普洱生茶存放多久比較好
普洱生茶存放多久比較好
普洱生茶存放多久比較好?普洱茶的最佳存放時(shí)間需根據(jù)種類來決定，普洱茶分為生茶和熟茶兩種，普洱生茶存放10年是最好的，會(huì)形成獨(dú)特而又豐富的香氣，口感也變得豐富起來。普洱熟茶存放3~5年是最好的，會(huì)讓普洱熟茶的甘甜滋味逐漸凸顯出來。
普洱生茶存放多久比較好
普洱茶分為生茶和熟茶兩種。普洱生茶是用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)渥堆發(fā)酵的普洱茶，普洱熟茶則是將云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵的普洱茶。
普洱生茶和熟茶雖然都能存放幾十年的時(shí)間，但是普洱生茶存放10年是最好的，因?yàn)槠斩栉唇?jīng)發(fā)酵，在放置過程中內(nèi)質(zhì)會(huì)發(fā)生極大程度的轉(zhuǎn)化，使普洱生茶長期存放時(shí)逐漸形成獨(dú)特而又豐富的香氣，口感也變得豐富起來。
普洱熟茶在存放3~5年是最好的時(shí)候，普洱熟茶在剛制作出來時(shí)，茶氣燥熱，苦澀味較味濃重。在經(jīng)過陳放后，普洱熟茶的甘甜滋味就逐漸凸顯了出來，能讓人品味到醇香感，唯一美中不足的是普洱熟茶的口感比較單調(diào)，并沒有普洱生茶那般豐富。
普洱生茶的功效與作用
普洱生茶具有興奮神經(jīng)、美容養(yǎng)顏和消食降脂等功效和作用。
1、興奮神經(jīng)：普洱生茶中含有茶多酚等物質(zhì)，對大腦皮層有顯著的興奮作用。
2、美容養(yǎng)顏：普洱生茶含有維生素C、維生素E和胡蘿卜素等微量元素，能有效清除自由基，起到美容養(yǎng)顏的作用。
3、消食降脂：普洱生茶富含膳食纖維，具有良好的去脂效果。可以減少脂肪和體重，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等。患者需要注意普洱生茶富含單寧酸，會(huì)影響對鈣和鐵等元素的吸收，孕婦和兒童不宜飲用普洱生茶。普洱生茶也會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌增加，影響胃潰瘍的愈合，因此胃潰瘍患者不應(yīng)喝太多普洱生茶。
普洱生茶和熟茶的區(qū)別
一、外觀不同
普洱生茶和熟茶從外觀上看就不同，熟茶顏色是暗紅色或者栗色的，生茶則是暗綠色的。隨著儲(chǔ)藏時(shí)間加深，生茶會(huì)從嫩綠色、嫩黃色、杏黃色、暗黃色、黃褐色、紅褐色，逐漸變化。發(fā)酵程度好的熟茶，葉底一般都是深紅色的，隨著儲(chǔ)藏年份增加逐漸變?yōu)榘岛稚?/p>
二、香氣不同
普洱生茶和熟茶香氣不同，都會(huì)隨著儲(chǔ)藏時(shí)間變化而變化。普洱生茶多是毫香、荷香、清香、栗香，而熟茶多是參香、豆香、陳香、棗香、樟香。熟茶和生茶香氣類型不同，最好不要混合存放，否則香氣物質(zhì)就會(huì)交叉吸附，相互改變。
三、功效不同
普洱生茶和熟茶在功效上有明顯的不同。其中生茶的主要作用是用來清理腸道的，有提神、降脂、降壓和減肥的功效，比較適合年輕人飲用。不過生茶的活性成分多，因此容易失眠、感冒、胃潰瘍的患者以及孕婦不可飲用。熟茶的主要作用是降壓、降脂、防癌、抗癌、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃、抗衰老等，比較適合中老年人以及胃寒的人飲用。
四、制作過程不同
普洱茶在制作的時(shí)候都會(huì)有一道工序叫渥堆，這個(gè)過程會(huì)產(chǎn)生很多對人體有益的微生物，例如果膠、纖維素酶、黑曲霉等，這些微生物會(huì)促使普洱茶的口感更醇厚。從自然分類上會(huì)將沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶稱為普洱生茶。用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶被稱為普洱熟茶。
普洱茶的原產(chǎn)地倉儲(chǔ)是怎樣的
普洱茶原產(chǎn)地主要處在熱帶、亞熱帶的高海拔地區(qū)， 全年平均氣溫 20℃～25℃左右，全年溫差相對較小;相對濕度在 60%～70% 左右，氣候溫潤，自然環(huán)境優(yōu)越。普洱茶倉儲(chǔ)的核心要素包括：溫度、濕度、有益微生物 菌群。所以云南普洱茶原產(chǎn)地是非常好的普洱茶倉儲(chǔ)環(huán)境。普洱茶原產(chǎn)地特有的有益微生物占 主導(dǎo)地位，各種雜菌、腐菌較少。原產(chǎn)地倉儲(chǔ)口感更醇厚，普洱茶是有生命的，也會(huì)按照自己的生命周期成長，成熟。當(dāng)然，普洱茶的原產(chǎn)地倉儲(chǔ)是廣義上的原產(chǎn)地倉儲(chǔ)，是一定區(qū)域內(nèi)的原產(chǎn)地倉儲(chǔ)。
普洱茶是什么地方的特產(chǎn)
普洱茶，是中國云南省的特產(chǎn)茶葉，以云南大葉為普洱茶種，經(jīng)過萎調(diào)、殺青、揉捻、曬青、蒸壓、干燥等加工制造而成，是現(xiàn)在很多茶友比較喜歡喝的一種茶葉!在傳統(tǒng)的六大茶類中，普洱茶中熟茶是屬于黑茶的一部分，除此之外，普洱茶是非常獨(dú)特的存在。對新茶友來說，剛接觸普洱茶有很多不懂的地方，更別說如何去挑選一款正宗好喝的普洱茶了，若是按照制茶工藝不同來分，有普洱生茶和普洱熟茶兩種。普洱熟茶口感甘甜，醇厚，茶性比較溫和。一般中高端的普洱茶都是餅茶和沱茶。