感，裝飾題材以花果、蓮鴨、禽鳥、浮鳥、云龍等為主。

　　宋、金時(shí)小瓷枕廣為流行，有最簡(jiǎn)單的長(zhǎng)方形，亦有動(dòng)物造型的，如虎形枕，及狀似如意云狀，取其吉祥意的如意枕，嬰兒枕為其中造型較為繁復(fù)者。宋代嬰兒紋樣極為流行，傳世宋瓷中，北方青瓷系、景德鎮(zhèn)影青瓷、技法繁雜的磁州窯系以及本件所屬的定窯系，均可見以嬰兒或孩童嬉戲?yàn)榧y樣的作品。

　　定窯雖原為民窯，但北宋后期曾一度燒造宮廷用瓷，因此影響較大，其后各地紛紛仿制。有“土定”、“新定”、“北定”、“南定”、“粉定”等仿器。

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